دوست دارید سعی کنید پیتزا، چاپ 3D چاپگر؟

می توانید تصور کنید که، در طول شام کریسمس خوردن چاپ بوقلمون 3D چاپگر؟ و یا جویدن همان پیتزا برای شام؟

این خیلی باور نکردنی آن را به عنوان ممکن است در نگاه اول به نظر می رسد. اگر چه این خبر به طور عمده تبلیغ توانایی 3D-پرینتر برای تولید محصولات غیر غذایی، آنها به طور فزاینده مورد استفاده برای ایجاد شاهکارهای آشپزی.

چگونه 3D-پرینتر

در طول تولید مواد غذایی 3D-پرینتر را خفیف ماده مایع خوراکی از طریق نازل که ایجاد یک لایه محصول جدید توسط لایه، و به کارگردانی یک برنامه کامپیوتری. از شیرینی و شیرینی سازی به بیسکویت، ماکارونی، پاستا، پیتزا و تنقلات شور - بنابراین شما می توانید همه چیز ایجاد کنید.

بررسی در رسانه ها

گزارش های خبری و وبلاگ ها صنعت بسیار مثبت در مورد این پیشنهاد 3D-مطبوعات از محصولات است. آنها رویدادهایی مانند انتساب از سرآشپزها ستاره میچلین که با داشتن 3D-پرینتر در رستوران ها در اروپا را تجربه کرده اند را پوشش داده اند.

رسانه ها همچنین به قابلیت 3D چاپ گزارش برای پاسخگویی به نیازهای از فضانوردان، مسافران و مردم در شرایط اضطراری.

در مراقبت اروپا خانه های ارائه غذا 3D چاپ با بافت ژله مانند برای کسانی که مشکلات را با جویدن و بلع مواد غذایی جامد دارند. مواد غذایی از 3D-پرینتر که به توسعه دهندگان مردم به زودی قادر خواهید بود به این دستگاه ها در آشپزخانه خود خواهد بود، و آنها کمک به آنها برای آماده سازی غذاهای خوشمزه و سالم را در خانه. محصولات غذایی 3D چاپگر شده است در ایالات متحده در سال 2014 فروش الکترونیک نمایش نشان داده است.

منابع جایگزین پروتئین

اما این همه نیست. این نیز ایده رادیکال به استفاده از حشرات و گوشت رشد کرده در آزمایشگاه برای آماده کردن غذا 3D چاپ به عنوان یک جایگزین پایدار به منابع سنتی پروتئین وجود دارد.

نمایندگان از حوزه دام استرالیا نیز به تازگی اعلام کرد که آنها به دنبال راه هایی برای استفاده از 3D پرس برای تولید محصولات جدید از گوشت به دست آوردن بیشترین سود از لاشه های حیوانات.

بنابراین، هیچ چیز غیر عادی در مورد شام کریسمس گوشت قرمز 3D چاپ و مرغ، و همچنین در محصولات خوراکی از میوه یا سبزی پوره، شکر یا شکلات وجود دارد.

و شما می خواهید امتحان کنید؟

چه چیزی شما را در مورد مواد غذایی 3D چاپ فکر می کنم؟ دوست دارید آن را امتحان کنید، و یا به ارائه اعضای خانواده و مهمانان؟ با وجود شور و شوق از تولید کنندگان و سرمایه گذاری در تحقیق و توسعه، برخی از دانشمندان در واقع این پرسش ها به مصرف کنندگان است.

برای مطالعه این مسائل مطالعه ای که شامل 30 گروه استرالیایی که تمرکز آنلاین انجام شد. نتایج نشان می دهد برخی از عوارض جالب در راه چگونه بسیاری از مردم درک محصولات 3D چاپ، و این که ممکن است آنها را تشویق به سعی کنید برخی از آنها.

نتایج نظرسنجی

اول از همه، آن است که هیچ یک از شرکت کنندگان در مورد استفاده از 3D-فن آوری برای تولید مواد غذایی شنیده بود. از آنجا که تکنولوژی 3D چاپ است که معمولا با اقلام غیر غذایی ساخته شده از مواد مانند پلاستیک، گچ و یا فلزی همراه است، شرکت کنندگان در فهمیدن چگونه آنها می توانند با مواد غذایی کار می کنند.

