گام به گام دستور غذا: Grechanik با گوشت و سس قارچ

دستور العمل "Grechanik با گوشت چرخ شده" نشانه است نه همه. پس از همه، این ظرف است که اغلب تنها از غلات یا سیب زمینی با علاوه بر این از مچاله ساخته شده است. با این حال، امروز ما به شما ارائه روش دقیق از اینکه چگونه سریع و خوشمزه به طبخ این غذا نه تنها در صفحه، بلکه در فر. علاوه بر این، از آن خواهد شد گام به گام روند ایجاد یک نا مشروع معطر با قارچ است.

گام به گام دستور غذا: Grechanik با گوشت چرخ شده را در یک ظرف در فر

برای این ظرف، ما باید برای به دست آوردن مواد زیر است:

• تخم مرغ و مرغ بزرگ - 2 عدد؛
• پیاز بزرگ - 2 سر.
• روغن نباتی بدون بو - برای سرخ کردن.
• گندم سیاه - 2 شیشه وجهی؛
• گوشت خوک بدون چربی - 150 گرم؛
• گوشت گاو تازه - 150 گرم؛
• پودرهای سوخاری - ½ فنجان (برای نسخه در فر)؛
• کره - 60 گرم؛
• آرد گندم - ½ فنجان؛
• نمک، گیاهان، تازه، فلفل - اضافه کردن تنظیمات شخصی.

آماده کردن غذا

قبل از تشکیل Grechanik با گوشت چرخ شده، باید تمام مواد اولیه را آماده کند. این امر مستلزم به کفل، به دقت از طریق آن را از باقی مانده، و پس از آن در غربال قرار داده و، مالش دست خود، به خوبی در آب گرم بشویید. علاوه بر این، این محصول باید در یک قابلمه قرار داده می شود، ریختن آب جوش به مدت 2-3 انگشت بالا گندم سیاه، نمک، درب را ببندید و بگذارید به مدت 25 دقیقه. در همان زمان، شما می توانید گوشت را آماده کند. برای این کار، شستن گوشت خوک بدون چربی و گوشت گوساله و خرد کردن آنها در چرخ گوشت. پس از محصول گوشت فرآوری شود، لازم است برای تمیز کردن پیاز بزرگ، ریز ریز ریز کردن و سرخ آنها را تا قهوه ای طلایی در کره.

مخلوط کردن پایگاه ها و مدل سازی نیمه به پایان رسید

اگر شما می خواهید برای آماده شدن برای عزیزان خود ناهار خوشمزه، دلچسب و سالم، ما نشان می دهد که شما با استفاده دقیقا دستور غذا. Grechanik با گوشت چرخ شده و ایده آل برای یک شام خانواده، و شام می باشد. به آنها را، شما می خواهید به ترکیب در یک ظرف از محصولات زیر: فرنی سرد گندم سیاه، پیاز سرخ شده، گوشت گاو خام، و همچنین به عنوان نمک، سبزی تازه خرد شده، فلفل شیرین زمین و تخم مرغ میل. پس از آن تمام مواد تشکیل دهنده باید دست به عنوان یک نتیجه از آنچه شما مجبور به گرفتن یک توده های معطر و کاملا چسبناک مخلوط می شوند.

شایان ذکر است که گوشت Grechanik تشکیل به راحتی است. این نیاز به یک قاشق بزرگ را به نیم مخلوط از پیش آماده و آنها را بتس بسیار ضخیم. علاوه بر این، آنها باید خوب باشد به رول در آرد گندم.

عملیات حرارتی در یک ماهی تابه

همانطور که در بالا ذکر شد، این ظرف می تواند بر روی اجاق گاز و در فر پخته شده است. همچنین، ما در حال حاضر دو گزینه بالا ذکر شد. لازم به ذکر است که آنها از یکدیگر تنها با عملیات حرارتی متفاوت، از فرآیند آماده سازی و قالب ریزی و سازه نیمه تمام پایگاه های یکسان هستند.

بنابراین، به سرخ Grechanik باید تابه را، در آن بریزید یک روغن گیاهی کمی (برای سرخ کردن کوفته)، و سپس یک گرم خوب و آرامی قرار دادن تمام محصول قبلا تشکیل شده است. کوک در هر طرف از آنها دیگر برای 10-12 دقیقه توصیه می شود. هنگامی که محصولات نیمه تمام گلگون خواهد بود و یک فرم با ثبات تر، آنها باید با استفاده از یک تیغه گسترده ای حذف می شود و بر روی یک صفحه در قالب gorochki قرار داده است.

عملیات حرارتی در فر

دستور العمل دقیق "Grechanik با گوشت چرخ شده در یک ماهی تابه" کمی بالاتر توضیح داده شد، اما در حال حاضر ما می خواهیم به معرفی یک گزینه از چگونه یک ظرف باید در فر پخته. برای شروع، به عنوان مورد نیاز به شکل بتس، سپس رول آنها را اما نه در آرد گندم و پودرهای سوخاری. در زیر این است که تابه، قلم مو آن را با روغن و به آرامی دراز تمام محصولات نیمه تمام. پس از آن Grechanik باید در فر به مدت 35 دقیقه قرار داده شده دقیقا. اگر در این دوره از این درمان، شما متوجه خواهید شد که این محصول سوخته است، سپس آن را مطلوب به نوبه خود بیش از چنگال است.

چگونه به استفاده نا مشروع قارچ؟

لازم به ذکر است که ترکیب ارائه شده ظرف و محصول گوشت، و یک ظرف سمت. اما اگر شما یک وعده غذایی در خدمت بدون استفاده نا مشروع، او ممکن است بیش از حد خشک به نظر می رسد. به همین دلیل است که ما یک دستور العمل دقیق برای معطر و خوشمزه در حال حاضر سس قارچ. برای این کار ما نیاز به:

• کرم چربی - 200 گرم؛
• کرم - 100 میلی لیتر،
• قارچ - 300 گرم؛
• روغن زیتون - 1/3 فنجان؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات معطر - اضافه کردن به طعم و مزه.
• پیاز سفید - 1 سر.

روند آماده سازی

این سس کاملا آسان است. برای این کار، شستشو و ریز ریز قارچ و پیاز، سپس آنها را در یک ظرف با علاوه بر این از روغن زیتون، نمک و ادویه جات معطر سرخ. بعد به مواد آماده شده که شما می خواهید به انتشار یک چربی خامه ترش، خامه، دقت مخلوط، جوش و حذف از گرما.

چگونه به ارائه به جدول؟

گوشت Grechanik در فر یا سرخ شده در ماهی تابه مطلوب به درخواست شام داغ همراه با معطر سس از قارچ ها است. همچنین به این غذا توصیه می شود برای ارائه یک سالاد و گندم نان تازه.