پخت و پز لغو احکام صادره ی گوشت با کلم و: دستور العمل های فریبنده ترین

اگر شما خسته با همبرگر معمول هستند، شما واقعا می تواند تنوع طعم و مزه خود، اضافه کردن به گوشت هیچ گیاهی. موفق ترین کتلت با کلم و گوشت دست آمده است. با توجه به چنین علاوه بر غیر منتظره، آنها شگفت آور نرم و ملایم به دست آمده.

همبرگر آبدار

راه های مختلفی برای طبخ آنها وجود دارد. اما خوشمزه ترین، در نظر کارشناسان، کتلت با کلم و گوشت چرخ شده، یک گام به گام دستور غذایی که ما در اینجا پیشنهاد می شود.

1. وزن کلم سر در کیلوگرم به عنوان ریز به عنوان ذره ممکن است، prisalivaem و دست چروکیده. آب حاصل تخلیه شود.
2. یک جفت از پیاز ریز خرد شده و مخلوط با کلم.
3. اضافه شده کیلوگرم چرخ شده گوشت؛ جرم ورزیده است، آن دست مطلوب است.
4. معرفی دو عدد تخم مرغ، نمک، ادویه جات ترشی جات، فلفل، و گوشت چرخ کرده دوباره ورزیده.
5. کتلت های چوبی، پنیر با آرد و به طور سنتی بو داده.

همه چیز! پاسخ در کتلت خانواده با کلم و گوشت، اما نمی گویم چه راز است. هیچ کس خواهد شد حدس زد که چرا آنها آنقدر خوشمزه و لطیف می باشد.

کتلت گوشت با کلم

برای این دستور غذا، 200 گرم از کلم خرد شده (همه کلم همان) بر سوختن و فشرده از طریق یک چهارم از یک ساعت. برای به دست آوردن کتلت گوشت با کلم، یک پوند گوشت گاو (در موارد شدید - گوشت گاو جوان) توسط ریشه از طریق یک چرخ گوشت، مخلوط با کلم، تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده. و فلفلی پس از podsalivaniya ورزیده توده، به صورت بتس از آن، در فرم روغن نمایش داده و در فر تنظیم تا 160 درجه قرار داده است. ده دقیقه بعد، آنها را مجبور به نوبه خود و بازگشت به محل. بعدها در همان مدت آنها می تواند حذف شود. این شامی کباب با کلم و گوشت بسیار در هماهنگی با غذاهای جانبی کامپوزیت هستند - برای مثال، با سالاد، بلکه عادی له شده آنها سپرده خواهد شد.

گزینه های مرغ

آنها بیش از حد متفاوت از نیست، و محصولات ساخته شده از گوشت خوک و یا گوشت گاو - حداقل از لحاظ آماده سازی. برای ساختن یک مرغ بتس گوشت چرخ شده و کلم، یک پوند گوشت مرغ زمین است، را پر کنید تا پیاز ریز خرد شده و بو داده، و کل توده با خرد شده، کلم شور ترکیب شده و واپیچیدن (همچنین نیم کیلوگرم). Naleplennye کتلت کوچک در پنیر آرد. پوشیده با نان مطلوب - دریافت خواهد کرد خشن تر است، اما از هم جدا کمتر می تواند سقوط. نمی tushuytes. قیمه غده می تواند به نوبه dampish - آن عجیب و غریب به مرغ است. اگر شما هم به تلنگر بتس گوشت چرخ شده و کلم جامد، صاف و زیبا تبدیل خواهد شد را ندارد.

به جای سفید - رنگ

از آنجا که آن را باید به عمل کمی متفاوت از یک یک سنتی است. 300 گرم گل کلم باید به kochanchiki جداگانه با پیاز و دو حبه سیر را در مخلوط کن pyurirovat برچیده، و با هم. روشن کردن گوشت در چرخ شده و یا آماده را به 150 گرم است. چه نوع گوشت به - تصمیم با شما است. این است که در تخم مرغ رانده می شود، اضافه کردن فلفل و نمک - دوباره، در اختیار شما. پس از ورز اضافه جات در یک قهوه چرخ دانههای جو (2 قاشق بزرگ با یک اسلاید) و یا سمولینا معمولی است. با توجه به چنین مواد افزودنی کتلت با کلم و گوشت خواهد بود متراکم تر است و نمی خواهد سقوط از هم جدا. آنها را می توان برای طعم و ادویه گیاهان اضافه شده - ریحان و شوید، به عنوان مثال. قابل توجه است که سرخ مانند کتلت بهتر در زیر درب - به طوری که آنها کرکی و مناقصه می باشد. به جای بارم می توانید آنها را در یک دیگ بخار دو طبخ، اما پس از آن انجام قهوه ای طلایی انتظار نیست.

با توجه به این دستور غذا، و پس گرفتن لغو احکام صادره ی بزرگ با کلم ترش و گوشت اما حتی خوشمزه تر آنها را با سس های ساخته شده از دو قاشق غذاخوری شکر تفاله گوجه فرنگی طبیعی از سس گوجه فرنگی تازه، نمک و ادویه جات مورد علاقه می باشد.

راهنمایی های اضافی

ساخته شده در هر یک از این دستور العمل برای کیک گوشت چرخ شده و کلم می تواند به سرعت در یک کتری سرخ، و "را به ذهن" آنها در حال حاضر در فر، آبیاری گوجه فرنگی یا سس خامه. آن را فقط چند دقیقه طول بکشد.

بسیاری از آشپزهای استدلال می کنند که همبرگر بسیار خوشمزه تر و آبدارتر اگر نیم پیاز در چاشنی مرطوب و نیمه پیش سرخ در روغن نباتی قرار داده است.

همچنین، تعداد زیادی از آشپز توصیه به ترکیب کتلت گوشت های مختلف - به عنوان مثال، مرغ با گوشت گاو و خوک. مرغ را می توان برای بوقلمون جایگزین، اما نکته اصلی این است که نیمی از گوشت چهار پا و نیم بود - پرنده. سعی کنید آن را و تصمیم بگیرید که چه دوست دارید بهترین.