سوپ مرغ. سوپ مرغ با خامه و سیب زمینی

ما به نحوی از لحاظ تاریخی، سوپ در یک محیط مایع روشن آماده شده است. واضح است که "پر کردن" در آنها می تواند بسیار متفاوت، اما اساس - همیشه مایع و شفاف. در همین حال، تقریبا همه تخصص است که در آن مفهوم "ظروف اول" وجود دارد، به طور فعال استفاده سوپ متعدد: آنها دلچسب، متراکم هستند و بسیار ما را با طعم غیر استاندارد جدید لذت.

جالب توجه است، در صاف، شما می توانید پرکننده اضافی مانند ماکارونی، غلات و سبزیجات معرفی نمی کند. و شما می توانید منوی خود را با چیزی اصلی، که معمولا در سوپ و قرار نیست غنی سازی.

دستور سیب زمینی

عنوان پایه ای برای سوپ، شما می توانید هر نوع گوشت است. با این حال، بسیاری از آشپز آن را توصیه سوپ مرغ. قطعات مرغ برای او مناسب آنچه شما خواهد شد، آن را ممکن و از یک مرغ کامل به طبخ است. گوشت 800 گرم، 5/6 سیب زمینی، یک هویج و یک پیاز، یک تکه از کره، نیم لیتر شیر، یک قاشق آرد نیاز، چاشنی مورد علاقه خود را (نه بیش از اندازه!)، و سبزی های تازه. اگر شما تصمیم به سوپ از سینه مرغ، از آن خواهد شد در رژیم غذایی، مگر اینکه پاها یا ساق پا - بیشتر اشباع شده است.

مرغ را با آب سرد پر شده است، اضافه کردن برخی از نمک و آب پز چهل دقیقه. در یک ظرف جداگانه جوش سبزیجات با علاوه بر این از lavrushki و فلفل - بپزید. سپس برگ ها و دانه فلفل حذف می شوند، براث تخلیه و سبزیجات چین در پوره. اگر شما یک مخلوط کن، شما می توانید از آن استفاده کنید، هیچ - راه قدیمی از مد، tolkushkoy.

سوپ مرغ را به یک ظرف جداگانه ریخته و پرنده خرد است. شما می توانید دوباره مخلوط کن. یا چاقو، اما به عنوان ریز که ممکن است.

طبخ آرد را در کره، در صدر شیر گرم، مخلوط - و سبزیجات. آنها همچنین افزودند گوشت، و همه چیز را دوباره مخلوط می شوند. اگر سوپ مرغ خود را با سیب زمینی تبدیل نسبتا ضخیم، شما می توانید آن را با آبگوشت رقیق است. نتیجه این است که بر روی آتش قرار داده شده، برگزاری آن را تا جوش ریخته و بر روی بشقاب، که تنها سبزی خرد شده اضافه خواهد شد.

خوب ارسال

رک و پوست کنده، سوپ مرغ - کاملا مستقل ظرف. با این حال، هر ظروف اول با نان خورده، و برای این مناسب تر و یا کراکر یا نان تست، انواع پای. به نظر ما، این لیست از خوش طعم ترین فقط خرده می باشد. فقط خریداری و نه لزوما از نان سفید.

قرص گرفته، برش را به مکعب شسته و رفته که در فر (200 درجه) قرار داده است. اگر مورد نظر، نان قبل از پخت، شما می توانید نمک. گاهی اوقات بهتر است به نوبه خود شیرینی کراکر. هنگامی که تبدیل شدن آنها به گلگون، آنها را در یک کاسه ریخته و سرو کنید. شما می توانید کمی شکر خوردن، شما می توانید به طور مستقیم به سوپ مرغ بریزید.

فانتزی های گیاهی

اگر دوست دارید برای اولین بار با سبزیجات، شما می توانید ظرف توصیف متفاوت است. خوشمزه ترین و به آرامی آن را تبدیل با کلم بروکلی و گل کلم، با این حال، و لوبیا و عدس و نخود فرنگی کاملا مناسب به سوپ مرغ. در این دستور غذایی برای اولین بار در که پیاز و هویج برای اولین بار در کره و براث پختند برای استفاده بهتر از ساق پا یا ران متفاوت است.

سیب زمینی به طور مستقیم در محیط مایع پخته شده. سبزیجات انتخاب می تواند انجام شود و یخ زده، درست قبل از پخت و پز، آنها باید ذوب شود. آنها را در سوپ گذاشته زمانی که سیب زمینی شروع به جوش بیاید، و سپس شما نیاز به طبخ به مدت 15 دقیقه دیگر.

