گوشت - یکی از قدیمی ترین محصولات، و همچنین به عنوان منبع اصلی پروتئین حیوانی، چربی ها و ویتامین ها است. خوردن گوشت در تقویت دستگاه گوارش، کمک می کند تا برای بازگرداندن انرژی بعد از ورزش های سنگین به دلیل محتوای کالری آن است. برای شمارش تعداد دستور العمل های خود نیاز به بیش از یک روز، به دلیل این همه کاره با کالری بالا و محصول بسیار مفید است تقریبا در تمام ظروف، از جمله سالاد استفاده می شود. یکی از بهترین راه برای آماده سازی است که برای خاموش، چرا که این تکنولوژی اجازه می دهد تا شما را به صرفه جویی حداکثر تعداد از خواص مفید و به منظور تسهیل هضم گوشت. بر اساس این دستور غذا و ساخته befstroganova، به علاوه کل محتوای کالری آن از سس خاص از کره، آرد، مخلوطی از خامه ترش و خردل با علاوه بر این از افزایش برگها و گوجه فرنگی. این ظرف به طور سنتی روسیه است، هر چند که هرگز به غذاهای ملی بود. با این حال، در نظر گرفته می شود جهانی، که شده است، به او خواهد شد، تقریبا هر چاشنی زدن مناسب: .. ماکارونی، فرنی یا پوره سیب زمینی. و به عنوان پایه دستور befstroganova توصیه مصرف گوشت گاو به دلیل آن چربی کمتر در مقایسه با انواع دیگر گوشت است. با این حال، نقطه ضعف قابل توجهی نیاز برای مدت طولانی بیحال شدن در آتش، به منظور دستیابی به نرمی.
گوشت پخت و پز
بنابراین به طبخ گوشت گاو گوشت گاو استروگانف، دستور العمل های کلاسیک که، علاوه بر اصول، فقط شامل پیاز و استفاده نا مشروع خاص، شما باید اول به گوشت خود را آماده کند. این نیاز به به مکعب ضخامت متوسط بریده می شود، اما اگر زمان شما محدود به پخت و پز شام است، بهتر است برای انتخاب یک نوع از سنگ خود را در فرم از صفحات دراز نازک. befstroganova دستور العمل بر روی یک خورش طولانی با پیاز، که در طی آن در دیگ با ظرف شما می خواهید برای اضافه کردن تمام ادویه جات ترشی جات بر اساس: نمک، فلفل سیاه و سفید و برگ بو، اما شما می توانید سعی کنید و آزمایش با گیاهان خشک شده، اضافه کردن ریحان و زردچوبه. این کار برای اطمینان حاصل شود که در طول آماده سازی از گوشت هم به خیس خوردن تا عطر و طعم از ادویه جات ترشی جات و عطر غنی به دست آورده بود.
استفاده نا مشروع و خدمت
befstroganova دستور العمل همچنین فرض استفاده نا مشروع خاص است، که به طور جداگانه آماده شده است. به آن را در یک ظرف ذوب قطعه ای از کره، پس از آن به آن اضافه کنید .5 هنر. L. آرد، پور براث (1 فنجان) و به جوش آورد. سپس با 1 قاشق چای خوری خردل گرم، 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. L. کرم چربی ترش و رب گوجه فرنگی و برگ های خشک شده از جفت برگ بو. پر کردن سس به گوشت و بجوش و خروش آمدن بپزید. خدمت این غذا بهترین با برنج یا گندم سیاه است. است یکی دیگر از دستور برای بیف استروگانف وجود دارد - با قارچ. برای این ظرف شما نیاز به سرخ کردن گوشت با قارچ، چرا که آنها نیز باید به عملیات حرارتی و نه طولانی قرار میگرفتند. و با این حال ظرف خوشمزه می تواند ساخته شود، اگر قبل از رفع قطعه از سرخ گوشت در کمی روغن تا طلایی رنگ قهوه ای خوشمزه است.