مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

کیک پزی بخیه: روش پخت و پز

پخت کیک در خانه - سرگرمی بسیاری از زنان خانه دار. به طور قابل ملاحظه بهبود ظاهر محصول نهایی خواهد بنه استفاده کنید. آن چیست و نحوه استفاده از آن - خواندن مقاله است.

کیک پزی بخیه: روش پخت و پز

بنه - مواد تزئینی شیرین است، اجازه می دهد اصلی و روشن ترتیب شیرینی. فروشگاه فروش آماده وزن است، اما بهترین خواهد بود را به رب خود کیک دوخته است. در خانه، در تولید می تواند طعم تنظیم شده از ماکارونی و قوام آن، و همچنین مطمئن شوید که فقط از مواد طبیعی ساخته شده است.

بنه از باد صبا

به این خمیر راحت به کار است، آن را به عنوان نورد به راحتی می کند و در طول کیک دوخته سخت نیست. خمیر دشت می دهد یک رنگ و در هنگام استفاده از باد صبا مختلف ممکن است برای به دست آوردن فام های مختلف بدون افزودن رنگ.

شما نیاز دارید:

  • 100 گرم باد صبا؛
  • 200 گرم پودر شکر؛
  • 4 ساعت. L. شیر؛
  • یک قطعه کوچک از کره است.

ریز خمیر خرد شده و شیر ریخته شده است. علاوه بر آن برای گرم مخلوط، و یا در یک اجاق مایکروویو یا یک حمام آب به ذوب ضروری است. هنگامی که باد صبا شروع به ذوب شدن، به آن کره اضافه شده است. سوفله را می توان از حرارت برداشته، زمانی که آن را به طور کامل حل شده است. قطعات تولید پریفرم های تولیدی حاصل اضافه پودر شکر. وزن همیشه مخلوط می آمادگی را می توان با قوام آن تعیین - بهترین بنه کیک دوخته باید خمیر کش شبیه می کند و به دست نمی چسبد. جرم و در نتیجه می توان در یک جای خنک برای تا 3 ماه ذخیره می شود.

بنه لبنی

آسان و سریع به طبخ بنه شیر کیک دوخته شده است. در این دستور غذایی شامل محصولات کم هزینه، و برای ایجاد یک رب مهارت های خاص نیاز در پخت و پز است. جرم به پایان رسید دلپذیر به طعم و مزه است - ساخت خمیر شیر تغلیظ شده مشابه تافی.

شما نیاز دارید:

  • 1 می توانید از شیر تغلیظ شده؛
  • 200 گرم پودر شکر؛
  • 200 گرم شیر خشک؛
  • 2 ساعت. L. آب لیمو.

پودر مخلوط، شیر و آب لیمو. بعد، شما نیاز به ضمیمه قطعات شیر تغلیظ شده، در حالی که ورز قطعه کار تا زمانی که ضخیم می شود. از توده همگن نتیجه تشکیل یک توپ پاشیده با پودر قند و در یخچال به مدت 12 ساعت سرد می شود. باید نیم ساعت در دمای اتاق قبل از بنه کار نهفته است. چنین تولید پریفرم های تولیدی را می توان به سه ماه ذخیره می شود، به شرطی که آن را از خشک شدن محافظت می شود.

بنه عسل

از ویژگی های متمایز این پزی - نرمی آن است. وزن در دست اجرا فرو ریختن نیست و متلاشی نمی شود، بلکه کمک می کند تا به ماسک کاستی از کیک خارجی.

شما نیاز دارید:

  • 950 گرم پودر شکر؛
  • 125 میلی لیتر عسل؛
  • 15 گرم از ژلاتین؛
  • 45 میلی لیتر آب.

ژلاتین را با آب پر کنید و منتظر بمانید تا زمانی که شروع به متورم. سپس عسل را به آن اضافه و طبخ آن همه را روی حرارت کم تا ژلاتین حل شده است. به پودر شکر به مخلوط عسل اضافه شده است، پس از آن همه چیز به خوبی مخلوط شده است. اگر قاشق نمی تواند با چگالی جرم مقابله، سپس آن را باید با دست مخلوط کردن. برداشت محصول باید در یک کیسه پلاستیکی به مدت 30 دقیقه قبل از استفاده نهفته است.

آماده بنه کیک دوخته می توان به مدت 3 ماه در دمای اتاق و تا ذخیره شده را به یک سال - در فریزر.

بنه بر اساس ژلاتین

ژلاتین کیک خمیر در نظر گرفته دوخته جهانی است، بنابراین اگر بعد از ثبت نام از کیک خالی گذاشته، سپس آن را ممکن است به حجاری گل و یا مجسمه. جرم شیرین به دست آمده بسیار نرم است و به راحتی نورد کالا نازک لازم دوخته شده است.

شما نیاز دارید:

  • 10 گرم از ژلاتین؛
  • 450 گرم پودر شکر؛
  • 1 ساعت. L. آب لیمو؛
  • 4 ساعت. L. آب.

