نان پیتا کبابی را در ماهی تابه: دستور غذا، چاشنی

بهار - زمان پیکنیک و تفریح. هوای تازه نیرو، نشاط بخشی و باعث اشتها است. ساده منو در طبیعت: تنقلات، سبزیجات، کباب. یک گزینه عالی - کبابی نان پیتا با پر کردن. کیک نازک به خوبی با ماهی، گوشت، گیاهان، ادویه جات معطر و پنیر.

این میان وعده آسان برای مقابله با گرسنگی است و حاوی کالری بسیار کمتر از نان به طور منظم. در قفقاز، شرق میانه و نان پیتا بو داده - مواد غذایی آشنا شوید. علاوه بر این، آن است که برای کباب پز ترکی استفاده می شود، برای خدمت به ماهی کباب و کباب کباب، آن است که پخته، برنج پخته شده، گوشت. بنابراین وعده های غذایی مناقصه و آبدار.

اشتها آور پیتا - یک ظرف جهانی، مناسب برای پر کردن هر گونه محصولات در ترکیبات مختلف، از جمله میوه، پنیر شیرین، مربا و شکلات. این گزینه به احتمال زیاد به درخواست تجدید نظر به کودکان و خواهد بود یک میان وعده فوق العاده برای پیاده روی.

چگونه به سرخ پیتا

برای تهیه کیک نازک نیاز به یک سطح داغ. شرط اصلی: روغن و چربی استفاده می شود. خمیر در یک ورق پخت و سرخ در هر دو طرف گسترش یافته است. نان پیتا آماده خشک بسیار به سرعت. برای جلوگیری از شکستگی، آن را از تابه، پاشیده با کمی آب جدا شد و در را با یک حوله را پوشش میدهد. کیک سرد می شود مورد استفاده قرار گیرد بلافاصله و یا ذخیره شده در فریزر، پیچیده شده در یک بسته.

ذخیره سازی

لواش آماده نیست لزوما بلافاصله استفاده شود. بخشی از پلت در ذخیره باقی مانده است.

باقی مانده را می توان منجمد و چپ در یخچال یا خشک - آماده کیکهای فقط انباشته، پوشش داده شده با یک حوله و فروشگاه از یک هفته تا دو ماه. به این ترتیب، آنها کپک زده نیست. برای بازگشت پیتا نرم به اندازه کافی نم نم آن را با آب و حرارت است.

دستور خمیر با فراز و نشیب

کیک گرد و پهن به طبخ ساده است. پیشنهاد ما راه را به سرعت دریافت نان پیتا، سرخ شده در ماهی تابه، بدون چربی است. شما می توانید مخمر است که ما چه خواهیم کرد استفاده کنید. در زیر یک نسخه از خمیر فطیر فطیر است. بنابراین، از محصولات ما نیاز داریم:

• مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری؛
• آرد - 3 فنجان.
• نمک - 1 قاشق چایخوری؛
• شکر - L؛ 0.5 ساعت.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. L؛
• آب (تنها گرم) - 1 فنجان.

مراحل آماده سازی

1. مخلوط آرد، آب، روغن، نمک، شکر، مخمر و خمیر خمیر. آب همیشه باید گرم، در غیر این صورت مخمر نمی تخمیر و خمیر نخواهد گرفت. پوشش با فویل و منتظر بمانید حدود نیم ساعت، تا زمانی که خمیر انجام خواهد داد. سپس آن را مخلوط کردن و پس از آن تحت یک فیلم قرار داده است - اجازه دهید دوباره افزایش یابد. قوام خمیر باید نرم، کمی نرم تر از کوفته باشد.
2. تقسیم جرم به دست آمده در بخش های (حدود 15-20 قطعات کوچک)، نورد را به توپ و به یک فیلم هنوز ایستاده به مدت بیست دقیقه.
3. در حال حاضر - نورد آزمون برای پیتا. نم نم هر توپ با آرد و رول را به یک نان شیرین و پهن بسیار نازک تا دولت شفاف. از پیش گرم یک ماهی تابه بدون روغن و سرخ در هر دو طرف چاله تنها چند ثانیه. عدم نفت - از آن یک پیش نیاز است. پخت آنها را تنها در یک سطح به خوبی گرم و خشک.
4. کیک های به پایان رسیده گسترش در هیئت مدیره آماده و یا ظرف گسترده، با آب نم نم و بلافاصله با یک حوله را پوشش میدهد. در غیر این صورت آنها را خشک و شکننده می شود.
5. آن باقی مانده است به طبخ چاشنی و قرار دادن آن در یک پیتا.

این یکی از موارد استفاده از کیک است. برخی از آنها را می توان نورد رول و طبخ نان پیتا بو داده با پر کردن در روغن یا خمیر.

