چه به طبخ مرغ. دستور العمل های سحر و جادو از غذاهای

این شگفت انگیز است که چگونه به سرعت زندگی ما می گیرد - محل کار، خانه، خانواده .... حتی در پخت و پز ابتدایی گاهی اوقات زمان در روز کاری گیج کننده کافی نیست - به جای برای حل و فصل نیمه تمام و یا "نیش" در اجرا. و چگونه گاهی اوقات می خواهید برای دریافت با هم در یک جدول بزرگ با تمام خانواده، قرار دادن تمام خوشمزه ترین و لذت بردن از چیزهای لذت بخش ترین در جهان - برای برقراری ارتباط با عزیزان و غذاهای فوق العاده آماده با دست خود - برای مثال، یک مرغ خوشمزه است.

مهمتر از همه، که ظرف جوش کامل و یا سرخ بود، به صدور یک عطر شگفت انگیزی است، و جذاب به نگاه بود - بسیاری از زنان من مطمئن هستم که بدون توجه به آنچه به طبخ مرغ است. شاید این درست است - اما کیفیت طعم و مزه همیشه باید در بالاترین سطح باشد.

ما در حال حاضر تصمیم چه به طبخ مرغ؟ سپس در دست کالا و شروع! به عنوان مثال، تهیه یک ظرف طعم بیش از زغال چوب. برای آن نیاز دارید: گوشت مرغ - پاها، فیله و بال، نمک (50 گرم است.)، سیر (2 دندان.) و روغن زیتون (900 گرم). مطمئن باشید که به مراقبت از ادویه جات ترشی جات، ادویه و ادویه جات ترشی جات - رزماری، مریم گلی، عطر و طعم خردل دیژون و گیاهان پروونس Provence، و همچنین نمک و فلفل. برش آماده گوشت، به دقت شسته و پوست کنده، به مالش مخلوط marinovochnoy، که از سیر خرد شده آماده، مخلوط با مریم گلی، رزماری و سایر ادویه جات ذکر شده در بالا، و همچنین رقیق مقدار کمی از روغن زیتون لازم است. گوشت خوابانده شده در مخلوط باید در پیچیده می شود بسته بندی های پلاستیکی و ترک به مدت یک ساعت. پس از این زمان مرغ را می توان در کوره قرار داده است - به خوبی گرم و از پیش نصب در ارتفاع 20 سانتی متر بالاتر از زغال سنگ. قطعه مرغ باید به طور کامل برای حدود یک ساعت کباب، مستمر و دوره ای تبدیل روان کننده ها مخلوط marinovochnoy و روغن زیتون.

معشوقه با تجربه هرگز در مورد چگونه لطفا خانواده اش فکر می کنم - زیرا آنها می دانند که چگونه به طبخ مرغ در فویل، و این مواد غذایی هنوز هم برگ هیچ کس بی تفاوت، و بیشتر از آن - گرسنه. برای این ظرف نیاز به گوشت (1.5 کیلو گرم)، سس مایونز (200 گرم)، سیر (3 دندان.). کاری، فلفل قرمز، فلفل و نمک، یا مخلوط به پایان رسید، که در هر فروشگاه به فروش می رسد - همانطور که در دستور قبلی، مراقبت باید در مجموعه ای از گیاهان و ادویه جات گرفته شده است. مرغ باید به خوبی شسته شود، برش تمام پرنده را به چند قطعه بزرگ، که هر کدام به طور کامل با نمک در همه طرف مالیده قرار داده و به یک کاسه است. قطعه بالا را می توان با سس مایونز، مخلوط با ادویه جات ترشی جات و گیاهان، و همچنین سیر ریز خرد شده و یا نقش برجسته پر شده است. برشها سیر، شما همچنین نیاز به گوشت خوک مرغ، ساخت پوست سوراخ و ذخیره کردن آن را خارج وجود دارد. پس از آماده سازی، و بعد از نیم گوشت promarinuetsya ساعت، هر قطعه می تواند به دقت در فویل آلومینیوم پیچیده (به طول پخت آب جریان نیست) قرار داده و بر روی یک سینی پخت روغن قبلا. بعد سوال این است که آن چیزی است که به طبخ مرغ، و چه مدت به انجام آن نیست: قطعات بزرگ یا مرغ برش کوچک باید برای دو تا دو ساعت و نیم، یک پرنده طیف پخته - تا سه ساعت، بسته به اندازه. هنگامی که زمان به پایان برسد، تابه را می دقت کنید، مته فویل گرم و قرار دادن یک ظرف اشتها آور در یک بشقاب زیبا تزئین شده با کاهو و سبزیجات تازه.

اما قبل از طبخ مرغ به درستی، شما باید در مورد چگونه به درستی آن آماده است. چند شرط که باید رعایت شود وجود دارد - "یام." و پخته شده ظرف موظف است به از رده باشد

در مرحله اول، مهم است که به فکر می کنم نه تنها در مورد آنچه به طبخ مرغ، بلکه چگونه این غذا خواهد شد. اگر ظرف را با یک ظرف سمت تصور - تمام محصولات باید با یک نقطه نظر زیبایی شناختی، و چشایی ترکیب شده است. در وهله دوم، قبل از ایجاد هر ظرف باید با دقت بررسی دستور آن و آماده شدن همه است که شما ممکن است در این دوره از ایجاد شاهکار آشپزی نیاز دارند. و سوم، آماده سازی هر ظرف شما باید یک تکه ای از روح خود را - و آن قدردانی خواهد شد.