چه برای طبخ غذا در طول روزه؟

لنت - یکی از رویدادهای اصلی از سال ارتدکس است. مؤمنان در حال آماده سازی برای جشن عید پاک، خودسازی و تزکیه نفس، ذهن و بدن است. است که می تواند در طول این مدت خورده و آنچه ممکن است برای آماده سازی در طول روزه، شما را از مقاله یاد بگیرند ظروف.

چگونه به خوردن در پست؟

به منظور شکستن نه سریع و به یک وعده غذایی، اجازه در یک روز خاص از قطع، باید بدانید که مواد غذایی مجاز و که برای استفاده ممنوع است. لنت دقیق ترین در میان دیگران است. به خصوص دشوار به پیروی از هفته اول و آخر است.

در همان روز اول لازم است به طور کامل از خوردن پرهیز. سرد، بدون وعده های غذایی روغن نباتی در طول روزه از سه شنبه تا جمعه حل و فصل. آنها این روزها xerophagy نامیده می شود.

در روزهای شنبه و یکشنبه پست کمتر سخت است. بنابراین، در هفته اول از این روزها مجاز به خوردن غذاهای گرم، چاشنی با روغن نباتی روزه.

در 5 هفته باقی مانده از لنت باید در چنین راهی تغذیه: xerophagy شد در روز دوشنبه، چهارشنبه، جمعه مشاهده، و شما می توانید مواد غذایی گرم در روز سه شنبه و پنجشنبه خوردن، تعطیلات آخر هفته مجاز است برای پر کردن مواد غذایی با روغن نباتی، مجاز است به جرعه برخی از شراب قرمز است. شما می توانید وعده های غذایی و تعطیلات در پست آماده، اما آنها نیز حاوی منع نشده به خوردن غذاهای.

در لازاروس شنبه شما می توانید بر روی تخم ریزی ماهی میز قرار داده. و روز بعد، پالم یکشنبه و بشارت مجاز به استفاده از غذاهای ماهی. اما در اینجا باید توجه داشت که اگر تعطیلات بالا در تقویم در هفته مقدس قرار می گیرند، در این دوره، ممنوع است استفاده از هر گونه مواد غذایی با منشاء حیوانی. در روز جمعه، توصیه می شود به پرهیز از مواد غذایی، و در روز قبل از عید پاک اجازه xerophagy. غذاهای آماده در پست نه تنها باید رایگان از محصولات ممنوع است، بلکه با انرژی مثبت و اندیشه های ناب آشپزی شارژ شود.

پلو پز اوتوماتیک برای پرهیز: آشپزی در خانه

در حالی که روزه تنها از محصولات گیاهی آماده شده است. ممنوع مواد غذایی حیوانی: گوشت، محصولات لبنی، کره، تخم مرغ، و تمام مشتقات. شما می توانید فست فود، تنقلات، نوشابه و مانند آن را نمی خورند. مواد غذایی باید از گیاه منشاء طبیعی باشد. ظروف نباید بیش از حد تند، مورد پسند و یا شیرین. چنین مواد غذایی نیز به درد نمیخورد روی میز.

از نظر تغذیه ممکن است به ذکر است که غذاهای بدون گوشت در طول روزه تنها برای سلامتی مضر نیست. در مقابل، آنها پاک کردن بدن از سپرده ها و سموم، تقویت ویتامین ها و مواد معدنی است. روزه مناسب با توجه به این واقعیت است که کمبود مواد غذایی حیوانی و تمام مواد لازم را با اجزای گیاه پر مضر نیست. بنابراین، کمبود پروتئین حیوانی جایگزین های گیاهی به دلیل استفاده از لوبیا، نخود، گندم، آجیل و قارچ. سیب، موز و کمبود آهن پوشش گندم سیاه. خشک میوه های خشک و پشتیبانی عسل ایمنی. اغلب در طول آماده لنت بر اساس غلات مختلف غذاهای. آخرین کربوهیدرات های مفید است که اشباع بدن هستند. انواع میوه ها و سبزیجات به انرژی و کمبود مواد مغذی را تشکیل می دهند، عناصر کمیاب و ویتامین ها.

سوپ، سالاد، غذا، غذاهای اصلی سرد و گرم و حتی کیک: از محصولات مجاز را می توان در انواع غذاهای ساده اما خوشمزه آماده شده است. ما به شما یک ساده است، اما دستور العمل های تخیلی در طول روزه.

