برنج "میسترال". پلو برنج بخارپز

برنج عنصر اصلی بسیاری از ظروف در غذاهای مختلف از جهان است. در ایتالیا، آن است که آماده ریزوتو، اسپانیا - پائیا، ژاپنی - سوشی، کشورهای آسیایی - پلو. برنج با کیفیت خوب، که در پخت و پز استفاده می شود، نیمی از موفقیت است. به همین دلیل آن مهم است برای پیدا کردن یک تولید کننده قابل اعتماد از غلات است. در روسیه، چنین برنج انتخابی تولید شرکت "تجارت میسترال".

نام تجاری "میسترال": با کیفیت بالا غلات حق بیمه

با وجود این واقعیت است که تحت این نام تجاری در دسترس هستند انواع انواع غلات و حبوبات، محبوبیت خود را در بازارهای روسیه و جهانی، شرکت "میسترال بازرگانی" دریافت از طریق برنج می باشد. این شرکت فعالیت خود را در سال 1992 آغاز شده است. از همان آغاز بهره برداری از آن، این شرکت به دنبال به تولید کالاهای ارزان، و در خریدار با متوسط و بالا درآمد انجام شد. به همین دلیل است شکل "میسترال" بود و هنوز هم محصول گران تر زمانی که با قیمت ها از رقبای مقایسه است.

دانه ها انتخاب از کشورهای مختلف (اسپانیا، ایتالیا، تایلند، هند، شمال امریکا) با دقت جلا، پردازش، بسته بندی شده و به فروشگاه های ارسال می شود. این کیفیت مواد اولیه و تعیین قیمت غلات و حبوبات "میسترال". برنج روسیه و آسیایی را بسیار ارزان تر، اما این شرکت سعی می کند از نوار بالا، و همچنان به در طاقچه حق بیمه به کار گیرند.

انواع "میسترال" برنج

همه برنج، که در حال حاضر در دسترس است، می توان به دو سری تقسیم می شوند: استاندارد و لوکس.

دسته اول شامل انواع زیر است:

• گرد "کوبان" - شکل شکل مات دایره ای با محتوای نشاسته بالا برای ساخت غذایی، گوشت، پودینگ؛
• سبوس دار گرد و قهوه ای "کوبان" - برنج خوشمزه، که به لطف به غشاء و فرآیندهای غشایی درمان نشده باقی می ماند حداکثر از ویتامین ها و مواد معدنی مفید؛
• بخارپز دانه بلند "کهربا" - به لطف فن آوری خاص مانند برنج بخار هنگامی که پخته شده است که همیشه به کرومبلی به دست آمده؛
• بلند "شرق" - لوبیا سفید شکل و رنگ خود را حفظ حتی پس از پخت و پز.

از آنجا که شرکت "میسترال بازرگانی" در ابتدا در بخش حق بیمه از بازار متمرکز شده بود، و طیف وسیعی از انواع نخبگان برنج از نام تجاری بسیار گسترده تر شده است.

سری حق بیمه از "میسترال"

شکل نخبگان از این نام تجاری شامل کلاس های زیر:

• "باسماتی" - این نوع نیز امپریالیستی به نام. آن را در پای هیمالیا رشد می کند، دارای طعم کلاسیک.
• "یاس" - رشد در تایلند، دارای طعم ظریف، شبیه به گل eponymous است.
• "شاخص" - دارای یک فرم دانه زیبا، مناسب برای تهیه بسیاری از ظروف.
• "Italica" - یک برنج طعم ظریف است ابتدا از ایتالیا.
• "به ژاپنی" - سفید، با یک محتوای گلوتن بالا.
• "ارباریو" - بهترین انواع برنج ایتالیایی، مقایسه در محبوبیت با ماکارونی.
• "سمرقند" - ضعیف جلا برنج قرمز برای پخت و پز پلو شرقی است.

