سس لهستانی - مکمل به ماهی

این هیچ راز که ماهی است - آن را یکی از محصولات با ارزش ترین است. استفاده از آن باعث می شود رژیم غذایی انسان نه تنها متنوع تر بلکه مفید است. در اغلب موارد، به عنوان یک مکمل به هر غذاهای ماهی، بسیاری از زنان سس معروف لهستانی استفاده کنید. چه خوب این محصول است و چگونه به درستی آن آماده شد؟

مکمل با ارزش

همانطور که معلوم است، آن را در نظر گرفته می شود سس سس که باعث می شود یک ظرف سمت و یا یک غذای اصلی شاداب تر و مغذی است. اختراع خود را، که محصول توسط سرآشپزها فرانسه، که همیشه تلاش هر موظف، حتی بشقاب ساده ترین به نوبه خود به یک شاهکار واقعی است.

اما حتی آنها بر این باورند که سس لهستانی - آن مکمل غذایی ایده آل برای هر ظرف از ماهی است. با این بیانیه سخت به استدلال. پس از کالری 100 گرم از این محصول 559 کالری است. علاوه بر این، بسیاری از آنها (95.7 درصد) از چربی مندرج در آن. علاوه بر این، سس لهستانی شامل مقدار زیادی از درشت مغذی ها (کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، کلرید، منیزیم، و گوگرد)، که به آن یک مقدار خاص. علاوه بر این، آن را نیز دارای عناصر کمیاب بسیاری از (منگنز، ید، کروم، روی، مس، آهن، فلوئور، کبالت و مولیبدن). به نفع خود، بیش از حد، نیاز به در نظر گرفته شود. و ساخته شده از ساده ترین مواد تشکیل دهنده سس لهستانی یک انبار واقعی از ویتامین است. این فراهم می کند تقریبا تمام گروه B (B1 به B12). همچنین ویتامین های A، C، E، D، PP، H و کولین است. این باعث می شود بسیاری از حتی نظر خود را از سس تغییر به طور کلی، و این به طور خاص.

گزینه ای ایده آل

همه شناخته شده است در پخت و پز سس را می توان به سه گروه اصلی تقسیم می شوند:

1. آرد.
2. نباتی.
3. تخم مرغ و روغن.

تفاوت در چه مواد غذایی است برای هر پایه است. آخرین گزینه برای ماهی مناسب است.

این کاملا در هماهنگی با طعم غیر عادی آن است. برای رسیدن به نتیجه مورد نظر، شما نیاز به دانستن در پیش چگونه به طبخ سس. هنوز آزمایش، اختراع راه حل های سفارشی پیچیده. بهتر است به استفاده از سال ها تجربه از آشپز لهستانی و استفاده نا مشروع آبدار، پیوستن به تکنولوژی های سنتی. به کار قطعا نیاز به تجهیزات زیر:

• پان؛
• برش هیئت مدیره؛
• چاقوی تیز؛
• بیل چوبی؛
• یک ماهی تابه.

با توجه به حضور از همه لازم، شما می توانید شروع به مقابله با چگونگی ساخت سس. در ابتدا شما نیاز به درک صورت دقیق و اقدامات، و سپس شروع به آماده سازی مواد غذایی است.

ساده ترین ساختار

اگر جدول است انتظار می رود ظرف ماهی، بهتر است برای انتخاب یک سس لهستانی برای او. این دستور برای این رویکرد ساده ترین است.

آن نیاز به تنها پنج پایه مواد تشکیل دهنده در نسبت های زیر: 700 گرم کره - کمی نمک، 8، تخم مرغ آب پز، یک لیمو و 20 گرم جعفری.

روند پخت و پز طیف کمتر از ده دقیقه طول می کشد:

1. در ابتدا شما نیاز به جوشاندن تخم مرغ، و سپس فرو ریختن آنها را در هر راه مناسب برای آن است.
2. ریز جعفری ریز ریز کردن.
3. نفت را در یک ماهی تابه قرار داده و آن را روی اجاق گاز.
4. جرم گرم برای ورود به بقیه اجزا و یک ترکیب خوب.

محصول را می توان در یک کاسه جداگانه خدمت یا ظرف فراوان آنها را سیراب. تفاوت اساسی در این. همه در مورد چگونگی مهمان مثل سس بستگی دارد. سس باید گرم و یا حداقل گرم می شود. به جای آن از مرکبات معمول می توان اسید سیتریک به این ترکیب با استفاده از آن طول می کشد بیش از 2 گرم است. نسبت به مواد تشکیل دهنده دیگر باید هر گونه مشکلی ندارد. آنها تمایل به خوردن در یخچال و فریزر در هر زن خانه دار خوب است.

برای غذاهای دریایی پخته

سس سنتی از لهستانی سرآشپزها منحصر به فرد. این کاملا مکمل غذاهای دریایی، صرف نظر از شیوه ای که در آنها پخته شده. به خوبی به این سس پخته ماهی مناسب است. ریخت و یک توده ضخیم گوشت ترد مناقصه و نرم می شود. کمی آن بی مزه کاملا تنظیم کردن سبزی و عطر و طعم لیمو ظریف. برخی آشپز ترجیح می دهند به منظور افزایش اثر به استفاده از نه تنها آب، اما مزه. این کمی رنگ سس تغییر خواهد کرد و به تند و تیزی را به ظرف.

در ابتدا، دستور اصلی ساخته شده با استفاده از تخم مرغ بلدرچین. اما در شرایط خانواده های معمولی، آنها می توانند همیشه در دست باشد. بنابراین، آنها اغلب توسط مرغ جایگزین شده است. طعم و مزه تغییر نمی کند، و کار را بسیار آسان تر. علاوه بر این، تغییر بسیار ارزان تر است، که در زندگی روزمره امروز مهم است. این سس می تواند در پیشبرد آماده شده است. توده سرد باید به یک ظرف شیشه ای و فروشگاه در یخچال و فریزر برای مدتی کوتاه در زیر درب تغییر. قبل از استفاده از مخلوط باید کمی گرم شود، اجتناب از جوش صریح است.