چیپس سیب زمینی خانگی: خوشمزه و مغذی

چیپس - این یکی از محبوب ترین انواع فست فود، و یک راه خوب برای یک میان وعده سریع است. آنها برای اولین بار در سال 1853 آماده شد. رستوران، جایی که او به عنوان یک آشپز خوبی شناخته شده است Dzhordzh کرام، یک نجیب زاده غذا خوردن واندربیلت کار کرده است. او دستور داد تا تراشه ها، اما پس از آن حاضر غذایی و گفت که آن را به قطعات ضخیم را کاهش دهد. او یک بخش جدید از همان ظرف ب. اما او دوباره به او خودداری کرد، تکرار همان چیزی. سپس در خشم خودرا برای امتحان اماده سیب زمینی برش بر روی باریکترین برش، سرخ دستور داد و خدمت به مشتری آزار دهنده است. او با تعجب، واندربیلت در این زمان نه تنها نمی دهد تا مواد غذایی، بلکه او را ستود. سپس Dzhordzh کرام فقط می دانستند که او ممکن است یک بشقاب جدید که ممکن است تبدیل شدن به محبوب را کشف کردند. هفت سال بعد، او در نهایت رستوران خود را که در آن هر جدول یک سبد با پودینگ بود. این ظرف او "تراشه ساراتوگا" نامیده می شود. از آن زمان، آنها در حال تبدیل شدن به طور فزاینده ای محبوب - برای اولین بار در شهر خود بومی متخصص برجسته در زمینه پخت و پز، جورج خرده نان، و به زودی در سراسر ایالات متحده آمریکا، و پس از آن در کشورهای دیگر. در اتحاد جماهیر شوروی، آنها برای اولین بار در سال 1963 تحت نام ظاهر شد "سیب زمینی برش ترد از مسکو." امروز، تراشه می تواند در هر سوپرمارکت برام خریده - هر تولید کننده و با هر سلیقه.

در صورت تمایل، برای لذت بردن از برش ترد سیب زمینی، شما نیاز به رفتن به فروشگاه. تراشه های خانگی ممکن است کمتر خوشمزه و مغذی است. علاوه بر این، آنها کمتر از فروشگاه هزینه خواهد شد، و حاوی مواد نگهدارنده، نه افزایش دهنده طعم، اسیدهای چرب ترانس و مواد دیگر که برای سلامتی شما خوب نیست و حتی می تواند باعث آسیب جدی. ساخت تراشه ساز بسیار ساده است. بنابراین، ساده ترین دستور غذا. برای آماده سازی تراشه های خانگی، سیب زمینی سرخ کرده، شما نیاز به به برش های نازک و روغن نباتی کاهش دهد. در نتیجه برش غیر حرفه ای در یک کاسه است. اضافه کردن یک قاشق مربا خوری روغن و به آرامی بازی شیر یا خط به نفت او را احاطه و تا حدودی جذب می شود. سپس، فویل پایین پوشش تابه و روان یک لایه ی کوچکی از نفت است. قرار دادن سیب زمینی قطعه قطعه در یک لایه پخت. محل در فر، آن را به مدت 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه به طول انجامد. در تمام این مدت شما باید پس از آنها را به نگاه، به طوری که آنها از طبخ زیاد و پخت تا انجام شود. پس از آن، شما می توانید آنها را دریافت کنید، نم نم با سبزی، اجازه می دهد تا خنک، را در یک کاسه بریزید.

تراشه های خانگی نیاز از سیب زمینی تولید نشده اند. همچنین میوه ها (سیب، گلابی، و غیره) و غلات و حبوبات (به عنوان مثال، ذرت) و برخی از گونه های دیگر وجود دارد. به هر حال، این "غیر استاندارد" نسخه از این محصول محبوب تر هستند و در تقاضا. فروخته شده حتی به اصطلاح "تراشه های شکلات" - یک نوع شیرینی بسیار نازک است. بنابراین، اجازه دهید در مورد چه چیز دیگری شما می توانید با سیب علاوه بر مربای انجام صحبت کنید. از آن خواهد شد یک دسر خوب است. برای طبخ سیب، شما دو سیب بزرگ، 80-100 گرم قند، نوشابه نیاز دارند. نخست، برش از هسته از میوه ها. برش آنها عنوان نازک به عنوان امکان پذیر است. می توان قطعه قطعه و یا قاچ اگر میوه در حال حاضر بسیار بزرگ است. نگاهی 100 گرم شکر و حل در نوشابه. این مخلوط را به ریختن سیب خرد شده و برای حدود پانزده دقیقه ترک آنها، به طوری که آنها خیس. روشن کردن فر (که در آن درجه حرارت باید 110 درجه برسد) و پوشش پان کاغذ پخت ویژه ای به برش چسبیده به سطح پخت نیست. اگر برش نازک به دست آمده، آنها باید دقیقا یک ساعت پخت. اگر آنها ضخیم تر هستند، باید آنها را در فر به مدت 90 دقیقه به سمت چپ سازمان دیده بان روند پخت و پز. هنگامی که برش در یک طرف خواهد بود قهوه ای روشن، آنها را بیش از. گاهی اوقات شما نیاز به تبدیل دو بار یا حتی بیشتر.

بحران دلپذیر است. لذت ببرید، اما فراموش نکنید که این محصول توسط یک محتوای بالایی از کالری مشخص، بنابراین، منجر به چاقی است. به خصوص چیپس سیب زمینی های خانگی است. بنابراین، شما نیاز به آنها را مصرف در حد اعتدال و ترجیحا - نه هر روز.