نکاتی برای خانم های خانه دار - چگونه طبخ کتلت خوشمزه

کوکتل ها از هر کودکی به هر فرد شناخته شده است، این ظرافت توسط مادربزرگ ها و مادران ما آماده شده است. کتلت های مختلف - گوشت، سبزی و ماهی - در مهد کودک و مدارس تغذیه شدند. طبق دستور العمل خود، هر مالک دارای کتلت های خود است. بعضی از مردم می دانند که چگونه آنها را به اندازه کافی انجام می دهند، ظرف ظریف، ملایم و آبدار است. اما در اینجا در دیگران ظرافت داده شده بسیار دلخواه است. آیا راز کتلت پختن وجود دارد؟ آیا ممکن است که ظرف به کیفیت و نوع گوشت بستگی دارد به ترکیب ادویه ها؟ چگونه به طبخ کتلت خوشمزه؟ ما سعی خواهیم کرد به این سوالات پاسخ دهیم.

کوکتل ها، شکل، طعم و عطر آنها بستگی به عوامل بسیاری دارد - از انواع گوشت، از مواد افزودنی و ادویه جات، از پودینگ و حتی یک پخت و پز، که در آن محصول برشته می شود. راهنمایی های متعددی وجود دارد که به خانم جوان خانه کمک می کند تا تمام مشکلات مربوط به پخت و پز این ظرف را حل کند. علاوه بر این، برخی از قوانین باعث ایجاد کتلت آبدار و منصفانه می شود که هر عضو خانواده را خواهان است.

چگونه به طبخ کتلت خوشمزه؟ اولین قاعده استفاده از گوشت چرخ شده به طور مستقل است. ترکیب گوشت خریداری نمیتواند طعم و مزه ظریف کتلت را فراهم کند و همیشه گوشت منیزیم را بر اساس گوشت تازه نگهداری نکنید. بنابراین بهتر است که بخشی از گوشت را بخرید و خودتان آن را پانداک کنید، افزودن ادویه های لازم. برای بهترین گوشت منجمد، بهتر است 200 گرم گوشت خوک، گوشت گاو و گوشت گاو مصرف کنید.

نکته بعدی این است که سفید کردن تخم مرغ تخم مرغ را به چاشنی اضافه کنید، زردها در اینجا نامناسب هستند. البته، بسیاری از خانم ها کل تخم مرغ را برای کتلت ها خراب می کنند، اما بهتر است فقط از پروتئین استفاده شود. شما می توانید پیاز را قبل از سرخ کردن در روغن نباتی اضافه کنید. لوقا نباید مورد تردید قرار گیرد، می تواند با گوشت چرخ شده یا ریز خرد شده باشد. در مورد چاشنی، آنها همچنین می توانند طعم کتلت های آینده را افزایش دهند. ادویه جات ترشی جات به طور مستقل انتخاب می شود، بر اساس ترجیحات افرادی که برای آنها یک ظرف آماده می شود. چگونه به طبخ کتلت خوشمزه؟ ابتدایی - اضافه کردن سیر، سیر، ماکارونی، نمک و فلفل سیاه سیاه.

در چاشنی می توانید یک نان یا نان سفید را اضافه کنید که باید ابتدا در آب خیس شود. برای ساختن ظرف نرم، می توانید یک کیک خیس خورده یا برش سیب زمینی خام را بچرخانید و به چاشنی وارد شوید. برای دادن آبمیوه، شما باید یک کره کوچک را در کتلت آماده کنید (در وسط). چگونه می توان کتلت آبدار را طبخ کرد ؟ برای این، خانم های خانه دار به قطعات یخ زده از یخ غذا اضافه می کنند.

نسخه کودک از کباب ها معمولا متفاوت است. در اینجا شما باید در مورد آن فکر می کنید که ظرف نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است، بدون بیش از حد چربی و متمرکز. چگونه طبخ غذاهای کتلت خوشمزه را برای کودکان آماده کنیم؟ استفاده از گوشت تازه - ترجیحا گوشت خوک، گوشت گاو، گوجه فرنگی یا بوقلمون. کوکتل ها در یک ظرف پختن سرخ نیست، اما در اجاق یا بخار پختن. در چنین بلوتوث، هیچ چیز اضافی را اضافه نکنید، بنابراین بهتر است با ادویه جات و ادویه ها آزمایش نکنید.

برای درک چگونگی خوشمزه ساخت کتلت ها، لازم است که تمام فرایند پخت و پز را با دست های خود، مخلوط کن ها و میکسرها، و همچنین سایر دستگاه های خلاص شدن از دست ندهید. گوشت باید از 5 تا 10 دقیقه به صورت دستی مورد ضرب و شتم قرار گیرد، همچنین لازم است که کتلت ها را به صورت دستی پر کنید، چندین بار از یک کف دست تا چند بار دیگر.

همچنین ارزش انتخاب یک سینی را برای سرخ کردن دارد، بهتر است یک پیرمرد اما اثبات شده را بپوشانید تا سعی کنید کتلت را در یک کاسه تازه و تازه خریداری کنید. همچنین باید دارای پوشش غیر چوب باشد. برای دادن عطر و طعم، شما می توانید تعداد انگشت شماری از زیره سبز را در ظرف پخت در طول پخت و پز پرتاب کنید. شکل کتلت ها نباید ضخیم باشد، بهتر است که آن را نازک تر و طولانی تر بگذارید تا گوشت را درست کنید. آمادگی کلوچه ها با خمیر دندان یا "چشم" تعیین می شود. خمیر دندان یا یک بازی که شما نیاز دارید کریستال را سوراخ کنید، اگر آب از قرمز عبور کند، ظرف آماده نیست، اما آب سبک، آمادگی کامل را نشان می دهد. همیشه لازم است پیت را در زیر آن بپوشانید.