چگونه به طبخ یک پای سیب با دارچین

از لحظه ای که از اولین انسان بدوی به دست به طبخ غذا، هنر آشپزی هرگز هنوز ایستاده بود. این تکامل یافته است، آن را همراه با نیازهای ما رشد کرده است. و در حال حاضر، زمانی که کسری حتی در محصولات عجیب و غریب ترین، ما احساس نمی کنید می توانید هر آزمایش غیر معمول را تقبل کنند. جای تعجب نیست، غذاهای جدید به سرعت تکثیر شده و به دست آوردن محبوبیت.

اما همانطور که می دانید، دستور العمل های که در همه زمان ها نامیده می شود. کسانی که غذاهای هنوز هم توسط مادربزرگ ما آماده است، اما برای برخی از دلیل آنها حتی پس از سالها زحمت نیست. در مقابل، آنها خاطرات نوستالژیک لذت بخش را به این روز صحبت می کنند. یکی از این ظروف می توان به نام پای سیب با دارچین. چرا تنها یکی از بوی اشتها آور شیرینی های خوشمزه!

هیچ کس استدلال می کنند که سیب و دارچین ترکیب کاملی از عطر و طعم و عطر و طعم را تشکیل می دهند. جای تعجب نیست، پای سیب و دارچین مورد علاقه بسیاری از خوشگذرانهای. در واقع، با وجود روش آماده سازی نسبتا ساده است، آن را قادر به خلق و خوی پاییز و احساس گرما و راحتی است. به خصوص خوشحالیم برای مهمانان خود، همراه با یک فنجان چای داغ.

چه برای کیک مورد نیاز است

احتمالا، هر خانواده خود را دارد، دستور بسیار خاص خود را برای این ظرف. در اینجا، تنوع فرانسه ارائه خواهد شد. بنابراین برای طبخ یک پای سیب با دارچین، برای تست شما باید 800 گرم آرد، یک قاشق غذاخوری شکر، 40 گرم مارگارین (یا کره)، 400 میلی لیتر شیر، دارچین، یک کیسه های مخمر خشک (که معمولا 10 گرم) را، نمک و به طور جداگانه اضافی 100 گرم کره.

پر کردن نیاز به حدود 350-400 گرم است. آماده سازی آن را از سیب و پودر شکر (شما می توانید شکر را). سیب نیاز به شستن، پوست و امعاء و احشاء و رنده. شما همچنین می توانید آنها را به برش های نازک را کاهش دهد. مقدار قند بستگی سیب چگونه ترش. بعدی، اضافه کردن کمی آب و همه چیز را با پودر شکر مخلوط کنید، pasterizuem این همه برای حدود 30 دقیقه. به علاوه این روش آماده سازی - که پر کردن دریافت را می توان به بانک نورد و به نقطه ای که به آن نیاز است نگه می دارد.

مخلوط کردن خمیر

برای ما پای سیب با دارچین تبدیل سرسبز، آرد خوبی الک مورد نیاز است. پاییز آینده در خواب به او مخمر خشک. به طور جداگانه، مخلوط شیر با نمک و شکر بریزید و همه چیز را در یک کاسه با آرد. با کمک از جام گل یا میکسر خمیر خمیر (به عنوان تمرین نشان می دهد، آن را آسان تر و موثرتر ثانیه است). این مهم است که اضافه کردن روغن در پایان این فرآیند است. قرار دادن خمیر در یخچال و فریزر برای تا زمانی که به افزایش است. هنگامی که آن را مناسب است، ما به دست آوردن و گسترش بر روی میز، پانچ در همه طرف.

سپس رول از جرم و در نتیجه به یک لایه نازک (1 سانتی متر)، روغن روان بالای 100 گرم است که تنها مانده بود. پس از آن، ما نیاز به رول خمیر را به یک رول و حذف آن دوباره در هوای سرد، پیش پیچیده شده با فیلم چسبیده. بعد از حدود نیم ساعت (دیگر ممکن)، ما این روش را تکرار: بیرون بکشد خمیر، رول یک لایه نازک، روغن، خاموش کردن رول، و - در یخچال و فریزر. این روش باید سه بار تکرار می شود.

پخت یک پای سیب با دارچین

حالا شما می توانید خمیر به پایان رسید از یخچال و فریزر و اجازه می دهد آن را به گرم به دمای اتاق. پس از مدتی کوتاه، بخشی جدا شدن از آزمون از وزن کل و به تعویق انداختن کنار. بقیه را به یک ظرف پخت دور قرار داده است. قرار دادن چاشنی در بالای سیب، مخلوط با دارچین به مزه. از برش خمیر باقی مانده را به راه راه، زیبایی قرار دادن آنها در بالای سوراخ. پوشش با حوله و رویکرد فرم را ترک کند.

هنگامی که افزایش، به دقت lubricates سطح زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم و در فر به مدت 40-45 دقیقه قرار داده است. بطور منظم چک آمادگی کیک، سوراخ کردن آن با یک خلال دندان. پخت در 200 درجه.

وقتی کیک آماده است، آن را با آب نم نم، پوشش با یک حوله و ترک در حالی که به قبل از خدمت استراحت.