پد تایلندی: دستور غذا لذت شرق

بسیاری از گردشگران که "سرزمین لبخند" سفر کرده اند، می توانید یک اجماع در درخواست از دسترس نیست که از غذاهای خوشمزه محلی: تام یام یا تایلندی پد. دستور العمل و آن، و دیگری کاملا پیچیده و دشوار، بلکه نیاز به هر دو مواد عجیب و غریب و ظروف خاص. با این حال، تمایل به یک بار دیگر بر روی لب ها احساس طعم شیرین و ترش از غذاهای تایلندی بسیار گرم علل اروپایی به اجرا در سوپر مارکت ها از شهرستانها در جستجوی رب آلوچه، شکر نارگیل و تابه wok به.

در اینجا ما بر روی پد رشته فرنگی تایلندی تمرکز می کنند. این ظرف محبوب در تایلند است. این است که به تهیه خیابان makashnits، خدمت در انواع خوردن مکان از کافه ها دموکراتیک ترین به رستوران فانتزی. رشته فرنگی برنج اساس است، و مواد افزودنی می تواند انواع مختلفی از مواد خدمت: مرغ، میگو، گوشت خوک، پنیر، "توفو". اما این مولفه ها در صحنه در پایان از روند پخت و پز می آیند، بنابراین ما برای اولین بار به شما نشان دهد که چگونه برای تهیه "عادی" دستور غذا تایلندی پد زیر آورده شده است.

اگر شما یک بزرگ ماهی تابه، عدد پلوپز ، شما نمی توانید خرید، اما برای اکثریت از محصولات هنوز هم باید برای رفتن به سوپر مارکت، در بخش غذاهای آسیایی و یا عجیب و غریب. ما به پد رشته فرنگی برنج تایلندی نیاز است. در این دستور غذایی توصیه به دست آوردن چنین است که عرض آن در حدود 5 میلی متر است. برای دو وعده کیسه به اندازه کافی. با این حال ما باید تایلندی سس ماهی، تمبر هندی رب، نارگیل شکر. در حالت دوم با عصا اشتباه گرفته شود - آن را مانند یک آب نبات "گاو" به نظر می رسد. تنبل می تواند توصیه به خرید یک "سس ذوب پد" آماده ساخته شده در کیسه. پس از آن وجود خواهد داشت بدون نیاز به کمانچه با مواد تشکیل دهنده بالا. در به طور منظم آهک خرید در بازار، بادام زمینی، تخم مرغ، موسیر، و آن دسته از اجزا که شما بروید به تایلندی پد.

ما شروع به تهیه یک ظرف با سس. خرد شده در یک توده ملات 50 گرم قند خرما. حل شده در یک مخلوط سه قاشق رب آلوچه و به همان تعداد از سس ماهی. به هر حال، این پانسمان می توانید برای آینده آماده - آن را به خوبی در یخچال نگهداری کنید. روغن سرخ کرده و تعداد انگشت شماری از بادام زمینی بدون روغن، تمیز کردن آجیل از پوسته، ریز خرد است. در حال حاضر در یک صافی قرار داده و خیس خوردن در آب گرم برای تایلندی رشته فرنگی پد. در این دستور غذایی می کند زمان آماده سازی را نشان نمی دهد - بسته به کیفیت و ضخامت ماکارونی. نکته مهم، آنها را با آب جوش دم نیست، در غیر خواهد شد در رشته فرنگی و رب را منتشر کرد. ماکارونی باید انعطاف پذیر، اما هنوز هم انعطاف پذیر باشد.

فرای در یک عدد پلوپز در روغن نباتی ریز پاشیده 3 حبه سیر و پیاز کوچک است. هنگامی که سرخ، اضافه کردن فیلر (مرغ یا گوشت خوک، میگو، توفو). ما باید با صافی از آب، رشته فرنگی خوب لرزش رطوبت بیش از حد، آن را پرتاب در یک عدد پلوپز. هم بزنید تمام چنگال فعالانه های چوبی. سس را بریزید. محصولات پاستا عدد پلوپز بیل به دیوار، و در نیمه راه، که در آن پایین از باریکترین، شکستن تخم مرغ. نشت آن، تکان دهنده تابه به شکل یک نوع نان شیرین و پهن. محصولات پاستا لباس پوشیدن و با یک قاشق نیمی از فلفل قرمز، تعداد انگشت شماری از parostkov سویا، پیاز خرد شده سبز. حذف از تایلندی پد گرما. در این دستور غذایی توصیه نم نم ظرف را با آب آهک و نم نم با بادام زمینی خرد شده است.

اگر شما می خواهید به طبخ این غذا با غذاهای دریایی، را به حساب نکات دقیق وظریف کوچک لازم است. میگو بهتر است برای خرید در حال حاضر پوست کنده، اما نه پخته شده است. اگر تازه خریداری شده و یا یخ زده، آنها باید از پوسته، سر و پاها آزاد شود. پد تایلندی با دستور میگو ارائه می دهد انجام ماهی نیست، و صدف با سس تایلندی، قبل از فشار میوه های کوچک از آهک. بقیه روند همان دستور بالا است.