نعناع بستنی: دستور العمل در خانه

در گرمای تابستان، هیچ چیز تازه به همان سرعتی که یک بستنی سرد است. این است که این دوست خوب از دوران کودکی دسر می دهد طراوت خوش آمدید و برگ طعم غذا در دهان دلپذیر است. اما هیچ چیز بهتر از به خوردن در گرمای بستنی نعناع وجود دارد: مناقصه و بسیار خوشمزه است. آماده کردن آن را می توانید در خانه با استفاده از هر دو لوازم آشپزخانه بود، و بدون آن.

خانگی بستنی نعناع به زرده تخم مرغ

همه زنان خانه دار هستند برای تهیه بستنی در خانه گرفته، بیهوده و اعتقاد داشتند که این کار را بدون یک ماشین خاص کار نمی کند. در واقع این طور نیست. بستنی نه تنها آسان برای آماده سازی، اما معلوم است کمتر خوشمزه از آن ساخته شده در ساز بستنی است.

روند پخت و پز می گیرد در رشته های زیر:

• جدا برگ از پین نعناع (نیاز به یک دسته کوچک نعناع، متشکل از 8/10 شاخه).
• جزوات به یک مخلوط کن ارسال، اضافه کردن 150 میلی لیتر شیر و ضرب و شتم هر دو مواد تا زمانی همگن. ترک مخلوط را در مخلوط کن به مدت نیم ساعت، به طوری که شیر خیس طعم نعناع.
• پس از زمان مشخص شده فیلتر شیر از طریق غربال خوب، آن پور را به یک سطل فلزی (PAN)، اضافه کردن خامه (350 میلی لیتر)، پودر شکر (50 گرم)، یک کیسه شکر وانیل و هم بزنید با استفاده از یک مخلوط کن.
• قرار دادن مخلوط شیر را به آتش، حرارت آن را به آرامی، اما اجتناب از جوش. هم بزنید.
• حذف سطل از گرما و ترک سرد مخلوط شیر.
• آماده زرده تخم مرغ (4 عدد). برای این کار، تخم مرغ باید به طور کامل با جوش شیرین شسته شود، و پس از آن سفیده از زرده جدا کنید.
• توسط زرده اضافه کردن 50 گرم پودر شکر و ضرب و شتم آن همه با یک مخلوط کن تا خامه (تا زمانی که مخلوط سفید می شود).
• اضافه کردن کرم به زرده را به مخلوط شیر. هم بزنید با یک مخلوط کن قرار داده و در آتش گرم. اجازه ندهید به جوش که زرده تخم مرغ پخته شده است.
• هنگامی که مخلوط تا گرم شده بود و شروع به ضخیم شدن، حذف از سطل گرما، کرم پور نعناع مایع به داخل ظرف به مسدود کردن و اجازه می دهد تا در دمای اتاق خنک.
• کانتینر با خامه ostyvshim در فریزر قرار دهید، بدون فراموش کردن را به هم بزنید محتویات هر 30 دقیقه به مدت چهار ساعت.

نعناع بستنی آماده است.

تهیه بستنی نعناع در ماشین

تمام مزایای بستنی در یک ماشین یا بستنی ساز خاص است که آن را به طور خودکار در حدود سه برابر سریع آماده شده است. و از زمان به زمان به هم بزنید دستی هیچ چیز. یک منفی - برای دستگاه بستنی است نه در همه، و هزینه آن از صمیم قلب.

• آن را به ترکیب در ظروف تک تخم مرغ، یک لیوان شیر، 150 گرم شکر، یک قاشق چای خوری از روغن نعناع و چند قطره رنگ خوراکی سبز ضروری است.
• تمام مواد تشکیل دهنده با یک مخلوط کن تا صاف ضرب و شتم.
• سپس چهار قاشق غذاخوری خامه (33-35٪) اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید با یک مخلوط کن.
• مخلوط به دست آمده است به کاسه از دستگاه ریخته و مسدود کردن محصول مطابق با دستورالعمل (از تولید کنندگان مختلف دارند پخت و پز خاص خود را).

دستور العمل نعناع بستنی شکلاتی

ترکیبی از نعناع و شکلات، بسیاری از خوشگذرانهای نظر کامل است، بنابراین به خوبی با هم، این دو جزء. بنابراین، نعناع شکلات بستنی معلوم طعم و مزه مناسب.

برای آماده سازی آن، لازم اول برای گرم کردن کرم به 20-35٪ بشقاب است (چاق، خوشمزه تر از)، و سپس ضرب و شتم 6 تخم مرغ و شکر (100 گرم). زمانی که محصول کرم است دولت جوش رسیده (نه جوش)، آنها باید به دقت به مخلوط تخم مرغ بریزید، هم بزنید و به صفحه بازگشت دوباره. جوش ضخامت قوام کرم مانند از کاستارد. آیا متوقف کردن تکان دهنده و اطمینان حاصل شود که تخم مرغ در یک توده خامه پخته شده است. در پایان پخت و پز اضافه کردن دو قاشق غذاخوری شربت نعناع و حذف از سطل آتش.

قرار کرم و وزن تخم در فریزر. پس از مدتی، زمانی که مخلوط شروع انجماد، لازم است به آن بریزید شکلات (100 گرم) در یک اجاق مایکروویو ذوب شد است. همه این است که بدون خاموش کردن دستگاه انجام می شود. صبر کنید برای انجماد نهایی و شما می توانید یک دسر خوشمزه نعناع شکلات را امتحان کنید.

نعناع بدون چربی بستنی: یک دستور کم کالری

اگر شما در یک رژیم غذایی می نشینند، آن را دلیلی به رها کردن دسر نعناع مورد علاقه خود را است. بیشتر می شود که شما می توانید با حداقل مقدار کالری طبخ می شود.

برای دریافت یک بستنی شیرین، شما می توانید این شیرین کننده (10/15 قرص کافی خواهد بود) به جای شکر استفاده کنید. آنها باید به پودر و ماهوت پاک کن زدن به ترکیب با برگ نعناع (پرتو). سپس 5 زرده تخم مرغ اضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید. پور 0.5 لیتر شیر کم چرب.

در این زمان، در یک پردازنده مواد غذایی ضرب و شتم سفیده تخم مرغ 5 تا یک فوم ضخیم. ترکیب کردن در بخش پروتئین با مخلوط زرده، به هم بزنید چند ثانیه و در یک ظرف انجماد ریخت. ارسال در فریزر به مدت 5 ساعت، در حالی که در هر 20 دقیقه، نعناع بستنی، دستور العمل است که در اینجا ارائه شده، شما نیاز به مخلوط کنید. این کار برای اطمینان از آن است طبقه نیست و یخ در آن تشکیل شده است. نوش جان!