کتلت های ظریف دستور العمل در اجاق.

هنگامی که از مادرم پرسیدم که پدرم را در دوران کودکی فتح کرد، به من کاملا جدی پاسخ داد: «عشق و کتلت!» به نظر من، او تا زمانی که یک روز پدرم را در جدول می خندید، شوخی می کرد: «اگر آن را برای کتلت مادر من نبود، پس نمی توانید در جهان بود ... " از آن زمان، غیرممکن بود که من را از آشپزخانه رانندگی کنم. برای آموختن آینده من در آینده آموخته ام که طبخ غذا بخورم. من شروع به یادگیری چگونگی ساخت کتلت در اجاق - همانهایی که پدرم موافقت کرد که در زنجیره ای از Hymen زنجیر کند. همانطور که معلوم شد، این نوع پخت و پز حداکثر مواد مفید را نگه می دارد، مناسب برای هر، حتی سخت ترین رژیم غذایی و غذاهای ظریف بی نظیر را می دهد. بر خلاف سرخ شده در روغن "pan" chops، کتلت پخته شده است طعم بسیار ظریف و خفیف است. چاشنی در رنگ نارنجی منحصر به فرد به وجود می آید و آب گوشت در انتهای قالب قرار می گیرد پس از آماده سازی آن برای هر گارنی به عنوان یک شیرین مناسب است - چرب نیست، عطر و طعم چرب است، شامل قطعات کوچک گوشت سوخته نیست، که می تواند باعث تشدید معده شود بیماری در کسانی که آنها را طعم. بنابراین، در اینجا آنها، کتلت ها، دستور العمل در فر:

برای 4 نفر 400، و ترجیحا 500 گرم چاشنی. گوشت منجمد بهترین گزینه برای مخلوط فیله مرغ و گوشت خوک است. در این چاشنی ما یک تخم مرغ را می ریزیم، آن را مخلوط می کنیم. سپس، به عنوان کوچک که ممکن است برش پیاز و مخلوط با گوشت چرخ شده. پس از آن، دو قطعه نان سیاه را بردارید، پوسته را برش دهید. بخشی نرم از آن در شیر برای 10 دقیقه خیس می شود. هنگامی که نان به یک توده همگن خیس می شود، آن را با گوشت چرخ شده، گوشت چرخ کرده به نمک و فلفل مزه کنید. در حال حاضر شما می توانید بر روی دیگ را روشن کنید، باید کمی گرم شود. در حالی که گرم می شود، یک قالب گسترده برای پخت تهیه کنید، نصف فنجان شیر را در انتها بگذارید و کتلت ها را از گوشت چرخ شده تهیه کنید. بدون روغن این فقط طعم گوشت را خراب می کند و در شکل یخ زده شما باعث استفراغ خواهد شد. خوب، این احتمالا همه هست پنیرها را در نیم ساعت و پنج تا هفت دقیقه قبل از پایان زمان پخت بگذارید، به سرعت کتلت ها را بالای کچاپ گوجه فرنگی (نه تیز!) روغن کنید و با پنیر رنده شده در بالای آن بنوشید. به محض اینکه می بینید که پنیر کمی قهوه ای شده است، کتلت های خود را دریافت کنید - آنها آماده هستند. خوب، اگر شما بیش از حد تنبل نیست برای تزئین آنها با یک چربی از یک برگ جعفری و قرار دادن آنها را در برگ های گسترده ای از کاهو - من تضمین می کنم، برای نیم ساعت شما تبدیل به یک زن از رویاهای حتی یک غول Cyclops ... کتلت فلفل (دستور العمل در اجاق گاز) شما را به یاد می آورد سخت ترین شوهر است که او برای مدت طولانی شما را خرید گل.

به هر حال، این تنها نمونه ای از چگونگی طبخ کتلت در فر نیست. برای دوستداران کتلت چرب و تیز "Vesuvius" - یک گزینه ایده آل است. بنابراین، برای کسانی که گرم هستند، کتلت دستور العمل در فر: مواد - گوشت گوسفند به علاوه گوشت خوک، پیاز مخلوط با فلفل قرمز فلفل قرمز. نان در گوشت چرخ شده اضافه نمی شود، اگر گوشت بسیار تنگ داشته باشید، مقدار زیادی از برنج خرد شده بلند مدت را جوش می زنید و با گوشت چرخ شده ترکیب کنید. درخشان کردن rassinki شدید، کتلت خود را نگاه ظریف. خوب، سپس توپ ها را رول کنید، آنها را روی ورق پخت شده روغن زده کنید و نیم ساعت آن را پخته کنید. این معجزه را با سبزیجات بزرگ ریخته شده و زیورآلات ریحانا سرو کنید. و فراموش نکنید که غذای لذیذ خود را با آب سرد و ترجیحا قرمز شراب، اگر سن اجازه می دهد - به من اعتماد کن، زود آنها واقعا می خواهم نوشیدن! به یاد داشته باشید، این کتلت ها (دستور العمل در اجاق گاز) فقط باید انجام شود، اگر معده، پانکراس و کبد هر کس که آنها را بخورد کاملا سالم است. در غیر این صورت، چنین شام می تواند با یک سفر مشترک به بخش اورژانس نزدیکترین بیمارستان پایان یابد. اگر شما در مورد سلامت هموطنان اطمینان ندارید، اولین نسخه کتلت را آماده کنید، این یک برنده است. هر کسی که طعم طبیعی گوشت را دوست دارد، از کتلت شما قدردانی می کند. شایان ستایش!