ترشی مرغ. دستور العمل های مرغ اصلی

همه می دانند که گوشت مرغ - یک زمین حاصلخیز نه تنها برای آشپز تازه کار، بلکه برای متخصصان با تجربه. از آن شما می توانید بسیاری از غذاهای جالب و بسیار خوشمزه طبخ می شود. گوشت مرغ، مانند هر دیگر، آب پز، سرخ شده، خورشتی، پخته و یا دودی. این همه در ظروف انتخاب و خواسته آشپز بستگی دارد. اما در تمام این مدت و قابل توجه طول می کشد.

هر کسی که آشپز که گوشت دیدن همه موارد می داند می تواند پخته شده خیلی سریع تر اگر شما برای اولین بار یک روش خاص آماده کند. به عنوان مثال، آن را آسان تر است مرغ سرخ شده خوابانده از خام. در این مورد، گوشت تحت تاثیر یک مجموعه خاص از محصولات کمی ساختار آن را تغییر میدهد. این تا حد زیادی روند بیشتر تسهیل می کند. این روش آماده سازی است قبل از سرخ کردن و یا پخت استفاده می شود. گوشت مناقصه، تقریبا روح و بسیار لذت بخش به طعم و مزه است. مرغ ترشی مناسب برای خارج از منزل کباب کردن در این شرکت از دوستان است. البته، به دلیل در خطر ممکن است به حفظ یک دمای خاص. بله، و نمی خواهید به صبر طولانی.

در وضعیت خانه به شیوه ای مشابه. این غیر ممکن است برای آماده سازی ناهار یا شام، تمام روز. خانه خسته به صبر و مجبور به گرسنه به رختخواب. در اینجا در ترشی مرغ می آید. می توان آن را در پیش در زمان مناسب آماده، و سپس به سرعت دریافت یخچال و سرخ خود را در یک ظرف یا پخته شده در فر. به عنوان مثال، شما می توانید ساده ترین گزینه را امتحان کنید. لاشه مرغ به 2 کیلوگرم، 3 پیاز کوهی، روغن نباتی فنجان، برگ بو، 3 قاشق غذاخوری سرکه، 2 قاشق غذاخوری قاشق خردل (دانه می تواند انجام شود)، و هر ادویه خرج کردن دارچین: این محصولات به شرح زیر است.

کل فرآیند را می توان تقریبا به 3 مرحله تقسیم می شود:

1. آماده سازی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. خردل نیاز به یک ترکیب خوب با روغن. سپس سیر خرد شده، سرکه، ادویه جات ترشی جات، نمک و دارچین اضافه کنید. جرم و در نتیجه ترشی است.
2. آماده سازی مرغ. لاشه باید کاملا تمیز و به قطعات اندازه مورد نظر تقسیم شده است. در حال حاضر گوشت در یک مخلوط معطر و در یخچال به مدت یک روز غوطه ور است.
3. گوشت پخت و پز. ما در زمان از تابه و پخش کردن تکه های مرغ را به تابه. در حال حاضر ما آنها را در فر را ارسال کنید. مرغ ترشی برای حدود یک ساعت در 200 درجه پخته.

اما مرغ تنها برای آماده سازی غذای گرم مناسب نیست. آن را به تولید سالاد خوب است. وجود خواهد داشت یک همراهی مناسب برای مرغ با قارچ ترشی. بهترین کار این است به قارچ. نسبت قابل توجهی کالا باشد: 1 مرغ سینه - 1 هویج، نمک، 200 گرم قارچ، سس مایونز و کمی فلفل سیاه و سفید. قارچ و گوشت باید در مورد همان مقدار خواهد بود. آماده کردن این سالاد بسیار آسان است. در ابتدا شما نیاز به جوشاندن گوشت و هویج. سپس در یک کاسه ریز ریز کردن مرغ جداگانه، بررسی دست او را به الیاف کوچک است. این نیز هویج خرد شده و قارچ خرد شده را برش نازک را پر کنید. در حال حاضر شما فقط باید به اضافه کردن نمک، ادویه جات ترشی جات انتخاب شده، کمی فلفل و لباس با سس مایونز سخاوتمندانه. سالاد بسیار ساده، اما بسیار خوشمزه است.

گاهی اوقات جدول من می خواهم به طبخ چیزی آسان است. در این مورد، متناسب با دستور، که ترکیب کاملا با مرغ خیار ترشی. آن را شبیه یک نسخه ساده شده از جهان معروف "اولیور". برای تهیه اجزای لازم مورد نیاز: 300 گرم مرغ - سس مایونز فنجان، 200 گرم هویج و خیار، نمک، 3 عدد تخم مرغ، فلفل و کاهو.

غذا آماده شرح زیر است:

1. مرغ جوش، سرد و برش را به مکعب.
2. همان است که با تخم مرغ و هویج انجام می شود.
3. خیار که ممکن است قطع به عنوان ریز.
4. دست سالاد استراحت.
5. همه محصولات به خواب رفتن در یک کاسه سالاد. اضافه کردن فلفل و نمک، و پس از آن پور سس مایونز.

اگر مورد نظر، پانسمان می توانید سیب زمینی و اضافه کردن نخود سبز. و برای عطر و طعم مرغ روشن تر بهتر به جوش نمی شود و پخت در فر و یا در روغن سرخ کرده در یک ماهی تابه است.