چه کاری می تواند سرکه و انواع آن جایگزین

سرکه - یک محصول، که بدون آن نمی توانید در آشپزخانه، هیچ معشوقه است. اما بسیاری از می ترسند به استفاده در تهیه وعده های غذایی مغازه های خود، از ترس مواد نگهدارنده هستند که توسط سازنده اضافه شده است. و این است که آیا شما می توانید سرکه را جایگزین کنید.

انواع سرکه

در ابتدا ما نیاز به درک چه نوع از سرکه است. شایع ترین - مصنوعی است، و یا آن را به عنوان نامیده می شود، جدول، که زنان اغلب استفاده در پخت و پز و همچنین برای کنسرو کردن محصولات غذایی و پخت. معمولا کمتر از انواع محصول طبیعی استفاده می شود.

برای شامل سیب طبیعی سیب، شراب، وابسته به بلسان، برنج، نیشکر، مالت. اپل ممکن است به شکل مایع، و همچنین قرص باشد. وابسته به بلسان، که از انگور تولید شده، همچنین سلطنتی نامیده می شود. وابسته به بلسان طبیعی - یک محصول گران قیمت است که به طور انحصاری برای عطر و طعم و یا خواباندن نمرات گران قیمت از ماهی و گوشت استفاده می شود.

شراب از تخمیر شراب و معشوقه اغلب در پخت و پز به عنوان جایگزینی برای شراب سفید استفاده تولید، اما تنها با علاوه بر این از قند است. در کشورهای اروپایی، برنج تبدیل شده است به طور گسترده ای برای اشتیاق خود را برای غذاهای شرقی، به ویژه سوشی شناخته شده است. همچنین، سرکه برنج در سالاد و در تهیه انواع ترشیجات و حتی نوشیدنی.

نیشکر - نوع گران قیمت ترین و نادر از سرکه، که کمی در پخت و پز در سراسر جهان استفاده می شود. اغلب آن را برای پخت و پز غذاهای لذیذ گوشت استفاده می شود. مالت است برای آماده سازی غذاهای عمدتا بریتانیا، به ویژه برای پودینگ ها و سوپ استفاده می شود.

بعد، در چگونه شما می توانید سرکه در تهیه یک ظرف خاص به عنوان حفاظت از جایگزین، نگاه شده است.

چه کاری می تواند جایگزین سرکه

زنان خانه دار عشق را به استفاده از سرکه در حفظ انواع سبزیجات. اما کسانی که به شدت آن را رد و جای استفاده از اسید سیتریک به طور فزاینده یا آب میوه طبیعی وجود دارد.

به طور کلی، هر سرکه می تواند اسید سیتریک جایگزین، اما اگر شما می خواهید برای رسیدن به طعم و مزه محصول اصلی نزدیک تر است، در این مورد، باید سعی کنید برای پیدا کردن یک جایگزین شایسته.

جایگزین سیب سرکه سیب طبیعی بهتر در پخت

شربت سیب سرکه سیب، که اغلب در محصولات پخته استفاده می شود، ممکن است همان جدول، به جای اسید سیتریک. علاوه بر آن، شما می توانید این محصول هیچ اسیدهای میوه را جایگزین کنید. عنوان شناخته شده است، سرکه به پخت تنها به عنوان یک عامل از هم پاشیده به منظور رفع نوشابه استفاده می شود. بنابراین، به عنوان یک جایگزین، علاوه بر اسیدهای میوه، می توانید به کمک هر بکینگ پودر دیگر، خرید در یک فروشگاه است.

اگر ما در حال صحبت کردن در مورد چه چیزی جایگزین سرکه شراب، پس از آن این است که احتمالا ساده ترین کار. این می تواند توسط هر شراب سفید یا قرمز بسته به ظرف که در آن شما نیاز به اضافه کردن مواد تشکیل دهنده مورد نظر جایگزین،.

اگر لازم باشد، جایگزین سرکه وابسته به بلسان لازم به نظر آماده سازی هر ظرف به طور جداگانه. برای مثال، یک سالاد و یا گوشت ظروف می توانید به جای اسید سیتریک همان، رقیق شده با آب یا شراب سفید با علاوه بر این از ادویه جات مختلف اضافه کنید.

چه کاری می تواند سرکه برنج جایگزین

برنج سوشی همیشه استفاده می شود، و به ندرت آن را با سس همان جایگزین شده است. برای تهیه سس هنوز هم مجبور به توسل به علاوه بر این از سرکه، حتی اگر روی میز است. بنابراین، شما باید دو قاشق غذاخوری را نسخه مصنوعی آن، اضافه کردن 40 میلی لیتر سس سویا، کمی نمک و شکر. مخلوط به دست آمده باید گرم کردن روی حرارت متوسط.

بنابراین، می توان نتیجه گرفت که جایگزین سرکه برنج در مواد تشکیل دهنده، که توسط هر نوع دیگر از سرکه سوشی استفاده نمی شود، ممکن نیست.

بنابراین، تعجب، این پرسش که چگونه به جای سرکه، سعی کنید به استفاده از محصولات، که در طعم و مزه خواهد شد بیشتر شبیه به اصلی.