چگونه به پخت نان از آرد گندم کامل در فر؟

نان خانگی از آرد سبوس دار را به منافع ارزشمند به بدن انسان است. این شامل مقدار زیادی از فیبر، ویتامین ها، مواد معدنی و کربوهیدرات های پیچیده. حتی یک قطعه کوچک از پخت برای یک مدت طولانی احساس سیری در کسانی که آن را خوردند ایجاد می کند. بنابراین، ایده آل برای طرفداران تغذیه مناسب است. پس از خواندن انتشار امروز، به شما خواهد آموخت که چگونه به پخت نان از آرد گندم کامل در فر.

نسخه کلاسیک

با توجه به این دستور غذا تبدیل می شود نان فوق العاده خوشمزه و معطر با پوسته ترد خوب است. او خواهد بود علاوه بر خوش آمدید به ناهار خانواده یا شام. علاوه بر این، ممکن است به تهیه ساندویچ بسیار خوشمزه برای صبحانه. بنابراین شما نان خانه پخته نرم و با روح از آرد گندم کامل در فر، شما نیاز به پیش آماده تمام اجزای مورد نیاز است. شما نیاز به تهیه خمیر:

• یک لیوان گندم آرد دانه.
• یک قاشق مخمر و شکر.
• یک لیوان آرد گندم.
• نیم قاشق چای خوری نمک.
• شیشه ای ناقص از آب آشامیدنی است.
• 3 قاشق غذاخوری قاشق روغن آفتابگردان.

شرح فرآیند

در یک ظرف متصل شکر، نمک و مخمر مناسب است. همه از این پور آب گرم کمی و کاملا هم بزنید تا زمانی که انحلال کامل از تمام قطعات. مایع حاصل است هر دو نوع آرد ریخت. پس از آن وجود هم فرستاده بود برای روغن آفتابگردان و خمیر ورزیده. این باید حداقل پنج دقیقه انجام شود.

در نتیجه خمیر بسیار نرم و الاستیک است به هفت قسمت از تقریبا برابر است که از دانه های که در یک ظرف نسوز گسترش و حذف در یک مکان گرم تقسیم شوند. پس از یک ساعت خمیر را در حجم تقریبا سه برابر افزایش خواهد یافت. پس از آن می توان آن را به کوره ارسال می شود. آماده نان از گندم آرد دانه در فر، به دو صد درجه، پیش گرم به مدت بیست و پنج دقیقه. این بار کاملا به اندازه کافی آن را به درستی propeksya و پوشش داده شده با رنگ قهوه ای طلایی ترد.

انتخاب با مالت جو

این دستور غذا را به پیروان تغذیه مناسب لذت ببرید. این شامل استفاده از مواد تشکیل دهنده بسیار مفید و در عین حال بسیار ساده است. به پخت نان نرم و معطر ساخته شده از آرد سبوس دار در فر، شما نیاز به بررسی در پیش است که آیا همه چیز شما در خانه خود نیاز وجود دارد. شما نیاز به تهیه خمیر:

• قاشق زن و شوهر از مخمر خشک.
• 900 میلی لیتر آب فیلتر شده است.
• 1.5 کیلوگرم آرد چاودار سبوس دار.
• 3 قاشق غذاخوری از شربت جو مالت.
• 50 میلی لیتر از روغن های گیاهی.
• چند قاشق چای خوری نمک دریا.

اگر شما را در دست داشته که آخرین عنصر نیست، آیا برنامه های خود را رها نمی کند. پخت نان خوشمزه از چاودار گندم کامل در فر می توانید بدون آن باشد ساخته شده است. در این مورد، به سادگی جایگزین نمک دریا.

تکنولوژی آماده سازی

در یکی از خازن متصل آب گرم و مخمر خشک. همه به هم بزنید خوب و حذف را به یک جای گرم است. پس از ده دقیقه به شربت مایع حاصل از مالت جو، روغن نباتی و نیمی از مقدار کل آرد اضافه شده است. همه ورزیده به طور کامل، پوشش با درب و ترک به مدت نیم ساعت.

