چگونه به طبخ سوپ مرغ

مدت طولانی است که در مورد کیفیت درمانی منحصر به فرد از غنای سوپ مرغ شناخته شده است. آنها قدرت از بیماران در دوره نقاهت بازگرداند. این وضعیت در طول سرماخوردگی را بهبود می بخشد. مطالعات علمی اثر این بشقاب ساده بر روی بدن انسان را توضیح دهد. ترکیب براث شامل اسید آمینه سیستئین، که باعث رقت خلط، در نتیجه بهبود بیمار مبتلا به بیماری های التهابی ریه و برونش. این شامل خرد و کلان عناصر: آهن، کلسیم، منیزیم، مس و سلنیوم است. گوشت مرغ حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین های B مورد نیاز برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی مرکزی. این ویتامین ها برای تنظیم متابولیسم در بدن با افزایش مقاومت در برابر عوامل منفی مهم است.

اضافه کردن سیر رنده شده بهره وری از مواد غذایی در طول عفونت های ویروسی فصلی افزایش می دهد. در بیماری مواد استخراجی فعال شدن ترشح معده شیره معده و مرغ را کاهش می دهد اقدام تهاجمی از اسید هیدروکلریک، است که به ویژه در بیماری زخم مهم است. سوپ مرغ تازه حاوی موادی است که کاهش کلسترول خون، که برای درمان آترواسکلروز و دیگر بیماری های قلبی عروقی استفاده می شود. در گوشت مرغ حاوی مقادیر زیادی از هضم اسیدهای چرب اشباع نشده. این کیفیت را به محصول یکی از بهترین وسیله پیشگیری از فشار خون بالا، سکته مغزی و انفارکتوس میوکارد.

شما باید بدانید که قبل از شما طبخ مرغ سوپ، لازم است تا انتخاب کنید مرغ حق است. این سخت است برای آن را طبخ از بخش های جداگانه از پرندگان، خریداری شده در فروشگاه. بهترین سوپ مرغ از مرغ تازه داخلی که در طبیعت رشد و تغذیه در علوفه طبیعی و بدون آنتی بیوتیک ها، و مکمل های غذایی به دست آمده. خرید خوب طیور همیشه می توانید در بازار است. وقتی مرغ انتخاب باید با توجه به این واقعیت است که او خیلی قدیمی نیست، بپردازند. برای این کار، بررسی پاهای مرغ به مرغ جوان پوشش داده شده با مقیاس کوچکتر، و پوست - باید آن را نرم و سفید است.

در واقع، که چگونه به طبخ مرغ سوپ است، هیچ مشکل خاص وجود دارد. کوک آن را می توانید از یک مرغ کامل است، اما شما می توانید آن را به قطعات جداگانه تقسیم می شوند. به عنوان یک قاعده، مرغ به چهار قطعه را کاهش دهد. در مورد دوم، ظرف خواهد شد و حتی خوشمزه تر و غنای. مرغ آماده را در یک ظرف قرار داده شده و پوشش را با آب سرد به طوری که آب 2-3 سانتی متر را پوشش می دهد بالای آن است. هنگامی که آب در تابه جوش، کاهش آتش و اقدام به طور کامل حذف فوم تشکیل شده در سطح. فوم به سراسر زمان پخت و پز تمیز ضروری است. در ابتدا او به مقدار زیادی، و سپس مقدار آن کاهش می یابد. وقتی فوم در تابه کمتر خواهد بود برای قرار دادن پیاز بزرگ پاک، برش را به قطعات زیادی از هویج و ریشه جعفری. با سبزیجات به وعده های غذایی پخته شده باید دقیقه دیگر 15-20 ادامه خواهد داد. پس از آن، سوپ مرغ می توانید ادویه جات ترشی جات مختلف قرار داده به مزه. می توان آن را سیاه و سفید و فلفل شیرین، برگ بو، رزماری، گل میخک، زردچوبه. این مهم است که انواع ادویه جات ترشی جات بیش از حد بود و آنها را عطر براث را قطع نکنید. بعد از آن شما می توانید نمک را اضافه کنید و روی حرارت کم طبخ به مدت چهل دقیقه دیگر.

سوپ مرغ آماده شد. آن شفاف است، تغذیه، در سطح بسیاری از محافل کهربا چربی مرغ زرد است. این می تواند یک ظرف جداگانه و یا می تواند به عنوان پایه ای برای سوپ های مختلف خدمت می کنند. آماده بر این اساس، آنها را به خصوص خوشمزه. قبل از سرو در هر صفحه برای قرار دادن قطعات گوشت مرغ آب پز، اضافه کردن سس گوجه فرنگی خرد شده و جعفری، شما می توانید نیمی از تخم مرغ قرار داده، سپس براث تازه آماده بریزید.