غلاف وانیل: توضیحات، استفاده در پخت و پز و نه تنها

کلمه "وانیل" و "وانیل" بسیاری از به نظر می رسد، مترادف، که به طور انحصاری به پخت و پز مراجعه کنید. امروز ما خواهد بود که اسطوره اگاه و هدایت! بیایید در مورد تفاوت بین این شرایط صحبت می کنید، چگونه می توانید یک افزودنی تمام طعم دار، و در همان زمان یاد بگیرند، در آن قابل اجرا حتی غلاف وانیل، به جز در آشپزخانه.

درباره وانیل و وانیل

وانیل عطر ما از دوران کودکی همراه است. آنها از بستنی و کرم brulee، eclairs مادرم و بوی پای مادر بزرگ، صابون بچه و آب نبات "Montpensier" ... و خیلی بیشتر.

عطر و طعم "وانیل" بسیار رایج است. او نماینده یک ماده به دست آمده توسط یک آزمایشگاه است که شبیه به اصلی بسیار از راه دور. وانیل طبیعی در زمان معطر و خوشمزه تر است. و از نظر کیفیت، البته، برنده است.

از آنجا که این به نظر می رسد به روشن باشد، اما سوال این است وجود دارد در مورد که در آن به آن را به همان؟ و در اینجا آن را به ما و غلاف وانیل مفید باشد.

قواعد انتخاب

هنگام خرید، توجه به ظاهر. غلاف خوب Shine مانند گریس، انجام تعمیر و از تراشه ندارد. اما پوشش سفید باید ترساند - به اصطلاح پوشش وانیل، دوره به سطح پدیدار می کند و کیفیت تاثیر نمی گذارد.

فروشگاه صفحه اصلی وانیل غلاف می تواند از چند هفته، آنها را در فویل پیچیده. لطفا توجه داشته باشید، این گیاه درجه حرارت پایین را تحمل کند، آن را به سرعت در یخچال و فریزر خواهد از بین بردن. بهتر است را بریزید خالی به محوطه.

برای آن هدف: ساخت شکر وانیلی

این چیزها پیچیده است که مانند تکه های خشک شده از چوب نگاه کنید، در بخش با ادویه جات ترشی جات فروش می رسد. من باید بگویم که قیمت یک غلاف بسیار بیشتر از قیمت یک کیسه با وانیل است. اما حس آن و بیشتر.

به منظور ایجاد قند طعم، به سادگی ذخیره کردن وانیل در کاسه شکر، پوشش با درب محکم و ترک برای حدود یک هفته.

این را می توان قند در قهوه و چای، اضافه کردن به محصولات پخته شده، مورد استفاده در تهیه الکل خانگی.

دانه

غلاف وانیل پر از دانه های کوچک است. آنها همچنین به طور گسترده ای در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. دقت در امتداد غلاف قطع به طوری که شما می توانید دانه های حذف و ترشح آنها. اضافه کردن کمی در دسر، شیر آب پز، خمیر برای کیک و شیرینی، کیک توت ها، بستنی خانگی.

شما می توانید این ادویه طبیعی و منوی کودکان استفاده کنید. را تنوع در دستور العمل های معمول، و فرزند خود را خوشحال به مهمانی سمولینا یا پنیر خواهد بود.

جلوگیری از ذخیره سازی دانه. بهتر است برای باز کردن غلاف قبل از استفاده.

عصاره

وانیل به سرعت با الکل واکنش نشان می دهد، توزیع او برخی از خواص آن. اگر شما تصمیم به انجام استخراج، استفاده از هر قدرت الکل ^35. شما مطمئنا می تواند به بطری و هر چیزی از کلاسیک 40 درجه اضافه کنید، اما، با توجه به مهندسان، آن است که 35 قدرت مطلوب است.

به یاد داشته باشید که شما نیاز دارید برای به دست آوردن عصاره به عنوان غلاف زیاد است، و چه مقدار الکل (وزن). اگر شما قصد اضافه وانیل را در بطری نیم لیتری از صرف چای، در بهترین حالت، یک نوشیدنی با طعم جای عصاره. که به طور کلی، خوب، بیش از حد - طعم و مزه از الکل بسیاری از به میل خود داشته باشند.

در ضمن، غلاف وانیل در هنر خود را اغلب متصدی بار و باریستا استفاده کنید.

وانیلی آشپزخانه خارج

غلاف وانیل بسیاری از انواع خلاق را دوست داشت. عکاسان اغلب از آنها استفاده کنید برای همراهان، کار با شات موضوع. به خصوص به خوبی آنها را با تن سفید و نرم و با رنگ روشن ترکیب، ایجاد کنتراست.

گاهی اوقات در همان اهداف تزئینی استفاده وانیل و آشپز. نه برای طعم و بو، یعنی زیبایی. دسر خوری، سوپ شیرین انواع توت ها، profiteroles، بستنی توپ - هر یک از این ظروف می وانیل تزئین. عکس به دست آمده خوشمزه و به یاد ماندنی.

کسانی که در تولید لوازم آرایشی و بهداشتی خانه مشغول، به خوبی آگاه چه عطر جادویی قادر به دادن صابون یا کرم به وانیل. و به جز بوی، آن را نیز رنگ، به آن سایه شکلات سرد است.

اغلب استفاده از این needlewoman مواد. در براث وانیل، دارچین و قهوه پنبه آب پز، کتان، یا پارچه، به رنگ پارچه در رنگ های طبیعی زیبا و آن بوی است. دوخته شده از تکه های اسباب بازی های داخلی عطر دلپذیر. اغلب غلاف وانیل به عنوان طعم دهنده های طبیعی استفاده می شود.