"Chakhokhbili مرغ" - بهترین وعده غذایی لذیذ

غذاهای گرجستان - یکی از غنی ترین در جهان است. در آن شما می توانید مقدار زیادی از غذاهای مختلف برای هر دو گوشت خواران و گیاهخواران را پیدا یکی از ویژگی های اصلی غذاهای گرجستان است که همه آنها بسیار معطر، طعم با گیاهان و ادویه جات مختلف است. علاوه بر این، گرجی در تهیه سالاد و کاهش سرما و غذاهای گرم خواهم برای اضافه کردن گردو به آنها، که باعث می شود هر طعم و مزه غذا پسند. تماشایی ترین و رنگارنگ ظروف از گرجستان غذاهای، گوشت و خورش سبزی یا یک کباب با سبزیجات، از قبیل: "Chakhokhbili مرغ"، "Odzhahuri"، "Chanakhi"، و غیره ترکیب گوشت و سبزیجات و همچنین ادویه و فلفل و سبزی می دهد این ظروف به یاد ماندنی عطر و طعم که مدت ها در حافظه شما باقی خواهد ماند.

"Chakhokhbili" - غذاهای بین المللی

با وجود این واقعیت که "Chakhokhbili مرغ" ریشه به طور سنتی گرجستان، اما آن را به مدت طولانی به یک ظرف بین المللی بوده است. می توان آن را در منو از تقریبا تمام رستوران ها روسیه دیده می شود. این یک ظرف مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار ساکن در قلمرو اتحاد جماهیر شوروی سابق است. هر آشپز به ارمغان می آورد دستور برای "Chakhokhbili مرغ" اصلاحات. چیزی اضافه شده است و چیزی حذف شده است. برخی از افراد مانند آن تند است، اما کسی کمی شیرین است. کسی می افزاید شراب، و کسی - آبگوشت گوشت. بعضی از آنها محتوای مایع با آب سبزیجات خورشتی اضافه کنید.

"Chakhokhbili مرغ". دستور کلاسیک

بلافاصله ما می خواهیم به توجه داشته باشید که این ظرف معروف گرجستان در اصل از گوشت قرقاول آماده است، اما با گذشت زمان آن توسط مرغ جایگزین شد.

بنابراین، آنچه ما نیاز داریم برای تهیه این غذا:

• 1 مرغ بزرگ (1-1.5 کیلوگرم)؛
• 2-3 فلفل؛
• 2-3 پیاز؛
• 1 فلفل؛
• 2-3 گوجه فرنگی؛
• 1 حبه سیر خرد شده؛
• 100 گرم از شراب قرمز نیمه شیرین؛
• گشنیز (نور پایین).
• روغن یا کره؛
• ادویه جات ترشی جات: فلفل سیاه، زعفران Imeritinskaya، رازک لیمو، نمک است.

روند آماده سازی

1. مرغ را به قطعات کوچک تقسیم، شستن و به خوبی خشک با حوله کاغذی.
2. پیاز و فلفل را به حلقه های نیمه، گوجه فرنگی، پوست و برش را به مکعب.
3. برای آماده سازی "Chakhokhbili مرغ" ما نیاز به یک چدن سرخ کردن ماهی تابه ماهی تابه در روغن سرخ کرده و معمولی، که شما استفاده می شود به سرخ سبزیجات. یک ماهی تابه قرار داده و در آتش به گرما. هنوز اضافه کردن روغن به قرار دادن تکه های گوشت و سرخ آنها را روی حرارت متوسط، تبدیل به طور مداوم.
4. پان و قرار دادن بر روی آتش، ذوب کره در آن و یا سبزیجات بریزید و سرخ حلقه های پیاز خرد شده تا طلایی شود. وقتی مرغ سرخ در هر دو طرف، اضافه کردن پیاز به آن، و کاهش حرارت. سپس در یک ماهی تابه سرخ فلفل خرد شده و نیم حلقه نیز به مرغ اضافه کنید.
5. برش گوجه فرنگی را به مکعب و در یک ماهی تابه به مرغ و بقیه سبزیجات قرار داده. همه خوب مخلوط کنید، اضافه کردن شراب و افزایش حرارت برای تبخیر الکل. پس از آن، پوشش، کاهش گرما و طبخ غذا برای 15-20 دقیقه. پس از این زمان، باز کردن درب و یک فصل خوب، اضافه کردن سیر خرد شده و سبزی ریز خرد شده. همه دوباره به هم بزنید و از روی حرارت بردارید. اجازه می دهد تا برای 5-7 دقیقه ایستاده، سپس می تواند به جدول، گیاهان از پیش نم نم تغذیه می کند.

"Chakhokhbili مرغ"، یک عکس که شما می توانید ببینید، کاملا آسان برای آماده سازی. آن تلاش زیادی نیاز ندارد.

طبخ با عشق - غذا خوردن با لذت!