سوپ لوبیا ایتالیایی

طعم و مزه غنی، مغذی و غیر معمول سوپ را تزئین میز لاغر است. به طبخ آن شما نیاز دارید:

• کنسرو لوبیا - 200 گرم؛
• لوبیا سبز (را می توان منجمد) - 300 گرم؛
• پیاز 1 سر؛
• حبه سیر خرد شده؛
• آب گوجه فرنگی پاینت؛
• رشته فرنگی bezyaichnaya (ممکن است به طور مستقل از آرد و آب آماده) - 250 گرم؛
• گیاهان (شوید، جعفری، پیاز سبز جوان) به مزه.

روش آماده سازی

1. طبخ لوبیا سبز بپزید. بریزید و آن را در یک صافی.
2. ریز پیاز و سیر ریز ریز کردن. جوش برای برخی از زمان در آب در یک قابلمه عمیق برای سوپ. در آن هنگام که به روغن نباتی اجازه، شما می توانید zazharku است.
3. پور در پیاز و سیر آب گوجه فرنگی. سپس 15 دقیقه با درب بسته.
4. در یک قابلمه جداگانه جوش رشته فرنگی در آب شور.
5. در عذاب آب گوجه فرنگی با پیاز و سیر، اضافه کردن مواد باقی مانده: دانه های حبوبات (لوبیا) و کنسرو، رشته فرنگی. فصل را با نمک به سلیقه و جوش به مدت 15 دقیقه.
6. نم نم سوپ با سبزیجات تازه قبل از خدمت.

سالاد سبزیجات با آوکادو

چه غذایی به طبخ در پست در طول رژیم غذایی خشک؟ سعی کنید به سالاد غیر معمول با آووکادو. این میوه دارای محتوای کالری بالا است. بنابراین، پیشنهادی نه تنها به غنی سازی سالاد با ویتامین ها، بلکه اشباع بدن با شخص روزه دار.
برای آماده سازی آن، شما را به محصولات زیر نیاز دارید:

• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• آووکادو - 1 کامپیوتر؛
• پیاز متوسط؛
• خیار - 2 عدد؛
• تربچه - 200 گرم؛
• آب لیمو؛
• نمک.

آماده سالاد بسیار ساده است. برای این کار، تمام سبزیجات و آوکادو خرد شده را انجام دهد. ریز ریز کردن پیاز و برای خیس خوردن در آب لیمو 5-10 دقیقه. سپس تمام مواد تشکیل دهنده مخلوط، اضافه کردن نمک. فصل را با آب لیمو همچنین می توانید اجازه داده شود یا چند روز - با روغن زیتون.

"راتاتوی"

سبزیجات همچنین می توانید یک وعده غذایی خوشمزه در پست داشته باشند. دستور العمل های سالاد سبزیجات، خورش و سبزیجات بخار پز انواع تعجب آور از طعم. ما به شما پیشنهاد مادری ایتالیایی ظرف سبزی را امتحان کنید "راتاتویی." در دستور العمل های کلاسیک قبل از پخت همه سبزیجات در روغن سرخ کرده. ما کمی از تکنولوژی آماده سازی تکامل یافته اند و هیچ ظرف کمتر خوشمزه و سالم تر دریافت کرده اند.

برای تهیه "راتاتوی" را به محصولات زیر نیاز دارید:

• فلفل قرمز - 1 کامپیوتر؛
• سیر 1 سر؛
• 1 پیاز؛
• کدو - 2 عدد؛
• sinenkie - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی - 0.5 کیلوگرم؛
• آب گوجه فرنگی پاینت؛
• نمک دریا؛
• سبزی های تازه.

چگونه به طبخ "راتاتوی"

