کیکها پخته با سیب

به منظور آماده سازی کیک درست و خوشمزه پخته، مهم ترین چیز به درستی خمیر آماده است. هر خانواده خود را از دستور خمیر برای کیک پخته شده، و پر کردن مورد علاقه هر خانواده خود را دارد. این مقاله به خواننده ارائه سه نسخه Pyrozhkov آزمون، دو تن که شامل استفاده از مخمر، و سوم این ماده ارائه نشده است.

نسخه شایع ترین خمیر نسخه مخمر به نظر می رسد مثل این: نیم لیتر شیر باید کمی گرم، و حل آن را در 30 گرم از مخمر، آن را بهتر تازه است. سپس این مخلوط دو عدد تخم مرغ، شکر (دو قاشق غذاخوری) و نیم قاشق چای خوری نمک اضافه شده است. همه مواد تشکیل دهنده باید مخلوط شود.

اکنون نوبت آرد است. برای این دستور غذا آن را دقیقا یک کیلوگرم نیاز دارند. همه آرد باید از طریق یک غربال غربال. در مرحله اول، در نتیجه، آن را حذف تمام ناخالصی که هیچ، بله در سراسر خوب حتی در آرد، و در مرحله دوم، در روند غربالگری با اکسیژن، به موجب آن خمیر با شکوه تر است اشباع شده است. آرد در بخش های کوچک غربال به مخلوطی از شیر، تخم مرغ و مخمر تا یک خمیر نچسب یکنواخت.

در حال حاضر او کشیده شود. برای انجام این کار، آن است که از چپ به گرم به 2-2.5 ساعت است. تارا، که در آن خمیر ورزیده، شما باید با یک حوله را پوشش میدهد. وقتی خمیر در اندازه افزایش خواهد یافت، آن را باید خوب باشد به کشش دست خود را. بنابراین شما باید زمان آن اشباع با اکسیژن، و آن را می شود حتی بیشتر با شکوه است. پس از آن، او برای 40-50 دقیقه دیگر را تنها گذاشت. قبل از اینکه شما رول کردن خمیر دوباره به طور کامل ورزیده.

دومین دستور آزمون اصلی است. 50 گرم مخمر با یک قاشق چای خوری نمک ساییده شد. در این مخمر محله به سرعت مایع است. سپس، آنها نمیدهد 250 میلی لیتر شیر اضافه شده است، بسته کره ذوب شده قبلا و شکر قاشق غذا خوری. همه این است که تا صاف مخلوط می شوند. و پس از آن، همانطور که در مورد اول، به تدریج آرد الک بریزید. بعد از خمیر ورزیده است، آن است که در یخچال و فریزر، که در آن کار می کنند هیچ بدتر از در گرما، برای همان 2:00 برداشته شده است. ادامه با آزمون انجام همان است که در مورد قبلی است.

و در نهایت، برای کسانی که عشق کیک پخته شده، اما خمیر، غیر مخمر دستور خمیر برای کیک را دوست ندارد. برای آماده سازی آن خواهد آرد 500 گرم، بسته مارگارین نیم، 250 ماست میلی لیتر، مقدار کمی نمک و بکینگ پودر یک قاشق چای خوری نیاز دارند. در ابتدا شما نیاز به سخت کار کردن، مارگارین و مخلوط با آرد، پس از آن پور بکینگ پودر و نمک، پور ماست. پس از آن، شما باید به دقت vymeset خمیر، و در یخچال به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن می تواند نورد و پخته آشپز شیرینی.

تا زمانی که خمیر مناسب است یا سرد می شود، با توجه به آنچه دستور انتخاب معشوقه، شما نیاز به آماده چاشنی. به عنوان یک پر کردن شما می توانید تقریبا هر چیزی را انتخاب کنید: زمین گوشت، ماهی، سبزیجات، تخم مرغ، سبزی، انواع توت ها و یا میوه و حتی مربا و حفظ میکند. در این مقاله به پای پخته شده با سیب مورد بحث است. آنها نیاز به پوست، حذف هسته و برش را به مکعب های کوچک. دندان شیرین می توانید سیب را با شکر پر کنید، اما بدون کیک به نوبه خود بسیار خوشمزه است.

در حال حاضر امکان به دقت شکل بتس. خمیر را به بخش قطعات، نورد در یک کلوچه، پر از چاشنی و لبه zaschipyvayut تقسیم شده است. محصولات در دست اجرا هستند بر روی یک ورق پخت گذاشته شد. قبل از قرار دادن آن در فر، بتس نیاز به اجازه ایستادن به مدت 20 دقیقه بعد از پخت را در یک فر تفت دهید به مدت 20 دقیقه دیگر، درجه حرارت مطلوب برای پخت - 200 درجه است. در حدود نیمه فرآیند پخت، ورق پخت از فر نیاز به بیرون بکشد و روان سطح محصول زرده تخم مرغ. بنابراین کیک پخته تبدیل خواهد شد زیبا، طلایی و براق است. نوش جان.