مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

پن کیک از کبد

طبخ ماکارونی کبد مشکل نیست. آنها به تنهایی غذا بخورد و یا پر کردن با چاشنی و برابر به صورت رول، و حتی خود را بر اساس باعث می شود که پای کبد است.

محصولات

برای آماده سازی شما خواهد 1 کیلوگرم نیاز دارند. کبد 3 تخم مرغ خام، آرد الک، 250-450 میلی لیتر. شیر، و نمک.

مناسب برای پر کردن هویج، پیاز، هر قارچ، تخم مرغ، برنج آب پز. همه این اجزا با هم و یا در تغییرات دلخواه بر روی صلاحدید مخلوط می شوند.

آماده سازی کبد

نگاهی به یک کبد تازه و خیس کردن آن برای یک ساعت و نیم شیر از 1 لیتر محاسبه. شیر برای 1 کیلوگرم است. کبد است. در شیر، در صورت دلخواه، اضافه کردن 1 قاشق چایخوری نمک. خیساندن به منظور بیرون کشیدن تلخی، به کبد نرم و لطیف لازم است. اگر تنها شیر غنی را در نوک انگشتان خود، آن را با آب رقیق جوشیده سرد، تقریبا 1/1.

خیس برابر کبد در یک صافی، پوست، رگ ها و تاندون ها. برش و خرد کردن در یک مخلوط کن یا از طریق یک چرخ گوشت حرکت کنید. اگر شما طبخ پنکیک را از کبد برای یک کودک و یا یک فرد مسن، شما باید اول یک چرخ گوشت، و سپس بلندر استفاده کنید.

آماده سازی خمیر

ماهوت پاک کن زدن در فوم تخم مرغ و اضافه کردن کبد خرد شده را به رب. فصل را با نمک، اگر دوست دارید مواد غذایی تند - فلفل، اضافه کردن نصف فنجان شیر و کاملا مخلوط کنید. حالا 200 گرم را وارد کنید. الک آرد و مخلوط کردن خمیر، آن را باید مانند خامه ضخیم باشد.

علاوه بر این، با معرفی بخش های کوچک شیر، رقیق خمیر به حالت مایع به طوری که آن جریان جاری شد. پن کیک از کبد می تواند 0.3-0.8 میلی متر ضخامت دارد، اگر بیشتر، سپس آنها را پخت سخت، رول اور آنها و شکسته میشوند و مقاوم به درمان را برای تولید HERZ-TS تبدیل شده است.

پخت

پخت شود پنکیک کبد شیوه ای معمولی است. پان کلوچه به گرما، به آرامی روغن بریزید و ماکارونی با یک ملاقه بزرگ است.

سمت ابتدا به داد و بیداد تا بالای نان شیرین و پهن می کند تمام جوش نیست، باید آن را لکه باقی نمی ماند خمیر خام. سرخ طرف دوم از 15-25 ثانیه، تا کمی سرخ شدن.

گریس نان شیرین و پهن فیلم برداری با کره ذوب شده یا روغن و چربی در تمام دور از پر کردن و بسته بندی در یک رول.

پر کردن

سبزیجات برای پر کردن در کره سرخ شده، همه به صورت جداگانه. کمان می تواند ریز فرو ریختن و یا حلقه. هویج در اهنی درشت رنده و یا برش را به نوار خوب است. تخم مرغ و برنج به جوش. تخم مرغ ریز خرد شده.

قارچ جوش، پس از آن در کره و یا روغن مارگارین سرخ شده.

شما می توانید سبزیجات دیگر اگر شما آنها را به نظر می رسد با کبد ترکیب شود استفاده کنید. پنکیک بسیار دلچسب هستند از کبد به دست آمده، اگر پر کردن گوشت zafarshirovat.

چه تغذیه

خوردن کبد دستور نان شیرین و پهن که در بالا ذکر شده است و می تواند سرد و گرم. پنکیک شکم پر را می توان به مکعب از 2-3 سانتی متر برش و خدمت به عنوان شروع برای جدول تعطیلات. به عنوان دکوراسیون و انتقال ظرف روشنایی سبز ریز ریز ریز کردن و نم نم آن را رول. ذخیره کردن آنها را در برگ های تازه شاهی و یا کلم چینی است که می تواند به عنوان پر کردن اجزای استفاده می شود.

آنها خواهد شد کاملا با کره و یا خامه ترش ترکیب شده است. از آنجا که این غذا شور است، این امر می تواند مناسب را به آنها ارائه با هر سس، از جمله با سس مایونز یا سس گوجه فرنگی. بیشترین نسخه اولیه از سس - علاوه بر این از سیر به سس مایونز یا خامه ترش است.

از پنکیک کبد شما می توانید یک کیک لایه است. برای این منظور آن را به تغییر پنکیک یکدیگر با گوشت یا پر کردن دیگر، قلم مو با یک تخم مرغ در بالا، به آرامی با یک چنگال مورد ضرب و شتم، نم نم با پنیر رنده شده یا انواع حاد شور و پخت در فر به مدت 12-15 دقیقه لازم است.

بدون پخت یک کیک می تواند انجام شود اگر شما پر کردن اضافه نمی کند، به سادگی روان هر کلوچه با سس مایونز با طعم سیر، ذخیره کردن بر روی هر یک از دیگر پشته. اجازه می دهد تا برای حدود یک ساعت ایستاده در یخچال و خدمت می کنند.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.birmiss.com. Theme powered by WordPress.