چگونه به طبخ مرغ؟

البته، مرغ است که تا بحال یکی از محصولات بیشتر در پی، پس از. با توجه به هزینه های آن نسبتا پایین، پروتئین قابل توجهی، سودمندی، جذب آسان توسط بدن و آسان برای تهیه این محصول به نظر می رسد در جداول از شهروندان عادی بیشتر و بیشتر. با این حال، یک بار آن را به ذکر است که قبل از می پرسند: "چگونه به طبخ مرغ؟"، لازم است در انتخاب درست. برای این کار، به بازار و یا سوپر مارکت بروید. با توجه به این واقعیت است که مرغ، اگر چه آن با گوشت های چرب در دمای بالا و ذخیره سازی نامناسب صدق نمی کند، اما هنوز هم می توان آسیب دیده، شما باید با توجه به ظاهر و بوی آن پرداخت. مرغ نباید بیش از حد رنگ پریده، آن را به عنوان ممکن است نشان می دهد که به سخنرانی خود، گوشت خیس. به طور طبیعی، گوشت باید بوی تیز ندارد.

بنابراین، پس از خرید یک پرنده، و شما می توانید به این سوال به "چگونه به طبخ مرغ." قبل از پخت و پز پرنده باید کاملا شسته و برش دور بیش از حد چربی (معمولا آنتی بیوتیک ها و دیگر مواد مضر در پوست و چربی انباشته). قبل از اینکه شما طبخ مرغ، آن مطلوب به تقسیم است. برای این منظور، استخوان ران، درشت نی، پستان، گردن و بال.

چه مدت باید طبخ من مرغ بستگی به جوجه های گوشتی و یا آن را به خانه (دم خانه برای بسیاری دیگر)، و همچنین سن آن است. اگر استخوان بر سینه سخت، مرغ و بالاتر است. برای پیدا کردن چند دقیقه به طبخ مرغ، شما نیاز به شناسایی پیر و جوان آن است. برای این کار، شما می توانید بر سینه دست کشیدن. اگر استخوان سخت است، پرنده های قدیمی خواهد شد پخته شده بیش از یک ساعت. شما همچنین باید به یاد داشته باشید که در هنگام پخت سوپ پستان بسیار شلوغ نمی شد و با حروف درشت (این سوپ خوب برای رژیم غذایی است). اما در باسن گوشت بسیار آبدار و مناقصه. این براث اندازه گیری و چربی اشباع است. اما حتی اگر شما تصمیم به طبخ سوپ از باسن و سینه، شما می توانید به آن و استخوان است که پس از برش مرغ باقی مانده است. از این از آن خواهد شد مغذی تر و معطر.

این طبیعی است که برخی از قطعات مرغ بسیار سریعتر هستند جوش داده شده - برای 40-50 دقیقه. هنگامی که مرغ بریده شده و کاملا تمیز، باید آن را با آب سرد پر و قرار دادن در آتش است. هنگامی که آب شروع به جوش، آتش باید کمی کاهش می یابد و اضافه کردن یک هویج تمیز، یک یا دو لامپ. این سبزیجات را به سوپ مرغ و عطر و طعم تند دلپذیر اضافه کنید، و همچنین سیر مواد مغذی و ویتامین های خود را. طعم آبگوشت تا حد زیادی در کم نمک مناسب بستگی دارد. بهتر است به اضافه کردن نمک و کمی بیشتر سعی کنید آبگوشت، و نه تنها پرتاب نمک بیش از آنها نیاز دارند. براث نمک بهتر است پس از 30 دقیقه پس از جوش. اگر شما هنوز هم بیش از حد شور براث خود را، پس از آن او پرتاب کمی برنج، او آن را شیرین و مطلوب تر خواهد ساخت. علاوه بر نمک در مرغ می تواند اضافه شود و ادویه جات مختلف. نخست فلفل سیاه به مزه. برگ بو می توانید بوی آبگوشت را بکشند، پس بهتر است به آن پرتاب در پایان. با توجه به اولویت خود را، شما می توانید رزماری، ریحان و دیگر ادویه جات شرقی اضافه کنید. به یاد داشته باشید که پس از جوش سوپ، همیشه باید از فوم خود حذف خواهند شد. این آن را شفاف و روشن است. جوشاندن آبگوشت مورد نیاز را روی حرارت کم، و سپس آن را تبدیل خوشمزه و معطر.

اگر شما قبل از طبخ مرغ، آن را به قطعات برش، ممکن است به قطع آن پس از پخت آبگوشت و پرتاب گوشت در حال حاضر در ظرف به پایان رسید. تزئین می تواند گیاهان آبگوشت یا سبزیجات قطعه قطعه. خدمت آن مورد نظر است یا گرم گرم است. گوشت باقی مانده پس از پخت و پز می تواند برای پخت و پز غذاهای دیگر استفاده می شود. بوی، به عنوان نشانی از طعم و مزه از مرغ شما خواهد شد عشق. آن باقی مانده تنها به شما می خواهید نوش جان!