دستور العمل های زیادی است. آسایش در این واقعیت است که شما می توانید بسته بندی و ترکیب هر یک از محصولات. همچنین نان پیتا می توان به جای پوست برای آرایش دائم ماهی و یا گوشت برای پخت و پز پلو استفاده می شود. این ظروف بسیار آبدار و معطر هستند.

خمیر ورقه

در این مورد، خمیر آماده شده بسیار سریع تر از با فراز و نشیب. آن استفاده می کند تنها آب، آرد و روغن. اختلاط می تواند در یک پردازنده مواد غذایی می شود، اما شما می توانید فقط دست. را انجام دهید:

• 350 گرم آرد (شماره آن ممکن است متفاوت باشد، این همه در کیفیت آن بستگی دارد)؛
• یک لیوان آب.
• 30 گرم روغن نباتی؛
• مقدار کمی نمک.

آرد نیاز به ریختن یک اسلاید بر روی میز، یک افسردگی کوچک، به تدریج به آب و روغن، یک چنگال prisolit کمی بریزید و به آرامی مخلوط کردن خمیر. پنج دقیقه طول می کشد. خمیر به اندازه کافی نوبت تنگ. قرار دادن آن در بسته بندی های پلاستیکی و پوشش با یک حوله و یک "بقیه" است. بعد از 20 دقیقه، خمیر شما نیاز به مخلوط کردن دوباره و تقسیم به قطعات کوچک. هر پهن رول دست در آرد و رول به یک کیک بسیار نازک حدود 2 میلی متر ضخامت.

خمیر را می توان کشیده دست کمی، آن است که کاملا انعطاف پذیر و نمی شکند. پخت کیک در یک ماهی تابه به خوبی گرم برای چند ثانیه در هر دو طرف. گسترش پیتا آماده در هیئت مدیره پاشیده با کمی آب و پوشش با یک حوله تمیز.

در حالی که کیک سرد، آماده پر شدن. این را می توان چرخ شده گوشت، ماهی یا پنیر با سبزی. به هر حال، نان پیتا کبابی با پنیر به نام "Yoqa" بسیار محبوب در ارمنستان است. این است که با چاشنی، پاکت بسته بندی و سرخ را در یک ظرف در کره پر شده است. پنیر فرآوری شده و پوسته ترد این ظرف سادگی خیره کننده. این دستور بسیار ساده است، به زمان کمی.

میان وعده داغ "Yoqa"

بنابراین، سعی کنید به طبخ نان پیتا سرخ شده با پنیر در ارمنی. پنیر نیاز به رنده، ریز ریز کردن گیاهان: گشنیز، پیاز سبز، شوید و جعفری. تعداد آنها بستگی دارد بر روی طعم و مزه، به طور متوسط هر 100 گرم است.

سپس با پنیر، نمک، فلفل مخلوط کنید. تقسیم پیتا به سه بخش، گسترش پر کردن، بسته بندی پاکت یا منطقه است. در هر دو طرف قرار داده و در یک درز تابه داغ و سرخ در روغن نباتی تا طلایی شود. واصل در شکل گرما، و به عنوان یک ظرف جداگانه، و علاوه بر آبگوشت یا کباب.

چه به طبخ چاشنی

دستور العمل سرخ شده پیتا شگفت انگیزی ساده و استعداد های آشپزی خاصی نیاز ندارد. نسبت دقیق اینجا نیست، شما می توانید احساس رایگان برای آزمایش کنید و سعی کنید ترکیبات جدید از محصولات.

به عنوان مثال،:

1. خوری، نمک، سبزی، سیر، سس مایونز.
2. پنیر، پنیر، سیر، خیار، شوید، و نمک.
3. پنیر خامه ای، قارچ، پیاز سرخ شده و هویج، سبزی، خامه ترش.
4. ماهی قزل آلا، سبزی، خیار، پنیر آدیغیه یا پنیر.
5. تخم مرغ آب پز، برنج، سس گوجه فرنگی، خامه ترش.
6. خرچنگ چوب، تخم مرغ آب پز، پردازش پنیر، سبزی، سیر، سس مایونز.
7. گوشت های دودی / سوسیس، سبزی های تازه، فلفل شیرین، پیاز سرخ شده، سس مایونز.
8. چغندر پخته، هویج، آجیل، سیر، سس مایونز.
9. میگو، سیر، کره.
10. پنیر، ژامبون، گوجه فرنگی، سیر، خامه ترش.
11. قارچ سرخ شده، پیاز ترشی، صلجن، تخم مرغ و سبزی.
12. پنیر، ریحان، ماست شیرین نشده.
13. پنیر فرآوری شده، سیر، سس مایونز، سس گوجه فرنگی.
14. بوقلمون کباب، فلفل قرمز، جعفری.
15. ماهی قزل آلا، فلفل، پنیر بز، ماست.
16. سینه مرغ، لوبیا سبز و سیر.
17. سالاد یونانی.
18. سیب ترش، پیاز ترشی، شاه ماهی.
19. آجیل، شیر آب پز چگال.
20. اپل، پنیر، خامه ترش، وانیل.

