چگونه به marinate مرغ در کباب: بهترین ترشی

کباب کردن ممنوع - یک ظرف تابستان مورد علاقه برای بسیاری از خانواده. اسرار خواباندن گوشت و پخت و پز گزینه اغلب چندین نسل را نجات داد. با این حال، حتی اگر شما بیش از حد پیچیده به یک متخصص در چگونه به marinate مرغ در کباب کردن، شما همیشه می توانید انتخاب کنید تا نسخه خود را، که تحسین همه دوستان و عزیزان باعث خواهد شد.

انتخاب یک مرغ

از چه خواهد بود، گوشت بستگی دارد بسیار. بهترین کار این است را انتخاب کنید تا در کوره و یا کباب پرنده با وزن تا کیلوگرم یک و نیم. چنین گوشت مناقصه و نرم و بدون تلاش زیاد است. مطلوب است که گوشت مرغ، سرد بود، اما به کباب یخ زده خوشمزه بود. تازه، گوشت آبدار باید صاف سایه نور، الاستیک و گرد، بدون بوی ناخوشایند باشد. کباب کردن ممنوع می توانید هر بخشی از مرغ استفاده کنید، می توانید به سادگی ریز ریز کردن لاشه در قطعه جداجدا سفارش داده شده. طعم بهترین نوبه خود ران مرغ. ترک پوست یا نه - یک ماده از طعم. پوست کباب مرغ چاق.

سیر و لیمو اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب مرغ

یکی از ساده ترین اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند یک نسخه با لیمو و سیر است. پیش از این، مثل مرغ خوابانده بر روی سیخ کباب، باید آن را به قطعات برش و در یک کاسه قرار داده است. لامپ باید قطع و خمیر را با نمک به برجسته آب. حبه سیر برش به برش نازک، ریز ریز کردن دسته جعفری تازه و اضافه کردن به مرغ تمام مخلوط به طور کامل و مالش گوشت. اضافه کردن یک کاسه فلفل سیاه و آب میوه از نیمی از یک لیمو. ترشی حدود دو ساعت پس از آن کباب آماده برای سرخ کردن طول می کشد.

سیخ کباب مرغ با سرکه و پیاز

برای اینکه کباب آبدار و معطر، شما می توانید آن را با سرکه و رب گوجه فرنگی کیکه؟ سه کیلوگرم bedryshek 150 گرم رب گوجه فرنگی، قاشق زیره، نصف قاشق چای خوری فلفل قرمز، چهار پیاز و سرکه نیاز دارند. کیکه گوشت لازم در رب گوجه فرنگی با زیره و فلفل، آن را در مورد دو ساعت است. سرکه در به marinate پیاز ضروری است. با استفاده از این کمان هر کباب خوشمزه و اشتها آور است.

چگونه به marinate مرغ در کباب به سبک ایتالیایی

کباب ترین نفیس از مرغ، اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند که شراب سفید و گوجه فرنگی بود مشتق شده است. تکه های گوشت نیاز به گوشت خوک با سیر و به آرامی با فلفل و گشنیز را مالش. سه پیاز و گوجه فرنگی را به چهار برش و لایه هایی از مرغ قرار داده است - گوشت نیم، نیمی از سبزیجات، و سپس همین کار است. کباب به دست آمده به ریختن یک مخلوطی از نصف آب لیمو و نیمی از لیوان شراب سفید، بدون تکان دهنده و بدون اخلال در لایه است. پس از سه ساعت کباب آماده مخصوص بو دادن زغال خواهد بود. از روش هایی مانند مرغ ترشی کباب، اجازه می دهد به طبخ گوشت غیر منتظره ای خوشمزه و طعم جالب.

سیخ کباب مرغ

گوشت مرغ خوشمزه جوان خود را در آن است، اما اگر شما آن را طبخ با سس خامه، از آن خواهد شد حتی بهتر است. یک قاشق مربا خوری خامه ترش و آب لیمو، یک حبه ریز خرد شده سیر و ادویه جات ترشی جات به طعم و مزه، هم بزنید. نصف سس گریس مرغ و بلافاصله طبخ بیش از زغال چوب و یا یک شبکه خاص است. جوجه آماده بلافاصله با برش لیمو و هر سالاد سبزیجات خدمت می کنند. ظرف را به نوبه خود فوق العاده آبدار و تند.