سری جداگانه شرکت تولید برنج "میسترال" کلاس لذیذ "Aquatica"، "سینما"، مخلوطی از دانه "باسماتی".

• "Aquatica" - برنج وحشی، سرخپوستان آمریکای شمالی در نظر گرفته به خصوص با ارزش است. با توجه به محتوای پروتئین آنها آن را به جای گوشت می خوردند.
• "سینما" - انواع، بومی جنوب امریکا است. آن را تا به شکل گرد غیر معمول، یادآور تخم ماهی و بافت چرب.

شکل "کهربا"

برنج از این انواع است دانه بزرگ طولانی است. این به ویژه برای بخار افزایش یافته است. پس از این درمان، دانه را در یک غیر معمول رنگ کهربا، و آن را نگاه کنید و نام خود را. آن را به ارقام استاندارد اشاره شده است و قیمت پایین تر به دلیل آن را به خوبی در جنوب روسیه و کشورهای همسایه در آسیا رشد می کند.

بخار پز برنج فرم کهربا "میسترال" فروشگاه های تعداد بیشتری از مواد معدنی و عناصر کمیاب تر از قبل بخار. پس از پخت و پز، دانه های برف سفید می شوند، نمی چسبد با هم، حتی بدون نفت است. این یک گزینه بسیار عالی برای پخت و پز پلو، به عنوان چاشنی و اضافه شده به سالاد است.

برنج "یاس"

این تنوع با نام جالب گل است به طور انحصاری در تایلند رشد کرده است. از سایر انواع برنج "یاس" میسترال "عطر ظریف مختلف و به شکل دانه است، که بسیار یادآور گل یاس است. پس از پخت و پز، دانه باقی می ماند که نازک و بلند، آنها طعم شیرین و نرم، همراه با یادداشت های لبنی در هنگام تهیه غذاهای از این انواع باید در نظر بگیرید که برنج "میسترال" یاس "سقوط از هم جدا کنم. دانه آن یک چوب کمی با هم، که می دهد بافت چاشنی زدن مخملی خاص است.

برنج "یاس" سفید سنتی و قرمز است. در مورد دوم آن دانه های سمباده نخورده در پوسته است. این رقم دارای ارزش تغذیه ای بیش از سفید، پس از آن برای گنجاندن در رژیم غذایی از متخصصان تغذیه توصیه می شود. برنج خوشمزه "یاس" به انواع حق بیمه اشاره دارد.

برنج "برنج باسماتی"

این تنوع نظر گرفته می شود نخبگان برنج می باشد. این است که در هند رشد کرده، اما پس از برداشت به طور مستقیم به مقابله فرستاده نشد، و سن حدود 1 سال در تاسیسات ذخیره سازی خاص است. دانه در طول این زمان به خوبی خشک، بلند و نازک هستند، جوش نرم هنگامی که پخته شده و افزایش در طول دو بار.

برنج "برنج باسماتی " میسترال "اشاره به انواع حق بیمه. این نه تنها معطر و خوشمزه است، بلکه زیبا و شگفت آور است. برای این کار نیز امپریالیستی و یا سلطنتی نامیده می شود. این تنوع در سراسر جهان محبوب ترین است.

که پلو برنج را انتخاب کنید؟

دستور العمل برای این غذا بسیار است. در کشورهای آسیای مرکزی (قزاقستان، تاجیکستان، ترکمنستان، جمهوری آذربایجان) پلو آماده به عنوان برای جدول روزمره، و به مناسبت حوادث مختلف: مراسم ازدواج، پذیرایی مراسم تشییع جنازه. در برخی از کشورها آن است که از گوشت خوک ساخته شده، در دیگر - گوشت بره، گوشت گاو، مرغ، ماهی و حتی. بخشی دائمی از این ظرف تنها برنج است. چگونه آن را انتخاب می کنید؟

پلو برنج باید دانه بلند شود، از آن محتوای نشاسته بسیار پایین تر از که در دور. دانه و طیف شفاف، خوبی جلا سفید. این انواع مانند "باسماتی"، "یاس" و یا "کهربا" است. ظرف معلوم ترد و خوشمزه، زمانی که در آماده سازی پلو parboiled برنج استفاده می شود. دانه آن درمان با بخار، به طوری که آنها نمی خواهد با هم در پخت و پز می چسبد.