نان پیتا کبابی به طور جداگانه خدمت کرده است، با سس های مختلف، آبگوشت. قبل از شما درخواست پر کردن، خیس کیک توصیه خامه ترش یا سس مایونز. بسیاری لازم نیست، و یا rasplyvetsya پیتا. اما اگر سس مایونز است میان وعده کوچک dryish خواهد شد.

اشتها آور سرد پیتا

اگر زمان کوتاه است، آن است که بسیار آسان تر به طبخ کیک از غذا سرد است. هیچ چیز به سرخ است. به سادگی چاشنی پیچیده شده در رول لواش آماده شده است.

برای راحتی، آن را به قطعات جداجدا سفارش داده شده را کاهش دهد. شما ممکن است بخواهید به استفاده از منبع دیگر: تقسیم پیتا را به چندین بخش، هر اضافه کردن toppings و مکان در قالب پاکت نامه و یا گوشه و کنار.

متناوبا، شما می توانید طیف کیک استفاده کنید و آن را برای نوع کباب پز ترکی را پر کنید. به طور کلی، پیتا - اشتها آور کاملا دموکراتیک و به طور هر یک از گزینه. شامل تخیل، باز کردن یخچال و شروع به ایجاد شاهکارهای آشپزی.

پخت و پز نان پیتا کبابی در خمیر

است راه دیگری را به یک میان وعده گرم نان پیتا را در یک ظرف وجود دارد - سرخ کردن آن در خمیر. از محصولات ما نیاز داریم:

• 3 ورق لواش؛
• صلجن - 200 گرم؛
• مرغ دودی - 200 گرم؛
• قارچ - 350 گرم؛
• سس مایونز / خامه ترش - 4/5 قاشق غذاخوری؛
• سس گوجه فرنگی / جعفری - پرتو؛
• 2 عدد تخم مرغ.
• پیاز.

برش prizharivaem قارچ، پیاز، رها، به سرد است.

پنیر برش را به مکعب. ما آگاهانه در صلجن دستور استفاده کنید. سرخ شده نان پیتا نازک به ویژه با پنیر، که ذوب خوب است. آن آشنایی آزمون آبدار بودن اطمینان ترد کمک می کند.

مرغ دودی برش را به نوار نازک و یا مکعب. فقط از گوشت، حذف پوست.

سبز چند تکه. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده، سس مایونز کم چرب یا خامه ترش. شما می توانید نمک و فلفل سیاه، در صورت دلخواه اضافه کنید.

تقسیم پیتا به چهار قطعه برابر، غیر روحانی در وسط هر یک از چاشنی آماده، به نوبه خود پاکت نامه و غوطه ور در خمیر. برای این منظور، یک چنگال، تخم مرغ را با نمک ضرب و شتم.

هر پاکت گذاشته شده در یک درز پان قبل گرم کردید بگذارید پایین و سرخ تا قهوه ای طلایی.

خدمت گرم است. این میان وعده می توانید یک پیک نیک و گرم کردن در سایت، تخمگذار از برای چند دقیقه در کوره کوره.

رول شیرین برای بچه ها

اگر شما برنامه ریزی برای سفر به طبیعت با کودکان، شما می توانید از طریق یک منوی جداگانه بر اساس نان پیتا برای آنها فکر می کنم. از طریق استفاده از سیب، پنیر، شکر.

اگر مورد نظر، اضافه کردن دارچین کمی یا وانیل. تکه تکه میوه و ارسال در مایکروویو - به طوری که آنها می شود کمی نرمتر. خوری دقت با شکر و وانیل سخت کار کردن، در صورت دلخواه، شما می توانید یک مخلوط کن استفاده کنید. ما با سیب ارتباط برقرار کنند.

پهن برگ بت روان لایه نازک از کرم ضخیم و یا ماست، پر کردن و به آرامی قرار جابجایی رول.

فر نفت پخت یا گریس پوست پوشانده و نان پیتا گسترش درز پایین. برای یک پوسته طلایی می توان روغن کاری هر بالا با زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم.

پخت در 175 درجه حدود 10 دقیقه.

رول در دست اجرا را از و برش هنوز گرم را به حلقه های. ما به سرد است. گسترش در یک ظرف به عنوان یک گل افتاب گردان. با پودر شکر بپاشید و یا پور از جم.

خوب، غذا آماده است، خلق و خوی بزمی است، گرفتن عینک آفتابی و رفتن استراحت در هوای تازه!