1. بادمجان پاک پوست کنده، به برش از عرض 1 سانتی متر برش و خیس خوردن آنها در آب سرد به مدت نیم ساعت.
2. تمیز کردن گوجه فرنگی پوست کنده، دوش گرفتن آنها را با آب جوش.
3. کدو پوست تمیز.
4. برای تهیه سس، پیاز خرد شده و فلفل را با چند حبه سیر جوش برای برخی از زمان در یک و نیم لیوان آب گوجه فرنگی تا سبزیجات پخته شده. فصل را با نمک. مخلوط Peremel در یک مخلوط کن به شکل یک سس غلیظ.
5. ظرف پخت پوست مواد غذایی قرار داده، بالا سس غلیظ پور حدود 1 سانتی متر است.
6. شما می توانید سبزیجات قرار داده، متناوب بادمجان، کدو، گوجه به طوری که لب به لب سبزیجات پر کردن فرم، همانطور که در عکس زیر.
7. حالا پر کردن آماده. برای این کار، شما نیاز به خمیر در یک سبزی ملات، نمک دریا و چند حبه سیر. روز را می توان مجاز به اضافه کردن روغن زیتون. در دست اجرا پانسمان گریس در بالای سبزیجات.
8. فرم موجود در فر و پخت در 180 درجه به مدت نیم ساعت قرار داده است - تا سبزیجات پخته شده.

کوفته با کلم ترش

چه ظرف طبخ در پست، تعجب آور خانواده و حتی مهمانان؟ کوفته! تعداد کمی از مردم می دانند که این غذای سنتی می تواند بدون چربی و در همان زمان کمتر خوشمزه تر از اصل است. فقط باید به جای چاشنی در سبزیجات. برای کوفته با کلم ترش را به محصولات زیر نیاز دارید:

• آرد - 500 گرم؛
• یک لیوان آب.
• روغن آفتابگردان - 100 گرم؛
• کلم ترش - 500 گرم؛
• نمک به مزه.

تهیه ظروف در طول روزه می کند زمان زیادی را ندارد. در ابتدا شما نیاز به آماده سازی خمیر. متاسفانه، آن را غیر ممکن است بدون نفت انجام - خمیر فرو خواهد ریخت. بنابراین، این کوفته های لطفا عزیزان می توانید تنها در روزهای خاص از لنت است.

به تهیه خمیر، شما باید آرد، آب، مخلوط روغن آفتابگردان ، و اضافه کردن نمک به مزه. مخلوط کردن خمیر، در یخچال و فریزر ارسال برای یک ساعت. پس از آن، رول خمیر "سوسیس". برش را به قطعات، رول از محافل. سپس شما نیاز به فشار بیش از حد آب از کلم ترش. قرار دادن چاشنی در وسط هر دایره از خمیر و سیلی در قالب کوفته. آن باقی مانده تنها به طبخ کالا در آب جوش شور برای 5-7 دقیقه. کوفته بدون گوشت با کلم ترش آماده!

پلو با میوه های خشک

چه غذایی به طبخ در پست بر روی زمین؟ پس از همه، آشپزخانه باز در رفتار گوشت روسیه به در نظر گرفتن دکوراسیون میز اصلی. شما می توانید ارائه به طبخ خورش سبزی، فرنی با قارچ در یک قابلمه، روغن سرخ کرده، در روز معینی از رژیم غذایی خواهد شد برجسته از ماهی است. ما به شما یک دستور غذا برای تهیه پلو غیر معمول و دلچسب است. آن را، نیاز به این مواد تشکیل دهنده:

• برنج (بهتر است برای انتخاب انواع دانه بلند) - 1.5 فنجان؛
• یک جفت از فولیکول های بزرگ؛
• هویج - 750 گرم؛
• انجیر درمان - 150 گرم؛
• زردآلو - 350 گرم؛
• ریشه زنجبیل؛
• آب لیمو - 4 قاشق غذا خوری. L؛
• زیره پودر؛
• گشنیز؛
• دارچین؛
• آبگوشت گیاهی - 3 فنجان.
• عسل مایع - 2 قاشق غذاخوری. L؛
• نعناع بهار؛
• نمک.

چگونه به طبخ ریزوتو

1. شستن برنج و خیس کردن آن در آب سرد به مدت نیم ساعت.
2. تمیز کردن سبزیجات.
3. حلقه - هویج را به میله های بزرگ، پیاز را کاهش دهد.
4. زنجبیل ریز ریز ریز کردن.
5. سرخ سبزیجات خرد شده در یک ماهی تابه. اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات، نمک است.
6. شسته شده و خشک شده خرما، زردآلو خشک و سپس در یک گلدان جداگانه از عسل و آب لیمو برای 3-5 دقیقه.
7. اضافه کردن عسل مخلوط را به تابه با سبزیجات سرخ کرده.
8. شکل برابر در یک صافی. سپس کتری، سطح به سطح پور، و پر کردن با آبگوشت گیاهی. جلد، حرارت را کاهش و بجوش و خروش آمدن بدون تکان دهنده با درب تا برنج پخته شده (حدود 20 دقیقه) بسته شده است.
9. حذف از گرما. به شما اجازه بخار، پوشش باز. قرار دادن یک بهار نعناع در بالا و درپوش را ببندید. اجازه می دهد که ظرف به دم به مدت 10-15 دقیقه. پلو معطر آماده است!

