چگونه به طبخ کتلت از باهم زندگی کردن؟

در خانواده از ماهی قزل آلا، ماهی به راحتی در دسترس است و نه بیش از حد گران است. حداقل در حال حاضر می توان آن را در هر سوپر مارکت خود احترام پیدا شده است. کتلت باهم زندگی کردن ماهی قزل آلا می خوش طعم و آبدار به دست آمده، فقط یام. برخی از دستور العمل اساسی وجود دارد. من بیشتر در مورد هر یک از آنها بگویید.

کتلت باهم زندگی کردن ماهی قزل آلا

فروشگاه به فروش می رسد و چاشنی های ساخته شده از این ماهی قابل توجه است. اما اگر شما آن را خریداری نیست، شما می توانید با دست های خود را در چرخ عادی و یا برق است. کل فرآیند چند دقیقه طول می کشد و در مجموع برای تهیه کتلت نیاز بیش از نیم ساعت.

عناصر

ما نیاز: 700 گرم فیله ماهی آزاد باهم زندگی کردن، چند قطعه از یک قرص نان سفید، نصف فنجان شیر کم چرب، 70 گرم آرد گندم، یک زن و شوهر از تخم مرغ خام، پیاز، روغن نباتی برای سرخ کردن، نمک و ادویه جات به مزه.

چگونه به طبخ کتلت ماهی قزل آلا باهم زندگی کردن: یک دستور №1

1. فیله گوشت قیمه را (و یا استفاده آماده ساخته شده).
2. پیاز و ریز ریز کردن پاک ریز.
3. خرده نان از قرص نان سوم خیس شده در کمی گرم شیر، و سپس فشار کمی است.
4. در یک کاسه مخلوط گوشت گاو، پودرهای سوخاری، پیاز. ما در حال تلاش به درایو به تخم مرغ اضافه کنید و ادویه جات ترشی جات و نمک.
5. ما دستیابی به همگنی ورز جرم است.
6. خیس می کند دست خود را در آب سرد و ریخته گری بتس کوچک و گرد.
7. فرو ریختن مخلوط کیک در آرد. یک بار دیگر کمرنگ به همبرگر ما شکل زیبا (اما، دوباره، آنها باید lapteobraznymi می کنید، سپس آنها را بدتر کباب به طور کامل).
8. کتلت باهم زندگی کردن ماهی قزل آلا در یک ظرف نچسب سرخ کردن طبخ در یک روغن گیاهی به خوبی گرم (بهترین - زیتون). فرای آنها برای حدود سه دقیقه در هر طرف به پوسته سرخ.
9. در اصل، کتلت باهم زندگی کردن ماهی قزل آلا آماده (برای کسانی که خورش را دوست ندارم) هستند، و می توان آنها را استفاده می شود. اما برای افزایش آبدار بودن از غذاهای نیاز به پور را در تابه با آنها یک لیوان آب و یا سوپ ماهی، بستن کاسه با یک درب قرار داده و بر روی حرارت کم به مدت 15 دقیقه.

خدمت ظرف با مقدار زیادی از سبزیجات، سیب زمینی آب پز، چاشنی زده شده با شوید تازه. شما می توانید در کنار یک کاسه با سس سویا قرار به طعم کنتراست.

پنیر

Fishcakes ماهی از ماهی قزل آلا باهم زندگی کردن را می توان با حضور پنیر پخته شده است. سپس محصول نهایی خواهد شد هنوز ظریف و پیچیده است، چرا که این ماده در دمای سرخ کردن بالا شروع به ذوب شدن و myagonkim شود.

ما باید: همه همان 700 گرم فیله باهم زندگی کردن ماهی قزل آلا (یا آماده گوشت چرخ کرده)، نیم لیوان شیر، دو عدد تخم مرغ، پیاز، قاشق بزرگ بیش از حد چربی خامه ترش، 150-200 گرم پنیر (را می توان پردازش، اما بدون مکمل های گیاهی از این) یک سوم از قرص سفید، نمک از گیاهان معطر برای پخت و پز غذاهای ماهی.

پخت و پز دستور غذا №2

در اصل، کار مقدماتی است که به ویژه از دستور قبلی متفاوت است. همه شما باید انجام دهید مانند قبل، و آماده سازی یک چاشنی آبدار و نرم است. ورود به تخم مرغ خام، محصولات نیمه تمام از چسبندگی خوب، آن را از فروپاشی کتلت با بو داده جلوگیری می کند. اضافات دلپذیر و خوشمزه - خامه ترش و پنیر، نخ نما متوسط. همه این را نیز باید در چاشنی قرار داده می شود و هم بزنید تا صاف. چه کسی می خواهد به ادویه، پنیر را می توان به تکه های کوچک برش داده شده و تشکیل به بتس هر وضع هنوز هم و یک قطعه پنیر، که ذوب خواهد شد و تبدیل به خوشمزه در طول عملیات حرارتی نرم.

1. بعد، بتس سرخ در یک ماهی تابه تا قهوه ای طلایی در هر دو طرف.
2. قرار دادن لغو احکام صادره ی در ظرف پخت. پر سس تارتار و پخت در فر 180 درجه به مدت 15 دقیقه.
3. خدمت با برنج و یا سیب زمینی له شده.

چگونه به طبخ کرم تارتار؟

این علاوه بر کتلت خوشمزه باهم زندگی کردن هیچ معامله بزرگ است. شما می توانید، البته، به استفاده از فروشگاه، اما بهتر این است که خود را انجام دهد. برای این کار شما نیاز دارید: 2 زرده تخم مرغ آب پز (به علاوه یک خام)، نصف فنجان روغن زیتون خوب، یک دسته از پیاز سبز، چند حبه سیر، تعداد انگشت شماری از زیتون، خیار شور در بشکه های با اندازه متوسط، آب از نیمی از یک لیمو، نمک است. پخت و پز ساده است: در یک مخلوط کن مخلوط همه از بالا تا صاف (قطعات کوچک اجازه از زیتون و خیار)، و این جرم آب باهم زندگی کردن کتلت ماهی قزل آلا.