ماهی قزل آلای شور: دستور العمل

بسیاری از مردم به سادگی می توانید یک میز جشن بدون ماهی قرمز شور بر روی آن قابل تصور نیست. متاسفانه، ما یک انتخاب عظیمی از گزینه ها، تنها آزاد یا قزل آلا ندارد. اغلب، اکثر مردم ترجیح به خرید ماهی های آماده ساخته شده بلافاصله. اما ممکن است به عنوان سالم و خوشمزه به عنوان ماهی قزل آلای خوبی دستور که شما در عمل سعی و ارزیابی شور.

ماهی قزل آلا شور، دستور العمل از که در زیر نشان داده شده است، می تواند به نام بسیار ساده است، پس از آماده شدن آن را به سرعت و هزینه های برق نیاز ندارد. و در نهایت به دست آمده ظرف داشتن عطر و طعم قابل توجه است.

مواد تشکیل دهنده:

- 500-700 گرم فیله ماهی قزل آلای تازه؛

- پیاز؛

- یک لیمو؛

- نمک و فلفل؛

- یک دسته جعفری (آن را مفید برای تزئین غذا به پایان رسید است).

آماده سازی:

این خیلی اتفاق افتاده که این دستور غذا برای ماهی قزل آلا شگفت انگیزی ساده است. سخت ترین شما ممکن است ماهی قزل آلا بسیار است. از آنجا که برای این ظرف است بهترین ماهی دقیقا راسته پاک کرده مناسب (شما پس نمی خواهم آنها را به خارج از دندان؟)، شما نیاز به پیدا کردن دقیقا همان فیله ماهی قزل آلای است. اگر این مشکل است، به خودتان آن را طبخ آن لازم است.

ما انجام فیله

بنابراین، اولین چیزی که به انجام - قطع سر، دم و باله ماهی قزل آلا. برش تنه ماهی در کنار صفاق، به طوری که در یکی از نیمه یک خط الراس بود. حالا که نیمی از آن را باید قطع، از بین بردن با آن استخوان دنده است.

بنابراین، شما در دو نیمه از ماهی قزل آلای که هیچ استخوان را دریافت کنید. اما آنها پوست که ما لازم نیست.

برای حذف آن، شما نیاز به ایجاد یک برش در وسط یک تکه گوشت به پوست، پس از آن فیله با او را کاهش دهد. در نیمه دوم از فیله، که هنوز قطع نشده است، "گرفتن" شما نیاز به یک راه کاملا مخالف: درک پوست و در حال حاضر در آن را قطع بقیه.

در حال حاضر شما فیله ماهی قزل آلا کردم، و لازم است که آن را برش به برش نازک. این بهتر است در سراسر عرض کامل انجام می شود، بنابراین شما به نوبه خود از قطعه طولانی است. و آنها در حال حاضر به عنوان قطع قلبی خود را. اما قطعات بیش از حد بزرگ را ندارد، یا ممکن است آنها هم prosolitsya ندارد.

ماهی قزل آلای شور: دستور العمل

محل قطعه قطعه در یک کاسه عمیق و فصل را با نمک. این بسیار مهم برای از دست دادن با سالین است. اگر هدف شما - شور ماهی قزل آلا، در هر صورت، نه بیش از اندازه، بهتر است dosolit کمی بعد.

پس از شناسایی و شور ماهی، آن نم نم با فلفل سیاه و سفید. اما باز هم - نه بیش از اندازه، بهتر است پس از اضافه سلیقه خود. در حال حاضر، ریز ریز کردن پیاز را به حلقه های نازک. خوب آن گمینا Promna که او آب منتشر شده است. اضافه کردن پیاز به ماهی و یک بار دیگر خوب گمینا Promna.

به طور کامل مخلوط همه مواد تشکیل دهنده. هنگامی که این انجام می شود، دستان خود را بشویید و نیمی از لیمو را کاهش دهد. فشار آب را مستقیما به یک کاسه با ماهی، همه را پوشش می دهد را ببندید و خوب تکان دهید تمام محتویات. اجازه دهید که ظرف حدود 10 دقیقه حل و فصل.

حالا کاسه با ماهی قزل آلای در فریزر، که در آن برای حداقل 15 دقیقه باقی بماند قرار دهید. این است که برای اطمینان حاصل شود که ماهی کمی سرد است، اما یخ زده نیست. به عنوان یک گزینه - به یخچال قرار دهید به مدت 2 ساعت به برش قطعات ماهی قزل آلا کافی خواهد بود.

بنابراین شما می توانید ماهی قزل آلای شور، دستور العمل که شما فقط به دست. آخرین مرحله این است به پخش کردن برش در ظرف ماهی قزل آلای است. تزئین تمام جعفری و یک برش از لیمو. اگر ماهی قزل آلای شور خود را فقط برای یک شام خانواده پخته شده بود، شما می توانید آخرین مرحله بگذرید و برای تزئین هر چیزی نیست.

سخنان:

مطلوب این است که برای جدا کردن قطعه از ماهی قزل آلای قبل از خدمت از پیاز ترشی. پس از همه، کسی که می تواند این سبزی را دوست ندارد. و اگر آن را برای زمان غذا خوردن تمام ظروف نمی، پیاز ترشی را طعم دلپذیر بیشتر از بقیه از ماهی نیست.

علاوه بر این، با ماهی پخته شده برای این دستور غذا شما می توانید یک سالاد با ماهی قزل آلای شور. به نظر می رسد ظرف بسیار خوشمزه.