نکات ساده در مورد چگونگی سرخ شدن سیب زمینی

سیب زمینی به مدت طولانی تقریبا یک ظرف ملی روسی است. و این درست است که حداقل چند بار در هفته، تقریبا در هر میز روسی، یک ظرف یا یک ظاهر ظاهر می شود که شامل این سبزی شگفت انگیز است. با وجود تمام سادگی های ظاهری پخت و پز، همه زنان خانه دار جوان نمی دانند چگونه سیب زمینی را سرخ کنند، به طوری که ترد و اشتها آور می شوند.

برای شروع، سیب زمینی باید شسته شود، مسواک بزنید و برش دهید. جوانه ها نیازی به تمیز کردن ندارند، آنها را به آرامی با قلم مو بریزید، با این حال بهتر است که سیب زمینی از برداشت قدیمی برای سرخ کردن استفاده شود. روش های مختلفی برای برش وجود دارد که در میان آنها بهترین هستند brusochki مستطیل کوچک و یا برش های گرد است، در حالی که اندازه آنها بستگی دارد، اول از همه به نحوه سیب زمینی سرخ شده و ظروف مورد استفاده.

برای این منظور، شما می توانید از تابه های عمق مختلف و با ضخامت های مختلف پایین استفاده کنید. با این حال، به یاد داشته باشید که پایین تر از ظروف ضخیم تر است، کمتر احتمال ظاهر پوسته ترد است. عنصر مورد علاقه تراشه پیاز است. آن را به طعم و طعم خاص به ظرف می دهد، بنابراین در مورد آن را فراموش نکنید. برش را به حلقه ها یا مکعب های کوچک می توان در طی فرآیند سرخ کردن اضافه کرد و بعد از پخت و پز، در مورد دوم، ویتامین های بیشتری در پیاز ها باقی خواهند ماند، و این گزینه مناسب کسانی است که پیاز سرخ شده را دوست ندارند .

گام بعدی در سیب زمینی سرخ کردن روغن پخت و پز است. برای این منظور، می توانید روغن زیتون، کرم، ذرت یا روغن آفتابگردان را انتخاب کنید. پس از همه، شایعترین گزینه آخرین گزینه است. برای اضافه کردن عطر و طعم به ظرف، شما می توانید یک سیر کوچک را به روغن پیش گرم، اضافه کردن کمی آن را خرد و حذف، و سپس قرار دادن سیب زمینی. در پایان آماده سازی باقی خواهد ماند عطر و طعم ظریف، دهان آبیاری.

بنابراین، پس از آماده سازی لازم، شما می توانید به روند فرایند سرخ کردن ادامه دهید، همانطور که در اینجا نیز، چندین ترفند وجود دارد. سیب زمینی به روغن داغ شده اضافه می شود و در ابتدا با حرارت بالا پخته می شود. بنابراین، پوسته پوسته به نظر می رسد بر روی آن، پس از آن آتش کاهش می یابد. ظروف را با سیب زمینی بپزید، ابتدا لازم نیست، زیرا در این حالت ظرف می تواند به عنوان بخارخارده شود، سرخ نشده باشد، بهتر است این کار را در چند دقیقه گذشته از سرخ کردن انجام دهید. همچنین توصیه نمیشود که غذا را قبل از نمک، زیرا نمک میتواند از تشکیل پوسته جلوگیری کند. قبل از سرخ کردن سیب زمینی، لازم است که در مورد تنظیمات طعم خود تصمیم بگیرند. برای به دست آوردن سیب زمینی با پوسته، ارزش آن را به قارچ نازک بریزید و آن را در بسیاری از روغن ها با حرارت زیاد سرخ کنید. اگر به گزینه دیگری نیاز دارید، سیب زمینی که با برش های بزرگ ریخته می شود، بیش از حد حرارت داده می شود، در یک کاسه بسته با یک درب.

اگر ما در مورد نحوه سرخ شدن سیبزمینی با قارچ صحبت کنیم ، پس دستور العمل های زیادی وجود دارد، اما ترفندهای کوچک نیز وجود دارد. بهتر است قبل از سرخ کردن قارچ یا جوشاندن، سپس به سیب زمینی اضافه کنید. برای بهبود طعم و مزه ظرف به ادویه جات ترشی جات کمک خواهد کرد، که می تواند به طعم انتخاب شده است. یک سس مایونز کوچک یا خامه ترش، اضافه شده در طول پخت و پز، سیب زمینی را با قارچ اشباع و معطر تر می کند.

قبل از سرخ کردن سیب زمینی سرخ کرده، لازم است مراقبت از ظروف مخصوص به نام فريرس را بپوشانيد. این روند تا حد زیادی ساده می شود و به شما اجازه می دهد که ظرف مورد علاقه خود را در حالی که حفظ تمام ویژگی های طعم آن است. با این حال، لازم به یادآوری است که سیب زمینی که در این روش پخته شده است، حاوی مقادیر زیادی سرطان زا است و کالری بسیار بالایی دارد، بنابراین لازم نیست بیش از حد درگیر شود.

غذاهای سیب زمینی خوشمزه و مغذی هستند و مهمتر از همه خسته نباشید و لذا همیشه مهمانان و عزیزانتان را دوست داشته باشید.