سی دقیقه به جرم و در نتیجه نمک بریزید و آرد باقی مانده. همه دوباره ورزیده و حذف در گرما در طول چهل و پنج دقیقه. پس از این زمان، خمیر افزایش یافته است به آرامی مشت به حباب های هوا بزرگ خلاص، و به دو بخش تقریبا مساوی تقسیم شده است. هر قطعه می سازد قرص، آنها را در فرم روغن با روغن گیاهی و ترک به افزایش است. نان پخته از آرد گندم کامل در فر، پیش گرم تا 230 درجه. پانزده دقیقه بعد، که درجه حرارت به ^حدود 190 C باعث کاهش و منتظر حدود یک ساعت. درست قبل از خدمت شیرینی کمی سرد می شود. این به خاطر این واقعیت است که نان داغ سخت تر به هضم.

گزینه با سس مایونز

فرآیند: در این دستور غذایی زیر را برای نان گندم کامل از فر شامل استفاده از مجموعه ای کاملا استاندارد نیست از مواد تشکیل دهنده. بنابراین، در پیش است، مطمئن شوید که در اختیار شما تمام خواهد شد شما نیاز دارید. شما در آشپزخانه باید وجود داشته باشد:

• 400 گرم از آرد گندم کامل.
• تخم مرغ.
• 200 گرم از آرد گندم.
• چند قاشق چای خوری مخمر خشک.
• 100 گرم سس مایونز چربی است.
• قند قاشق غذا خوری ناقص است.
• 250 میلی لیتر از شیر است.
• قاشق چای خوری نمک.

همه از محصولات فوق نیاز خواهد بود برای آماده سازی خمیر. علاوه بر این، شما نیاز به یک کمی از روغن زیتون، دانه های آفتابگردان پوست کنده، کنجد دانه و گندم.

دنباله ای از اعمال

در یک ظرف نیم شیر گرم کردید بگذارید، نمک و شکر متصل می شود. مایع حاصل را در کاسه ریخته شد و الک با مخمر آرد سفید. همه خوب هم بزنید، با درب و بیست دقیقه سمت چپ بر روی میز آشپزخانه را پوشش میدهد.

در یک ظرف جداگانه ترکیب تخم مرغ خام و سس مایونز. همه به آرامی تکان و مایع حاصل را به شیر باقی مانده ریخت. جرم و در نتیجه اضافه شده است به منظور بالا بردن دم. وجود دارد نیز به تدریج پور آرد، ورزیده خمیر یکنواخت، پوشش آن را با فیلم چسبیده و ترک به افزایش است. یک ساعت بعد، آن را به دو نیمه از هم جدا، آنها را نان و حذف را به سمت. چهل دقیقه بعد، سطح آن را با روغن زیتون آغشته و پاشیده با مخلوطی از دانه، کنجد دانه و گندم. نان پخته از آرد گندم کامل در فر، به مدت نیم ساعت به یک صد و هشتاد درجه گرم می شود.

گزینه ای برای خمیر مایه

این دستور جالب است، چراکه متضمن فقدان کامل از مخمر است. بر روی آن شما می توانید به سرعت نسبتا پخت نان نرم و متخلخل است. شما نیاز به تهیه خمیر:

• 200 میلی لیتر آب ولرم بشوئید.
• 700 گرم آرد سبوس دار گندم است.
• یک جفت از قاشق چای خوری نمک.
• 700 میلی لیتر از خمیر ترش گندم است.

تکنولوژی نوبه خود مبتنی بر

فرهنگ از قبل از یخچال و فریزر برداشته شود، به طوری که آن را کمی در دمای اتاق گرم می شود. پس از حدود یک ساعت آن را با آرد الک قبلا و نمک ترکیب شده است. همان کاسه ریخت و به آب گرم، ورزیده خمیر به اندازه کافی چگال و در قالب پخت گسترش آن، دیوار پایین و که با روغن روغنکاری. بالا قرص دقت با استفاده از قاشق مرطوب به تساوی کشاند. پس از آن ظرفیت حوله شسته و رفته و تمیز در یک مکان گرم خدمت کرده است.

وقتی خمیر دو برابر شده است، می توان آن را به کوره ارسال می شود. آماده نان از آرد گندم کامل در فر، پیش گرم به دویست و ده درجه است. بعد از نیم ساعت درجه حرارت در کوره به ^حدود 100 C کاهش یافته بود و منتظر چهل دقیقه آن است. قرص آمادگی بررسی شده توسط خلال دندان عادی است. اگر آن را توده از خمیر باقی نمی ماند، نان را از فر حذف، سرد و خدمت می کنند.