صبحانه اشراف زاده - تخم مرغ بندیکت

این ظرف، مانند تخم مرغ بندیکت، به رغم عنوان اصلی، شامل تمام آشنا، محصولات معمولی است. در واقع، آن را فقط به یک ساندویچ با یک تخم مرغ آب پز، سس و ماهی قرمز (سوسیس، بیکن یا ژامبون). اما طبخ آن را بسیار آسان نیست، چرا که به منظور طبخ تخم مرغ آب پز، ابتدا باید آموزش داده شود. هنگامی که شما میکشید تا برخی از تخم مرغ، بلکه یاد بگیرند که چگونه به طبخ در آب پز، شما می توانید یک صبحانه واقعی از اشراف است. پس از تخم مرغ بندیکت - یک ظرف بسیار محبوب در صبح نمایندگان جامعه بالا در فرانسه است. اما ظروف مانند تخم مرغ و مردم عادی، بنابراین این صبحانه خواهد ترک هر کسی بی تفاوت، و تهیه خواهد شد و حتی در فرد غذا دمدمی مزاج است.

وقتی که تخم مرغ بندیکت وجود دارد، آن شناخته شده نیست. بر طبق یک نسخه، آنها را با راهبان نوعی کنیاک مقوی است. یک زن و شوهر با نام بندیکت - - آشپز یک رستوران کوچک در طرف دیگر، آنها را با عکس دلخواه خود از بازدید کنندگان آمد نیواورلئان. عشق تخم مرغ بندیکت نه تنها اشراف بلکه ستاره. به عنوان مثال، Kemeron دیاس یکی از بهترین غذاهای که او در فرانسه تلاش است - در مصاحبه ای که تخم مرغ بندیکت گفت.

با وجود طعم و مزه آن، تخم مرغ بندیکت نمی تواند یک صبحانه بخورند. اگرچه تخم مرغ و کالا با کالری بالا (فقط 65 کالری در یک تخم مرغ) در زرده است که بسیار مضر برای کلسترول انسان است. در واقع همه چیز خوب در حد اعتدال است - بنابراین، بسیاری از تخم مرغ نمی خورند.

چگونه به طبخ تخم مرغ بندیکت

در این دو بخش نیاز دارید:

• سه تخم مرغ و مرغ (دقیق تر، 2 عدد تخم مرغ و یک زرده تخم مرغ).
• 80 گرم از کره؛
• آب لیمو 2/3 قاشق چای خوری؛
• 1.5 قاشق چای خوری از آب؛
• 2 برش ژامبون (ماهی آزاد دودی یا بیکن)؛
• سبزی به مزه.
• نمک و فلفل سیاه و سفید؛
• چهار قاشق غذاخوری سرکه.

در ابتدا شما نیاز به آماده سازی سس هالندیز. لازم است برای این به مخلوط آب، یک زرده تخم مرغ و آب لیمو، و در حمام آب قرار داده است. لازم است در این مورد به دنبال، به طوری که آتش بود قوی نیست. سپس برش سرد را به کره مکعب و یک قطعه پرتاب در مخلوط، تکان دهنده به طور مداوم به شرح زیر است. هنگامی که یک تکه از کره ذوب شده، و اضافه کردن زیر به انجام این کار تا زمانی که به پایان رسیده است. سس آماده شده را با نمک و فلفل را به طعم و ترک سرد. سپس شما نیاز به طبخ تخم مرغ آب پز. را یک لیتر آب را به جوش، اضافه کردن یک قاشق چای خوری نمک و چهار قاشق چای خوری سرکه، پس از آن انجام آتش کمتر برای جوشاندن آب و کاملا کمی است. شکستن در یک کاسه تخم مرغ به طور جداگانه، به طوری که زرده دست نخورده باقی مانده (و همچنین در هنگام آماده سازی تخم مرغ سرخ شده). با یک قاشق در آب داغ را به نمک و سرکه "چرخش" و به آرامی کج کاسه در آب تخم مرغ کاهش یافت. جوش به مدت سه دقیقه باید به شدت باشد، اگر بیشتر، زرده سفت میشود.

سپس همین کار را با تخم مرغ دوم را انجام دهد. تا زمانی که آنها پخته شده، شما نیاز به سرخ را در یک ظرف یا مستی فر. قرار دادن آن را در بالای یک تکه از ماهی آزاد دودی (ژامبون یا بیکن). بالا با تخم مرغ آب پز، پور سس هالندیز و نم نم با سبزی های خرد شده. خدمت بلافاصله نیاز دارند. که تمام تخم مرغ بندیکت آماده هستند، نوش جان.

غذا به پایان رسید کالری کافی است که: در هر وعده - 506 کالری، که 15.06 گرم - پروتئین ها، 46.49 گرم - چربی و 0.99 گرم - کربوهیدرات.