بادمجان با گوجه فرنگی برای زمستان: دستور غذا. چگونه به آماده شدن برای زمستان خوشمزه غذا بادمجان با گوجه فرنگی؟

بادمجان با گوجه فرنگی زمستان برداشت بسیار دشوار است. امروز، با این حال، بسیاری از دستور العمل برای آماده سازی این گونه تنقلات وجود دارد. علاوه بر این، هر یک از آنها نیاز به تنها یک مقدار مشخصی از مواد مختلف (از جمله ادویه جات ترشی جات، ادویه، و غیره).

در این مقاله، ما به شما چند راه در مورد چگونه شما می توانید خوشمزه و سریع برای آماده سازی بادمجان با گوجه فرنگی در زمستان در حال حاضر. لازم به ذکر است که این تنقلات بسیار خوشمزه و معطر دست آمده است. آنها نه تنها می تواند به زندگی روزمره، بلکه برای جدول تشریفاتی (به عنوان مثال، مشروبات الکلی) اعمال می شود.

گام به گام بادمجان دستور با گوجه فرنگی

تهیه سالاد - آن را سخت نیست. پس از همه، آن است که لازم نیست برای تمیز کردن بادمجان برای او، اما گوجه فرنگی فقط باید در چرخ گوشت خرد کردن (شما می توانید در یک مخلوط کن).

بنابراین، بادنجان با گوجه فرنگی دستور نیاز به استفاده از محصولات زیر:

• شکر خیلی بزرگ نیست - در حدود 200 گرم؛
• گوجه فرنگی حداکثر رسیده، نرم - در حدود 3 کیلوگرم.
• بادمجان خیلی بزرگ است، جوان - 2 کیلوگرم.
• هر روغن نباتی ددرزد - 200 میلی لیتر،
• سرکه (بهتر دست آوردن 9٪) - در مورد 90-110 میلی لیتر،
• فلفل تلخ قرمز - 2 غلاف (می تواند کمتر به سلیقه)؛
• سر سیر بزرگ - 2 عدد؛
• نمک یددار است بسیار بزرگ - 2 قاشق بزرگ است.

آماده سازی قطعات

به اشتها آور بادمجان با گوجه فرنگی روشن شد خوشمزه و اشتها آور، برای بار اول شما باید به خوبی آماده سازی تمام سبزیجات، و تنها پس از به آنها موضوع را به عملیات حرارتی.

بنابراین، لازم است که کاملا شستشو تمام محصولات را در آب گرم. علاوه بر آن به سخت کار کردن و نرم گوجه فرنگی رسیده چرخ (یا با یک مخلوط کن) با فلفل قرمز گرم ضروری است. بعد از آن شما باید بادمجان بیش از حد بزرگ شستشو نیست، قطع از navels خود، و ساقه و سپس برش را به قاچ متوسط. اگر از سبزی تلخ است، توصیه می شود به خیس خوردن در آب نمک برای حدود یک ساعت. همانطور که برای سیر، باید آن را از پوسته تمیز، و سپس رنده (کم عمق).

آشپزی بر روی اجاق گاز

به اشتها آور بادمجان با گوجه فرنگی طولانی می تواند در یک انبار یا گنجه ذخیره می شود، آن را باید لزوما قرار می شود به عملیات حرارتی. برای این کار، گوجه فرنگی خرد شده نیاز به قرار دادن در ظرف لعابی و سپس بر روی حرارت متوسط قرار داده و طبخ برای ¼ ساعت. پس از این زمان کمی حریره Uvarov باید خرد شده بادمجان، شکر، هر نفت بی بو را اضافه کنید و نمک ید دار بسیار بزرگ است. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، آنها را ملزم به خاموش در حرارت کم به مدت 40 دقیقه. در پایان از سبزیجات معطر باید اضافه شود پیازچه رنده شده و سرکه. در این میان وعده توصیه می شود به طعم و افزودن به آن فلفل و یا نمک.

