چگونه در انتخاب و چگونه به طبخ میگو؟

غذاهای دریایی برای خواص مفید آن و طعم نفیس شناخته شده است. میگو به طور کامل با این دیدگاه پیروی: در آنها بسیاری از مواد معدنی، ویتامین ها، پروتئین با کیفیت بالا، ید و برای اسید بدن امگا 3 بسیار لازم است. به علاوه یکی دیگر - یک میزان کالری کوچک است. برای تجربه همه این مزایا از غذاهای دریایی را به کامل، شما نیاز به دانستن نحوه انتخاب و چگونه به طبخ میگو. بنابراین چند قانون مفید است.

چگونه در انتخاب غذاهای دریایی

قبل از اینکه شما طبخ میگو، با پوست یا بدون پوسته، شما باید قادر به درستی آنها را انتخاب کنید. در مجموع حدود دو هزار نوع، که می توان به دو دسته تقسیم می شوند وجود دارد. این میگو از دریای شمال و کسانی که در آبهای گرم استخراج شده است. اولین کوچکتر است، اما سالم و مغذی، و دوم بزرگتر و خوشمزه تر است. انتخاب آنها را در فروشگاه، توجه به این واقعیت است که یکی از محصولات دریایی، حزب باید به همان اندازه، صاف و یکنواخت در رنگ، با دم خم شود. محصول قدیمی رنگ زرد با لکه های سیاه و تیره، پاهای خشک و پوسته متفاوت است. صاف دم می گویند که سخت پوستان یخ زده بود در حال حاضر مرده. حتی اگر شما کاملا مطمئن شوید که شما می دانید که چگونه به طبخ میگو، شما یک ظرف خوشمزه می کنید، اگر شما خرید یک غذاهای دریایی کیفیت پایین است. مراقبت که آنها هستند توده های برف و یخ مات نیست، و در سطح پوسته از لکه های سفید - نشانه peremerzshih میگو. توجه به سر رنگ. سیاه نشان می دهد حیوانات بیمار، اما سبز و قهوه ای نمی تواند ترس. بهترین کار این است برای انتخاب یک رنگ سخت پوستان قهوه ای، که بدان معنی است که آنها هنوز هم یخ زده بود تازه.

چگونه به طبخ میگو

اگر شما غذاهای دریایی تازه، آماده سازی خود را طول می کشد بیش از ده دقیقه. نمونه های کوچک آماده در سه خواهد بود. توجه نزدیک به درجه ای از آمادگی، گوشت پخته سخت و unappetizing شود. چگونه به طبخ میگو پوست کنده؟ به تدریج آنها را گرم شدن، برای اولین بار در یک یخچال ترک، و سپس در دمای اتاق. لازم به یخ زدایی در آب گرم یا مایکروویو نیست، بنابراین شما آنها را از تمام خواص مفید محروم می کنند. بنابراین، محصول آماده برای پخت و پز است. چگونه به طبخ میگو؟ قرار دادن آنها در آب جوش را با مقدار کمی از نمک، جوش حدود ده دقیقه، سپس در آب برای یک ساعت سه ماهه ترک کنند. بنابراین آبدارتر و معطر بیشتری دریافت کنید. پس از به دست که چگونه به طبخ میگو، و شما می توانید با طعم آزمایش. برای مثال، سعی کنید به اضافه کردن جعفری آب، برگ بو، شوید و یا زیره سیاه. شما همچنین می توانید نخود فرنگی فلفل سیاه و سفید و یا شکر اضافه کنید. هنگامی که میگو پخته شده است، آنها را تبدیل به رنگ نارنجی و شناور به سمت بالا. خدمت به آنها را با آب لیمو توصیه می شود و دریافت در تهیه سوپ خوشمزه است. شما می توانید غذاهای دریایی طبخ و با کمک یک دیگ بخار دو اگر شما می خواهید. آن را فقط پنج دقیقه، گوشت را حفظ خواهد کرد و یک طعم و مزه و تمام ویتامین ها و مواد مغذی است.