پلو بسیار خوشمزه تر شدن اگر برنج قبل از پخت و پز کند خیس نمی شود. خواهد به سادگی آن را با آب سرد چند بار بشویید. طولانی مدت قرار داده شده در ساختار دانه آب از بین می رود، و برنج فله شود.

البته، از ارقام نخبگان از آرد ذرت که معلوم است تقریبا همیشه خوشمزه است. اما با استفاده از برای تهیه parboiled برنج برای تهیه پلو "ها Yantar" نام تجاری "میسترال"، به عنوان شما به راحتی می توانید یک غذای سنتی مردمان آسیا، واضح و معطر است. این مورد کوچک باقی می ماند - برای پیدا کردن یک دستور غذا خوب.

دستور غذا برای برنج پلو بخار پز "میسترال"

برای آماده سازی برنج خوشمزه، نیاز: 1.5 کیلوگرم گوشت بره (یا دیگر طعم گوشت)، 1 کیلوگرم از برنج بخار پز شده "کهربا" علامت تجاری "میسترال"، 0.5 کیلوگرم هویج، پیاز 0.5 کیلوگرم، ادویه جات ترشی جات، نمک، سبزیجات روغن، سیر. دستور تنها برای این ظرف وجود ندارد. بنابراین، و ادویه جات ترشی جات را می توان به یک طعم و مزه کاملا متفاوت اضافه شده است. به طور سنتی اضافه زیره پلو، زرشک، زردچوبه، قرمز و فلفل سیاه.

آنچه که باعث میشود روند پخت و پز شروع می شود پلو؟ نیم حلقه پیاز در مقدار زیادی (نه کمتر از 150 میلی لیتر) روغن نباتی سرخ شده قطعه قطعه. سپس گوشت بو داده، به دنبال - هویج، برش را به نوار بزرگ است. بعدی، اضافه کردن نمک و ادویه جات (یک قاشق زیره و زرشک، ½ قاشق غذا خوری زردچوبه، کمی فلفل) و همه با هم با آب پر به طوری که آن را تحت پوشش گوشت. پس از آن، لازم به نظر می رسید برای قرار دادن خورش را روی حرارت کم به مدت 40 دقیقه.

شسته 6-7 بار در شکل آب سرد قرار داده و در گوشت. بدون مخلوط کردن سطح آن بریزید و آب گرم به مرکز به طوری که آن 2 سانتی متر پوشیده شده شکل است. فصل را با نمک و آشپز بدون درب تا زمانی که آب جذب می شود. سپس در وسط برای قرار دادن سیر و ایجاد یک سوراخ کوچک در برنج به بخار به فرار کنند. کوک، پوشش داده شده به مدت نیم ساعت. پلو آماده است! قبل از اینکه شما به جدول را به یک ظرف باید به خوبی مخلوط می شوند.

نظرات مشتریان

در جهان هیچ شخص مانند که انتخاب محصولات با کیفیت بالا دوست ندارند وجود دارد. در این و ساخته شده است مفهوم شرکت می باشد. با وجود نسبتا بالا در مقایسه با رقبای خود را قیمت، خریداران هنوز انتخاب خواهد کرد شکل "میسترال". بازخورد آنها در این محصول ترک نشان می دهد که حق بیمه است که نه تنها از انواع با کیفیت بالا می باشد. تشکر از تکنولوژی مدرن از سنگ زنی و پردازش بیشتر از یک دانه برنج نام تجاری حتی پس از پخت و پز شکل خود را حفظ، آن است که همیشه واضح و خوشمزه است.