فرآیند کاهو گذاری لبه کیسه زمستان

چگونه به پرتاب سالاد برای زمستان؟ گوجه فرنگی، بادمجان، پخته شده در اجاق گاز، شما نیاز به ریختن یک ظرف شیشه ای و آنان را. به هر حال، قبل از ظرفیت روند همیشه باید با هر روش شناخته شده استریل شود. اگر اینکار را نکنید، پس از آن این احتمال وجود دارد که در طول ذخیره سازی در زیرزمین یا سرداب برداشت فقط zakisnet.

هنگامی که بادمجان با گوجه فرنگی، عکس های که شما می توانید در این مقاله را ببینید، محکم نورد کردن، آنها باید به دقت معکوس، پوشش داده شده با یک پتو پنبه و در این موقعیت را برای 13-17 ساعت است. در طول این زمان کوزه پر برای خنک کردن به طور کامل، و می توان آنها را با خیال راحت به انبار و یا شربت خانه قرار داده است.

لازم به ذکر است که با استفاده از روش بالا اشتها آور بادمجان با گوجه فرنگی توصیف بهتر خواهد طعم آن است که اگر برای زنده ماندن در یک اتاق سرد برای 1-2 هفته آماده شده است. تغذیه آن را به یک جدول است همراه با هر چاشنی زدن و یا ظرف برای اولین بار توصیه می شود.

آماده سازی یک میان وعده خوشمزه با فلفل دلمه

بادمجان با فلفل و گوجه فرنگی می تواند پخته شده و تنها در خدمت به جدول روزمره نیست، بلکه به آنها سالاد خوشمزه و دلچسب برای زمستان. لازم به ذکر است که هیچ چیز پیچیده در مورد ایجاد چنین تنقلات وجود دارد. در این رابطه، آن طور مستقل می تواند حتی میزبان تجربه ترین را. برای این کار ما نیاز زیر را انجام دهید:

• بادمجان خیلی بزرگ است، جوان - 1 کیلوگرم.
• گوجه فرنگی حداکثر رسیده، نرم - در حدود 3 کیلوگرم.
• فلفل دلمه ای - در مورد 8-9 قطعه متوسط. (از هر رنگ)؛
• سرکه (بهتر دست آوردن 9٪) - در مورد 90-110 میلی لیتر،
• شکر خیلی بزرگ نیست - در حدود 200 گرم؛
• هر روغن نباتی ددرزد - 200 میلی لیتر،
• حبه سیر - 10 قطعه متوسط؛.
• نمک یددار است بسیار بزرگ نیست - 1 قاشق بزرگ.

محصولات پردازش

آنها باید از قبل شسته و تمیز قبل از اینکه به عملیات حرارتی بادمجان درمان با فلفل و گوجه فرنگی. علاوه بر این، همه این مواد نیاز به سخت کار کردن. گوجه فرنگی رسیده و نرم نیاز به ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن تا صاف و مایع، بادمجان - برش به برش نسبتا نازک و فلفل شیرین - طولانی است اما بسیار گسترده ای برش. همانطور که برای سیر، سپس آنها باید با لوازم آشپزخانه ویژه خرد شود.

آشپزی بر روی اجاق گاز

چگونه به طبخ در بادمجان اجاق گاز، فلفل، گوجه فرنگی؟ دستور غذا برای آماده سازی این گونه تنقلات توصیه به استفاده از یک حوضه مینای دندان های بزرگ و یا ظرف با دیواره ضخیم و کف. ظروف نیاز به ریختن همه تفاله گوجه فرنگی، قرار دادن بر روی یک صفحه، و سپس به جوش آورد. پس از 15 دقیقه از پخت و پز گوجه فرنگی به نیاز به پخش کردن تکه فلفل و بادمجان برش. مواد لازم نیز مورد نیاز است عطر و طعم نمک بسیار درشت و قند. در این بخش از اجزای بجوش و خروش آمدن مورد نظر است، تکان دهنده به طور منظم، به مدت 20 دقیقه. در پایان از این باید سرکه و سیر خرد شده اضافه کنید.

چگونه به جمع کردن و ذخیره؟

همانطور که می بینید، بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل برای برداشت زمستان بسیار دشوار است. پس از عملیات حرارتی باید با دقت لیتر یا 750 گرم شیشه بریزید. هنگامی که این ظرفیت مورد نیاز برای استریل کردن از قبل بیش از بخار.