کیک عسلی

شما حتی می توانید دسر برای پست آماده کند. آشپزی در خانه شیرینی زنجفیلی روزه عسل. آنها می توانند در هر خانه افراط روز روزه داری است. و آنها را به جدول تعطیلات بیارایند. اما غذاهای که شیرین در طول در افراط از نوشیدنی غیر ممکن است روزه را فراموش نکنید.

برای آماده سازی خود را نیاز دارید:

• فنجان شکر؛
• 500 گرم عسل مایع؛
• خرج کردن از جوش شیرین؛
• 7 فنجان آرد؛
• 1 ساعت. L. آب لیمو؛
• 4 فنجان سرد آب تصفیه شده.

چگونه به طبخ

1. مخلوط آب در تابه، عسل و شکر. را مخلوط به جوش، تکان دهنده به طور مداوم. ذوب تا شکر حل شود. سپس از روی حرارت بردارید. اجازه می دهد که مخلوط را به سرد.
2. مخلوط کردن خمیر با مخلوط کردن عسل با وزن آرد و هیدراته با جوش آب لیمو. ارسال خمیر را در یخچال به مدت نیم ساعت.
3. خمیر رول به عرض 2 سانتی متر است. فشار قالب.
4. پخت کوکی ها در پخت در 220 درجه 20 دقیقه.
5. شما می توانید کیک را با شکر و تخم مرغ و یا مربا تزئین.

دستور العمل های در حال روزه شما می توانید خود یک کلاسیک تغییر کوچک ایجاد و جایگزینی محصولات لازم است. بنابراین غذاهای بدون گوشت اصلی که میزبان ممکن است با خیال راحت به جدول تعطیلات عرضه می شود به دست آورد.

کیک میوه

آنچه برای آماده سازی غذاهای تعطیلات در یک پست؟ البته کیک واقعی! برای تهیه یک بیسکویت خوشمزه، کیک میوه را به محصولات زیر نیاز دارید:

• آرد - 3 فنجان.
• نیم فنجان آب میوه به طعم و مزه.
• شکر - 400 گرم؛
• پوست پرتقال از 2.
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری. L؛
• 2 کیف های disintegrant؛
• وانیلین - 2 بسته.
• نمک به مزه.

برای کرم شما نیاز به تهیه مواد زیر است:

• قند - 5، هنر. L؛
• هر آب - 2 فنجان؛
• طعمه (غلات) - 3 قاشق غذاخوری. L.

برای اشباع کیک نیاز 2 قاشق زیادی از قند و 500 گرم از آب است.

کیک پخت و پز

1. مخلوط کردن خمیر از مواد مورد نیاز برای کیک. تقسیم آن به نصف، و 2 پخت کیک اسفنجی در 200 درجه به مدت 20 دقیقه.
2. یک کیک، در یخچال و فریزر را ارسال کنید. یکی دیگر از روی میز را ترک کنند، پوشش داده شده با یک پارچه.
3. آماده اشباع، مخلوط کردن آب با شکر. اشباع از کیک اسفنجی به او. سپس آن را سرد و در یخچال و فریزر را ترک کند.
4. آماده کرم. برای این کار، مخلوط آب در یک ماهی تابه را با شکر و به جوش آورد. سپس به تدریج سمولینا اضافه کردن و طبخ مثل فرنی نرمال تا پخته شود.
5. خنک کرم و با دقت ماهوت پاک کن زدن مخلوط کن.
6. حذف از کیکهای سرد است. قرار دادن آنها در هر کرم و obmazhte از همه طرف.
7. در صورت درخواست، شما می توانید در بالا با آجیل، نارگیل و یا برش میوه تزئین.

نتیجه

حتی از لیست ظاهر ناچیز از محصولات شما می توانید وعده های غذایی خوشمزه در غیر معمول سریع آماده کند. دستور العمل ارائه شده توسط ما، اگر شما می خواهید، شما می توانید خود را با استفاده از کمی تخیل را بهبود بخشد.