ژلاتین را در آب خیس و سپس در حرارت متوسط پخته شده تا در مایع حل می شود. parison لازم است به صورت دوره ای به هم بزنید و آن را به جوش. بعد، مخلوط پودر شکر ژلاتین و آب لیمو. جرم تا همگن مخلوط، پنهان فیلم چسبیده و ساعت در یخچال و فریزر گرفت. بعد از آن شما می توانید شروع به پوشش محصول می باشد.

کیک خمیر پخته شده بخیه های ذخیره شده را به دقت در بسته بندی های پلاستیکی و یا ظرف مهر و موم شده بسته بندی شده. یخچال و فریزر تا 3 ماه و در فریزر - تا شش ماه. قبل از آماده کردن خمیر باید کنترل پیشبرد، به طوری که آن را به دمای اتاق گرم می شود.

بنه رنگ آمیزی

بنه خانگی به طور کلی دارای یک رنگ سفید یا زرد. از گزینه های زیر می توان استفاده می شود تا محصول نهایی از رنگ های روشن تر:

  1. در این روند از مخلوط کردن پریفرم به آن ژل خشک یا رنگ پر کنید. توجه داشته باشید که با نقاشی همه در یک رب رنگ، شما یک کیک رنگ جامد. اگر جرم طرح آماده برای انجام ارقام و تزئینی، سپس این گزینه است رنگ آمیزی مناسب نیست.
  2. در حال حاضر به پایان رسید کیک پزی شیار دار در رنگ های مختلف با جدا کردن جرم کل قطعه از اندازه مورد نظر نقاشی شده است. برای این منظور، نوک خلال دندان ژل رنگ روشن و آنها را به قطعه کار و رنگ پوست در نقطه یا خط استفاده می شود. پس از آن قطعه کاملا مخلوط، رنگ به طور مساوی توزیع شده است.
  3. برای سایه زنده تر لازم است به رنگ بتونه حال حاضر پس از کیک با آن پوشیده شده بود. ژل رنگ مو با چند قطره از آب میوه، رقیق و سپس با یک اسفنج بر روی محصول اعمال می شود.

اگر شما می رنگ های مصنوعی را خریداری نیست، شما می توانید از محصولات طبیعی استفاده کنید. سایه های روشن می دهد چغندر، انار، گیلاس، هویج، زغال اخته، پرتقال و توت سیاه.

بنا کیک: راهنمای گام به گام

  1. سطح کیک باید صاف ساخته شده، به دلیل بنه خواهد شد تحت هیچ برآمدگی، برجستگی یا چاله قابل مشاهده باشد. به شکل مسطح باید بالای کرک و طرف از محصول قنادی با یک لایه نازک از کرم که صاف کردن هر ناهمواری. پس از کیک کاربرد آن باید در یخچال خنک شود.
  2. میز آشپزخانه است آزادانه با پودر شکر و نشاسته پاشیده، و سپس آن را گذاشته است به بنه خانه. کیک دوخته آن به باز وردنه به ضخامت 5 میلی متر است.
  3. یک لایه از خمیر را با دقت به کیک منتقل شده است.
  4. رول از نیاز به صاف کردن رب، اول به بالا و سپس دو طرف است. اگر صاف لازم است به اطمینان حاصل شود که هیچ حباب های هوا تشکیل شد - آن را به ظاهر محصول از بین بردن.
  5. بنه مازاد قطع لبه پایین از کیک.

اگر چسبان بود بسیار مراقب باشید، شما می توانید دکوراسیون نقص پنهان - کتیبه از کرم و یا حجم ارقام.

قوانین برای کار با خمیر خانگی

برخی از قوانین کلی به دنبال داشته باشد وجود دارد، به طور مستقل obtyagivaya کیک با خمیر:

  1. برای آماده سازی پودر خمیر باید با دقت انتخاب کنید. در حضور بلورهای قند بزرگ چسبان ممکن است بشکند.
  2. بنه به پوست از کرم یا کیکهای بیش از حد اشباع شده به عنوان از تماس با پوشش رطوبت ممکن است حل اعمال می شود،.
  3. اگر کیک پزی دوخته سخت شده و باز شدن متوقف شد، آن کمک خواهد کرد او گرم کردن در مایکروویو. پس از آن دوباره آن را تبدیل خواهد شد پلاستیکی.
  4. به کیک براق پوشش به روان راه حل ودکا تنگ و لیمو (1: 1). بوی الکل تضعیف خواهد شد و درخشش براق باقی می ماند.

صفحه اصلی بنه پول یا زمان هزینه نیست، دلیل آن است که از محصولات ساده ساخته شده است. اما در حال حاضر هر کیک را می توان به یک کار کوچک از هنر است که دوستان لذت و تعجب مهمانان تبدیل شده است.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.birmiss.com. Theme powered by WordPress.