با پر کردن قوطی های سبزیجات گرم، آنها باید بلافاصله رول مهر و موم شده. پس از آن، تمام وسایل مورد نیاز برای گردش و تحت لحاف برای تمام روز را ترک کند. پس از این دوره تولید پریفرم های تولیدی باید به طور کامل خنک شود. تنها پس از آن می توان آنها را با خیال راحت برای ذخیره سازی در یخچال، انبار و یا انبار خارج شده است.

به بادمجان، گوجه فرنگی، فلفل در زمستان تبدیل به خوشمزه ترین و جذب تمام طعم ادویه جات ترشی جات و سیر، آنها را تشویق به در یک اتاق سرد برای 2-3 هفته ایستاده است. و تنها پس از قطعه کار را می توان به راحتی باز و به عنوان یک میان وعده دلچسب استفاده می شود.

کدو سبز برداشت، بادمجان، گوجه فرنگی برای زمستان

امروز، بسیاری از راه های در مورد چگونه شما می توانید بادمجان و سبزیجات دیگر برای زمستان آماده وجود دارد. با این حال، میان وعده خوشمزه ترین و مغذی یکی است که با کدو سبز ساخته شده است. پس از همه، این محصول می دهد عطر و طعم خاص و آبدار بودن پانسمان به پایان رسید.

بنابراین، بادمجان دستور غذا با گوجه فرنگی و فلفل شیرین توصیه محصولات زیر را برای برداشت زمستان:

• کدو سبز بزرگ - 1 کامپیوتر؛
• بادمجان بسیار بزرگ است - در مورد 3 عدد.
• گوجه فرنگی و رسیده نرم ممکن است - در حدود 1 کیلوگرم؛
• هویج آبدار - در حدود 1 کیلوگرم.
• لامپ در اندازه بزرگ تلخ - در مورد 3 سر؛
• آب گوجه فرنگی - شیشه ای وجهی؛
• ددرزد روغن نباتی - 150 میلی لیتر،
• قند بسیار بزرگ است - یک لیوان پر؛
• نمک های بزرگ - 2 قاشق بزرگ؛
• سرکه - 4/6 قاشق بزرگ است.

علاوه بر مواد تشکیل دهنده بالا برای آماده سازی چنین تولید پریفرم های تولیدی مورد استفاده قرار گیرد و اجزای زیر است: دانه رازیانه خشک (قاشق چای خوری)، برگ بو (چند برگ)، نخود شیرین، فلفل (حدود 10 عدد است.) و حبه سیر تازه است.

آماده سازی مواد تشکیل دهنده

قبل از تولید پریفرم های تولیدی رول برای کدو در فصل زمستان، بادمجان، گوجه فرنگی باید به دقت درمان می شود. در ابتدا ما نیاز به یک شستشو خوب تمام سبزیجات، و سپس آنها را از ناف و ساقه روشن است. در کدو همان زمان، اگر آنها بیش از حد بزرگ می باشد، حتما برای قطع پوست و حذف قسمت وسط با دانه. سپس شما می توانید با خیال راحت به مواد تشکیل دهنده سنگ زنی ادامه دهید. گوجه فرنگی و بادمجان نیاز به برش را به مکعب، کدو سبز - در نوار، پیاز - نیم حلقه در، و هویج - رنده (بزرگ).

بخش مثل آتش از اجزای

برای ایجاد چنین آماده سازی برای زمستان، شما باید یک قابلمه با دیواره ضخیم و بسیار بزرگ، و سپس ریختن آن در روغن نباتی ددرزد قرار داده و لامپ های پیاز را با هویج رنده شده. سرخ این مواد، آن را به مدت 10 دقیقه مطلوب است. پس از این زمان، سبزیجات باید به بادمجان اضافه شده و طبخ در همان مقدار از زمان مشابه است.

سبزیجات بخار پز را روی اجاق گاز

پس از محصولات obmyaknut و تبدیل به آرامی تست، آنها می خواهند به اضافه کردن گوجه فرنگی خرد شده و بجوش و خروش آمدن روی حرارت کم به مدت 10 دقیقه دیگر بیشتر به مواد تشکیل دهنده لازم برای قرار دادن کدو سبز، نمک و شکر بسیار بزرگ است. هم بزنید اجزای، آنها باید برای حدود ¼ ساعت بجوش و خروش آمدن، اما زیر درب بسته.

