سالاد ظریف "کدو سرخ شده با سیر و سس مایونز"

کدو سبز گیاه سالانه از خانواده Cucurbitaceae است. میهن خود مکزیک، که در آن سبزیجات برای پنج هزار سال کشت و در غذا به عنوان یک گیاه فرهنگی استفاده می شود. در اروپا، آنها تنها در قرن 16 پس از توسعه پرتغالی و اسپانیایی قاره آمریکا بودند. در ابتدا، مواد غذایی مصرف شده تنها بذور بالغ، و تنها به لطف ایتالیایی آشپز گوشت خود را شروع به در ظروف جانبی، مواد غذایی کنسرو شده، سالاد و غیره استفاده می شود. D. سودمندی این سبزی است که آن شامل چنین مفید و لازم برای مواد بدن انسان مانند پتاسیم، آهن، اسیدهای آلی، ویتامین ها و PP. کدو یک، طعم ملایم و دلپذیر کمی شیرین. به منظور آنها را کمی دقت می دهد، ترکیب آنها با سیر، سبزی های مختلف، گوجه فرنگی. کدو سبز، سرخ شده برش را با سیر با گوجه فرنگی خدمت کرده است، با خامه یا سس گرم و تند. از این میوه ها تصمیم گرفت به طبخ تخم مرغ و ماکارونی. با این وجود، یکی از غذاهای خوشمزه ترین از این سبزی سالاد "کدو سرخ شده با سیر و سس مایونز" با ادویه جات ترشی جات گرجستان و گشنیز (گشنیز). این بسیار مهم به طبخ سس خود را در خانه است، اما شما همیشه می توانید استفاده و آماده با کمبود زمان است.

دستور سالاد "سرخ شده کدو سبز با سیر و سس مایونز"

به ظرف معلوم شد واقعا خوشمزه است، شما نیاز به انتخاب میوه نارس بدون دانه بزرگ است. با این حال، آن مطلوب است که آنها خیلی کوچک است، حتی آنهایی که بزرگ است. بنابراین، شما باید محصولات زیر برای تهیه این سالاد را داشته باشد:

• کدو - 3 قطعه است. (بزرگ).
• سیر - 1 حبه.
• گشنیز - 1 دسته کوچک.
• هاپ به کواس لیمو - یک قاشق چای خوری سه ماهه.
• فلفل سیاه، نمک (به سلیقه).
• دانه انار (برای دکوراسیون).

برای سس، سس مایونز:

• زرده تخم مرغ - 2 عدد.
• روغن زیتون - 150 گرم
• خردل - نصف قاشق چای خوری.
• شکر - 1 قاشق چایخوری.
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق.
• روغن نباتی (سرخ کردن).

پخت و پز سالاد "سرخ شده کدو سبز با سیر و سس مایونز"

گزینه اول:

1. میوه شسته شده، خشک و برش را به زمین طولی نازک.

2. روغن برای گرم کردن در یک کتری. کدو سبز سرخ در آن هر دو طرف.

3. تهیه سس، سس مایونز. برای این کار، در کاسه یک میکسر زرده تخم مرغ ضرب و شتم با نمک و شکر، به تدریج اضافه کردن روغن و مواد دیگر.

4. گشنیز و سیر ریز ریز ریز کردن و اضافه کردن به سس مایونز خانگی. فصل را با ادویه جات ترشی جات.

5. 1 قاشق چای خوری سس را روی نیمی از هر یک از گلبرگ قرار داده و خورده در نیمه.

خروجی سالاد "سرخ شده کدو سبز با سیر و سس مایونز"

بر روی صفحه گرامافون به آرامی گلبرگ در یک دایره قرار داده است. چاشنی زدن با sprigs گشنیز و دانه انار.

گزینه دوم:

یک تخت، ظرف دور. یک لایه پیوسته از تخت سرخ شده زمین است. فلفل و نمک. بالا را با یک قاشق سس خود روغن و نم نم با دانه انار، سپس یک لایه از کدو بیش از سس و چربی است. سالاد کیک "کدو با سیر و سس مایونز" را می توان با انواع پین گشنیز یا رازیانه، دانه انار و آجیل خرد شده تزئین شده است.