ربان بره: دستور العمل برای پخت و پز در کوره

دنده های گوسفندی که تهیه آن در زیر مورد بحث قرار می گیرد، به خصوص خوشمزه است، اگر آنها در یک ظروف سرخ شده، اما در هوای آزاد، بر روی کوره. لازم به ذکر است که برای دادن چنین عطر و طعم گوشتی توصیه می شود قبل از اینکه آن را در سس پخته شده خود بنوشید.

ربان بره: دستور العمل برای پخت و پز در کوره

مواد لازم:

• سرکه سیب 6٪ - 1/3 لیوان؛
• سس مایونز با کالری بالا 150 گرم؛
• دمبرگ گوشت گوسفند - 4-5 کیلوگرم (بسته به تعداد اعضای خانواده و مهمانان)؛
• سبزیجات تازه (کرفس و جعفری) - بیشتر، بهتر؛
• یک لیمو بزرگ - 1 میوه رسیده؛
• پیاز بزرگ - 3-4 عدد.
• ادویه جات ترشی جات برای kebab shish یا گوشت - به مزه؛
• نمک، فلفل - به اختیار؛
• رب گوجه فرنگی - اگر مورد نظر باشد.

فرایند پردازش گوشت

رب گوسفندی، دستورالعملهایی که در این مقاله در نظر گرفته ایم، باید در شکل تازه یا یخ زده خریداری شود. آنها باید به خوبی شسته شوند، به قطعات (استخوان ها) تقسیم شوند، سپس از عناصر غیر ضروری، فیلم ها و دوباره تحت اسپری سرد شسته شوند.

رب گوسفند: دستور العمل دستور العمل ماریناد

به منظور ساخت کباب شیشهای از این گوشت معطر، آبدار و خوشمزه، توصیه می شود قبل از آن در یک سس تند بخورید. برای انجام این کار، در یک کاسه مینای دندان، حلقه های پیاز، کیک خرد شده و جعفری، رب گوجه فرنگی، سس مایونز، ادویه جات ترشی جات، نمک، فلفل و اسپری کردن آب را از یک لیمو شیرین رسیده و 6٪ سرکه سیب سیب را بریزید. تمام این محصولات باید با یک قاشق مخلوط شده و سپس آنها را با دنده های بره فرنگی پردازش کرده و برش دهید.

برای اطمینان از این که گوشت به راحتی خیس شده و جذب شده توسط طعم سس اضافه شده، قطعات را به دقت مخلوط کنید، یک بشقاب را با بار بر روی آنها بگذارید، درب را ببندید و برای 12-14 ساعت در دمای اتاق رژیم بگیرید. لازم به ذکر است که اگر بعد از این مدت هنوز آمادگی گرم کردن گوشت گوسفند را ندارید، بهتر است آن را در یک فروشگاه سرد قرار دهید.

رنده های گوشتی شاداب و معطر: دستور العمل برای کوره

آتش سوزی برای چنین شام مطلوب است با کمک هیزم بلوط یا توس. با این حال، اگر زمان لازم برای چنین روش طولانی ای را نداشته باشید، دستورالعمل برای پخت برنجهای بره بر روی کوره، شما را قادر می سازد از زغال سنگ معمولی آماده برای استفاده در هر فروشگاه استفاده کنید.

پس از زغال سنگ دادن اولین حرارت، شما باید کوره را بر روی برنج، که شما نیاز به گذاشتن تمام ترشی گوشت در استخوان. اگر آن را در شبکه قرار ندهد، پس شما باید بخش دوم را انجام دهید. به طور منظم دندان های گوشت گوساله را با پینک پاش های چاقو یا چنگال بچرخانید، لازم است اطمینان حاصل شود که گوشت به طور کامل پوسته پوشیده شده و به همان اندازه نرم پوشیده شده است.

تغذیه صحیح را به جدول

ربان ها در کوره سرخ شده باید برای شام در شرایط گرم مورد استفاده قرار گیرد. به عنوان یک ظرف جانبی برای این ظرف، توصیه می شود برای ارائه سبزیجات تازه برش، و همچنین برگ های سبز کاهو و هر سبزی دیگر.