مرحله نهایی در تهیه تنقلات زمستان

هنگامی که سبزیجات به خوبی خاموش و آب خود را، آنها باید در سرکه بریزید، قرار دادن دانه خشک شوید، برگ بو، فلفل فلفل شیرین و سیر رنده شده. یک بار دیگر، محصول مخلوط، آنها نیاز به روی حرارت کم طبخ دقیقه دیگر 5-7. بعد، تهیه یک سالاد می تواند به راحتی به بانک توزیع شده است.

فرایند حفاظت

به اشتها آور زمستان، پخته شده با توجه به دستور بالا، مدت طولانی در دمای اتاق یا در یک اتاق سرد نگه داشته، آن را باید حق رول. برای این کار، استفاده از یک لیتر، نیم لیتر یا شیشه 750 گرم. آنها نیاز به بیش از بخار استریل شود. به همان باید با درب فلزی انجام می شود. علاوه بر این، در ظروف شیشه ای باید قرار سبزیجات داغ و بلافاصله آنها را رول.

پس از قوطی پر شده است و مهر و موم، آنها را ملزم به نوبه خود بیش و پوشش با پتو پنبه متراکم. در این حالت، قطعه کار مطلوب است برای حفظ در طول روز. در طول این زمان آنها به طور کامل سرد می شود، و آن را ممکن است به حذف در هر جای خنک. در ضمن، برخی از زنان خانه دار را ترجیح می دهند برای ذخیره مانند تولید پریفرم های تولیدی در دمای اتاق. هیچ چیز برای نگرانی وجود دارد. با این حال، این سالاد بهتر است به استفاده از مواد غذایی برای 4-5 ماه، در غیر این صورت طیف میان وعده زمستان به راحتی می تواند ترش.

چگونه استفاده کنید؟

بادمجان و گوجه فرنگی برای زمستان، و همچنین دیگر شاهد، که با استفاده از فلفل شیرین یا کدو سبز ساخته شده، آن است که مطلوب به غذا خوردن نیست بلافاصله پس از درزدار. در واقع، در این مورد، شما یک سالاد بسیار خوشمزه و حتی پنچر نیست. این است که به طور کامل با ادویه جات معطر و ادویه، میزبان با تجربه توصیه می شود برای حفظ آن در یک محل سرد (به عنوان مثال، یخچال و فریزر، شربت خانه، انبار و یا رشته) برای 2-3، ترجیحا 4-5 هفته اشباع شده است. فقط در این صورت شما یک وعده غذایی بسیار خوشمزه و سرشار، که می تواند هر فن از تاپاس رد نمی کند.

می توانید آن را به عنوان سالاد و فقط استفاده از (به عنوان مثال، همراه با یک تکه نان تازه) با هر ظرف دوم یا اول. علاوه بر این، تولید پریفرم های تولیدی یک پیام خصوصی به مجاز به اضافه چیز درهم و برهم و استفاده نا مشروع مختلف است. با آنها، ناهار شما خواهد بود خوشمزه تر، معطر و دلچسب است.

به طور خلاصه

حالا که می دانید که چگونه به طبخ بادمجان با گوجه فرنگی در زمستان، و همچنین یک سالاد از کدو تازه و فلفل. من می خواهم بگویم که کیفیت طعم و مزه این قطعه می تواند بطور قابل توجهی تغییر، با استفاده از آن و یا ادویه جات ترشی جات و یا سایر ادویه. اگر شما ترجیح می دهند به خوردن تاپاس بیشتر، در یک سالاد، شما می توانید علاوه بر کاین یا زمین فلفل اضافه کنید. با این حال، در این مورد آماده سازی میزبان نبود می توان استفاده به کسانی که مشکلات را با دستگاه گوارش دارند. علاوه بر این، تاپاس باید به کودکان داده نشده است. به همین دلیل است این سالاد (با علاوه بر این از فلفل گرم) فقط توصیه می شود اگر شما قصد دارید آنها را در خدمت برای میز جشن، به خصوص اگر شما قصد دارید به نوشیدن الکل بر روی او.