سس خامه برای مرغ - تضمین غذاهای آبدار

گوشت مرغ در سس خامه می شود یک غنای فوق العاده ای، حتی اگر در ابتدا آن را dryish بود. به عنوان مثال، سینه مرغ دشوار است را به یک نرم، این روش استفاده نمی کنند. برخی از دستور العمل در نظر بگیرید.

سس خامه پخت و پز

سس خامه برای مرغ یا جولین

به آن نیاز دارد: خامه فنجان، یک بسته از کره (180 گرم)، یک و نیم آرد شیشه ای، پودر جوز هندی - در نوک یک چاقو است. آرد خشک خشک دقیقه گرم ماهی تابه یا دو، تکان دهنده به طور مداوم. اضافه کردن به کره آرد و سرخ برای یک دقیقه دیگر، در حالی که تکان دهنده است. به تدریج رقیق کردن مخلوط خامه، مالش تمام کوچکترین توده. را به جوش، اضافه کردن جوز است. سس مرغ خامه ای ممکن است عرضه می شود.

سس خامه به ایتالیایی

شما نیاز دارید: یک لیوان خامه، چهار زرده تخم مرغ خام، دو سیر zubochka، کمی روغن زیتون، یک صد گرم پنیر "پارمسان"، پنجاه گرم پنیر "نوعی پنیر چرب". سیر برش را به بهترین حلقه و سرخ در روغن زیتون. خامه شلاق با زرده، اضافه کردن سیر و حرارت بیش از حرارت متوسط. پنیر رنده در پنجره اهنی خوب، "نوعی پنیر چرب" پور را به سس داغ و آن را به جوش، تکان دهنده به حل پنیر. حذف از گرما، اضافه کردن "برمسا" و خوب مخلوط کنید. در اینجا و آماده سس خامه ایتالیایی برای مرغ و یا هر سرخ شده یا کباب پخت و پز است.

سس خامه با قارچ

شما باید: شیشه ای است که کرم بیش از حد سنگین نیست، در مورد یک کیلو قارچ، چند قاشق از سس سویا، روغن زیتون. قارچ شسته و برش به برش. سرخ آنها را در روغن نباتی تا طلایی، اضافه کردن سس سویا و خامه. طبخ در جوش پایین برای حدود پنج دقیقه هفت، و فورا سرو کنید.

سس خامه ماکارونی

شما نیاز دارید: یک لیوان خامه، دو صد گرم پنیر، یک زن و شوهر از حبه سیر، دو مشت گردو، نمک، فلفل سیاه و جوز است. حرارت کرم در یک ماهی تابه، اما نمی جوش. رنده پنیر و سیر ریز، اضافه کردن به کرم. هم بزنید. فصل را با نمک و فلفل. گردو بو داده را در مخلوط کن خرد کردن و اضافه کردن به سس. پس از جوش جوش ملایم به مدت سه دقیقه و خدمت می کنند.

چگونه به طبخ سس مرغ

ما نیاز به انجام

سینه مرغ بدون پوست و استخوان، پیاز، شلغم، فنجان یک و نیم از کرم کم چرب، سس گوجه فرنگی خشک شده، آرد (در مورد یک قاشق)، نمک، جوز، روغن زیتون.

چگونه ما آن را انجام

پستان به قطعات کوچک خرد. پیاز را ریز ریز کردن - بهتر است آن را در یک مخلوط کن. در روغن زیتون برای سرخ کردن پیاز تا طلایی رنگ، اضافه کردن مرغ، نمک، فلفل، و شوید خشک. گهگاه، به هم بزنید! هنگامی که قطعات گوشت خوراکی خواهد بود، آنها را نم نم با آرد، چند بار وارونه به آرامی سرخ آرد، خامه، به جوش می آورد در حالی که تکان دهنده، و حذف از گرما. این سس برای هر چاشنی زدن بسیار خوب است.

خاتمه

پایه سس خامه، به عنوان شما در حال حاضر درک شده، تنها کرم، می دهد غذاهای طعم و نرمی، و سیری. طعم، اتفاقا، می توانید بازی و اضافه کردن به مخملی پنیر، سیر و یا مخلوطی از فلفل برای هشیاری است. سس خامه برای مرغ، شما حتی می توانید شیرین و ترش، اگر پس از جوش اضافه کردن کمی آلو مربا. این پایگاه در سس است که همیشه همان - کره، آرد و خامه. راز ساده است!