مربا شربت مناسب - تضمین به دست آوردن با کیفیت بالا و خوشمزه رفتار

برخی زنان خانه دار برای برداشت محصول در فصل زمستان از انواع توت ها و میوه طبخ، با استفاده از تمام مواد تشکیل دهنده را بدون هر گونه نسبت های سخت به چشم. در طول ذخیره سازی - - قند منجر به وزن بیش از حد این اغلب به این واقعیت است که ویتامین مخلوط به دست آمده از هضم ضخیم است که بیشتر منجر می شود. یک وضعیت معکوس، هنگامی که، با توجه به تعداد کافی از مربا شن و ماسه سست و مارمالاد شروع به تخمیر و قالب وجود دارد.

بنابراین، شما باید بدانید که چه موقع و چگونه به طبخ مربای شربت است. این مقاله به راهنمایی و دستور العمل برای مخلوط شیرین از شکر و آب. همچنین به عنوان نسبت محصولات بستگی به غنای از میوه ها.

در برخی موارد، شربت مربا استفاده می شود؟

انتخاب تکنولوژی و روش پردازش مواد خام ویتامین میوه ها آبدار تاثیر می گذارد. در این راستا، بسیاری از میوه ها لازم نیست برای پر کردن در یک راه حل شیرین، چرا که آنها حتی پس از مخلوط کردن ساده را با شکر اجازه مقدار کافی از آب. پس از آن است که معمولا برای شربت شکر استفاده نمی جم از توت فرنگی، تمشک، گیلاس، زردآلو قطعات و برخی از میوه های آبدار است.

اما این قانون می توان نادیده گرفت اگر هدف شما - برای به دست آوردن یک درمان خوب، متشکل از انواع توت ها کل و مایع شفاف است. بنابراین، همیشه سعی کنید به پایبندی به دستور العمل های که در آن نسبت مشخص از مواد تشکیل دهنده برای به دست آوردن شربت برای غلظت مربای مورد نظر و حجم. این تضمین شده است به ارائه یک نتیجه خوب!

یکی دیگر از دلایل، زمانی که شربت مربا استفاده می شود، یکی از ویژگی های ظروف حرارتی پردازش. ما در حال صحبت کردن در مورد دستور "جلسه جهت"، تکنولوژی که در اصل همین کار را برای تمام میوه ها و انواع توت ها است. این است با توجه به گرم شدن سریع از میوه را در شربت، شمش کنسرو ذخیره شده برای مدت زمان طولانی بدون خراب. مخلوط آب پز شکر و آب، پور قطعات آماده شده و قرار دادن بر روی آتش است. پس از جوش کوتاه پور شیشه ها و قاب جام جم و رول.

در مواردی که کار می گیرد در چند مرحله، میوه ها ریختن شربت سرد و اجازه آن را دم. تنها پس از آن اجازه دهید که آب میوه، مربا و شروع به طبخ با دو یا سه گرم است.

شکر مربا شربت: یک دستور العمل های کلاسیک

با نسبت استاندارد مواد تشکیل دهنده اصلی در نظر بگیرید. برای پردازش 1 کیلوگرم میوه معمولا شکر به عنوان حد را. هنگامی که چگالی و میوه های خشک شربت، است که با جرم آماده پر پخته شده است. برای این منظور، برای هر کیلو شکر نیاز 1-2 لیوان آب. این دو مولفه را به آتش کشیده و، تکان دهنده به حل بهتر، جوش به مدت 2-3 دقیقه.

برخی خوشگذرانهای با پخت و پز سریع پالپ میوه از شربت شکر است با آب و عسل جایگزین، شما می خواهید برای قرار دادن در یک مایع سرد کمی جوش نیست. سعی کنید، برای مثال، برای آماده سازی چنین درمان توت فرنگی. نگاهی به 1 کیلوگرم طیف رسیده، اما متراکم، انواع توت ها و پر کردن کمی شربت ostyvshim 1 جزئی شیشه ای آب خام، 0.5 کیلوگرم شکر سفید و 400 میلی لیتر از هر یک از عسل. قرار دهید بر روی آتش، به جوش آورد و بجوش و خروش آمدن برای 2-3 دقیقه، با متلاطم شدید. پور مخلوط را بر روی شیشه ها و قاب و بلافاصله جمع کردن. عقیم سازی اضافی مورد نیاز است.