در ابتدا، آنها ناباورانه به این واقعیت است که این تکنولوژی را می توان برای پخت و پز استفاده می شود، و نمی تواند تصور کنید چه نوع غذایی را می توان تولید واکنش نشان دادند. این روش پردازش مواد غذایی را به شدت غیر طبیعی محسوب می شود. برخی از پاسخ دهندگان نشان می دهد که به عنوان یک نتیجه از مواد غذایی به نحوی خواهد "به یاد پلاستیکی"، و در نتیجه غیر قابل خوردن خواهد بود.

علاوه بر این، شرکت کنندگان بسیار بیشتر در مورد ایده چاپ هویج 3D چاپگر، پاستا، پیتزا، شکلات، و همچنین ظروف با مرغ و سبزیجات (از له شده "واقعی") از قند، آب نبات، گوشت و محصولات ساخته شده از زباله های مواد غذایی مثبت هستند و منابع انرژی جایگزین، مانند جلبک ها و حشرات است.

تاثیر باورهای فرهنگی در مورد مواد غذایی

برداشت فرهنگی چه مواد در نظر گرفته شود خوشمزه و برای مصرف انسان مناسب، اند مرکزی به پاسخ شرکت کنندگان بوده است. در حالی که موادی مانند حشرات و جلبک ها، همراهی با استانداردهای از مصرف کنندگان برای مواد تشکیل دهنده طبیعی، تقریبا تمام شرکت کنندگان معتقد بودند که این محصولات نفرت انگیز است.

آنها نمی توانند تصور چگونه آنها می توانند و یا پیشنهاد دیگری است. این مواد به عنوان غیر خوراکی با توجه به هنجارهای فرهنگی از شرکت کنندگان، صرف نظر از اینکه آیا آنها آماده هستند و یا پردازش طبقه بندی شده است. بنابراین، نگرش از شرکت کنندگان در مواد غذایی از جمله این واقعیت است که آن را به خود چاپ شده است تاثیر نمی گذارد، و پس از آن، از چه مواد تشکیل دهنده آن ساخته شده بود.

کسانی که شرکت کنندگانی که نگرانی های اخلاقی در مورد گوشت رشد به روش معمول بود، این ایده از محصولات گوشت 3D چاپ را دوست داشت. اما بسیاری از شرکت کنندگان بر این باورند که این روند خواهد داستان های علمی تخیلی یادآوری، به خصوص اگر آن شامل استفاده از آزمایشگاه گوشت کشت. این ماده در نظر گرفته "غیر طبیعی"

ایمنی و مزایای محصولات چاپ

واقعیت این است که بسیاری از پاسخ دهندگان هیچ چیزی در مورد فرآیند 3D چاپ نمی دانم، اجازه دادن به آنها برای تقویت رزرو خود را در مورد ایمنی مواد غذایی که در غیر این صورت به عنوان زباله دور ریخته شود. آنها مطمئن است که خطر آلودگی مواد غذایی وجود دارد.

برای بسیاری از شرکت کنندگان، سودمندی محصولات نیز یک عامل مهم بود. آنها هیچ اعتراضی به چاپ آب نبات، پیتزا و یا شکلات به عنوان محصولات به طور بالقوه خوراکی بود. با این حال، شرکت کنندگان ابراز نگرانی در مورد این واقعیت است که این محصولات، با توجه به مواد تشکیل دهنده و روش پخت و پز هستند مواد غذایی آشغال.

تولید نکات

بنابراین، اگر این نتایج را می توان به جمعیت گسترده تر تعمیم، به نظر می رسد که بسیاری از مردم علاقه مند به محصولات غذایی جدید است. آنها با استفاده از خواهد شد اگر آنها می توانید مطمئن شوید که از طعم آن و برای سلامت و ایمنی، و اگر آنها درک کنند که چگونه این محصولات فرآوری شده و آنچه آنها ساخته شده است.

اما مطالعه ما نشان می دهد که تهیه کننده ای که می خواهید برای ترویج مواد غذایی 3D چاپ، ممکن است برخی از مشکلات داشته باشند. اول از همه، آنها ممکن است نیاز به آشنا کردن مردم را با راه روند کار می کند، و مصرف کنندگان را متقاعد که آن را بی خطر است.

تولید کنندگان نیز نیاز به تاکید است که مواد غذایی 3D چاپ خوشمزه است، حتی اگر به نظر می رسد غیر معمول و یا از مواد است که توسط استانداردهای فرهنگی در نظر گرفته نشده خوراکی ساخته شده است. فقط پس از آن مصرف کنندگان قادر به استفاده از مواد غذایی 3D چاپ از قبیل بوقلمون و یا پیتزا برای شام باشد.