سپس تمام اجزای سازنده در پوره ضربه گیر (در مخلوط کن راحت تر است، اما شما می توانید بدون آن مقابله). علاوه بر این، سوپ مرغ - کرم به جای شیر آنها را به غذا در حال حاضر تقریبا به پایان رسید، که پس از آن بر روی اجاق گاز برای 5 دقیقه دیگر پژمرده شده بریزید. بیشتر به طور سنتی: ظروف، گیاهان - و بر روی میز.

سوپ تقریبا هر چیزی

و این دستور غذا جالب است زیرا تقریبا هیچ سبزیجات وجود دارد. می توان گفت که این سوپ مرغ شامل مرغ خود. و برای او بهتر است را به کل لاشه، به طوری که ظرف توسط انواع مختلف گوشت (تقریبا به عنوان ژل) برگزار شد، و سوپ بسیار شلوغ بود.

علاوه بر پرندگان، آن را به 1 هویج چیز و پیاز، 200-250 میلی لیتر شیر و چند قاشق غذاخوری کره و آرد را.

هنگامی که براث است که در آب قرار داده شده سبزیجات، و طیف پخته: آنها تنها باید به عطر و طعم به آن اضافه کنید. که پایه و اساس آماده است، و پیاز و هویج منتشر می شوند. با دقت نوار الیاف گوشت مرغ و melyatsya در چرخ گوشت. به دست آمده و ساییده polstakana ریخته براث، شیر، کره و آرد اضافه شده است - در مخلوط کن. مطلع سس دوست داشتنی. این را باید در بقیه سوپ مرغ و جوش به مدت پنج دقیقه ریخت. سبزها و خامه ترش - به طور معمول.

ترک هم دوست دارم این غذا

ساکنان این کشور - دوستداران معروف خوب غذا بخورید. سوپ مرغ ترکیه حامیان آنها لطفا. ترکیب کند ترین مواد تشکیل دهنده اروپا، اما گوجه فرنگی در حال حاضر (در حدود یک پوند)، یک پیاز کوهی بزرگ، لیوان آب گوجه فرنگی را شامل نمی شود (نه از بسته، البته)، روغن زیتون 4، ریحان و صد گرم پنیر.

براث است به طور معمول پخته شده، اما سوپ مرغ است قرار داده است. پیاز و سیر سرخ شده، با سیر اولین و تنها پس از آن - تعظیم. اضافه شده ریحان، پوست کنده و برش را به تکه های کوچکی از گوجه فرنگی - و همه این است که به مدت 5 دقیقه با هم زدن مداوم سرخ شده.

براث مخلوط شده است با آب گوجه فرنگی است به محتویات ماهی تابه اضافه شده و بیحال شدن در یک ظرف مدت 20 دقیقه. بالاخره همه چیز خوب شلاق، اگر آبکی - اضافه کردن یک زن و شوهر قاشق غذاخوری آرد (بهتر است برای اولین بار در یک لیوان سوپ که هیچ لخته حال حل)، و همه چیز را برای چند دقیقه پخته شده است.

که ظرف در صفحات ریخت، آنها اضافه شده پنیر رنده شده - آن را به سرعت ذوب می شود و با سوپ متصل می شود. در هر صورت به را وارد کنید پنیر را در یک قابلمه! وقتی سوپ سرد شده است، نان شیرین و پهن پنیر حل و فصل به پایین.

برای دوستداران قارچ

همانطور که قبلا ذکر شد، سوپ مرغ می تواند تقریبا هر سبزیجات غنی سازی. همانطور که معلوم شد، و قارچ است. با این حال، در این مورد بهتر است به یک هویج و اضافه کردن یک ساقه کرفس. و پنیر به علاوه، اما نه سخت، و کرم (200 گرم).

مرحله مقدماتی استاندارد؛ موازی در یک ظرف آب تبخیر قارچ ها، پس از آن ریخته به یک جفت قاشق روغن نباتی اضافه می شوند و پیاز کرفس. چگونه به سرخ - پور چند فنجان آبگوشت، قرار دادن سیب زمینی و بجوش و خروش آمدن بپزید.

پنیر را در یک کاسه با برخی از براث برای قرار دادن در مایکروویو به ذوب شدن. Protushennye سبزیجات را به پوره تبدیل، اضافه کردن پنیر مایع و گوشت مرغ ریز خرد شده، تمام خورده را به یک ظرف و اجازه می دهد تا جوش بیاید. به نظر می رسد بسیار حساس به لمس، می توان گفت، ظرف انبوه.

سعی کنید یکی از این دستور العمل - و شما را تبدیل به یک فن از سوپ، پوره سیب زمینی!