نعنا شیرینی زنجفیلی: یک دستور غذا، به خصوص پخت و پز و بررسی

شما نمی دانید که که پخت برای چای یا قهوه؟ تهیه کیک خوشمزه و معطر. در این دستور غذایی از پخت و پز برای مهمانان، ماست و یا مواد دیگر شما می توانید در مقاله ما پیدا کنید. اما به شیرینی زنجفیلی دیگر نرم و تازه باقی می ماند، پوشش آنها را با لعاب یکی از دستور العمل های ارسال کنند.

دستورالعمل پخت و پز

با وجود این واقعیت است که در تهیه شیرینی زنجفیلی نعناع هیچ معامله بزرگ است، راهنمایی های زیر ممکن است کمک به بهبود عطر و طعم پخت، طراوت دیگر مدت و عطر غنی:

1. خمیر برای شیرینی زنجفیلی نباید بیش از حد ضخیم، در غیر این صورت محصول نهایی ثابت تغییر میکند. در شکل گیری خمیر به دست خود گیر کرده است، آنها نیاز به pritrusit آرد یا مرطوب با آب سرد است.
2. این مهم است که به چوب به محصولات همان اندازه است. توصیه می شود برای استفاده از مقیاس آشپزخانه. وزن GOST چوب از '40
3. ذخیره کوکیها تازه برای یک مدت طولانی لعاب اجازه می دهد. توصیه می شود برای پوشش کالا سرد با یک لایه ضخیم از لعاب، و سپس آنها را به زودی pocherstveyut.
4. اگر شما می خواهید به منظور افزایش عطر و طعم نعناع در شیرینی زنجفیلی، شکر و تخم مرغ اضافه کردن چند قطره از عصاره نعناع یا روغن. به دست آمده و نعناع طراوت کیک با طعم، دستور العمل است که از زیر مجموعه. لعاب می تواند به عنوان شکر و پروتئین ساخته شده است.

شیرینی زنجفیلی نعنا: دستور استاندارد

طعم برخی از شیرینی سازی، بسیاری از مردم تنها با دوران کودکی مرتبط. این یک درمان بود و شیرینی زنجفیلی نعناع.

در این دستور غذایی برای آماده سازی خود با توجه به GOST شرح زیر است:

1. آون 180 درجه گرم می شود.
2. با زرده مخلوط کن (2 عدد) شلاق را با شکر (2 قاشق غذاخوری.) به مدت 7 دقیقه.
3. جرم تخم مرغ معرفی خامه ترش (500 میلی لیتر)، کربنات سدیم (1 ساعت. قاشق)، سرکه هیدرات، شکر وانیل (1 ساعت. قاشق) و کمی نمک.
4. آخرین باری که جرم با یک مخلوط کن و سپس در یک کاسه آرد الک شلاق (5 ST.).
5. خمیر باید کمی چسبنده است. زمانی که تشکیل توپ شیرینی زنجفیلی دست floured.
6. توپ تشکیل شده گذاشته در یک ورق پخت و کف فشرده به آنها شکل مورد نظر است.
7. پخت با شیرینی زنجفیلی می رود در فر به مدت 25 دقیقه.
8. سرد به شیرینی زنجفیلی نعناع خشک با لعاب شکلات شکر، پس از آن آنها را دوباره نیاز دارید برای قرار دادن در تابه مقاله گذاشته به مدت 1 ساعت قبل از تکمیل خشک کردن.

دستور لعاب برای شیرینی زنجفیلی

پس از پخت کیک، ویفر با پوشش نعناع GOST با عطر و طعم نور و عطر و طعم نعناع پوشیده شده است. لعاب دستور به شرح زیر است:

1. الک پودر شکر (1 قاشق غذاخوری.) آیا به آب لیمو (1 ساعت. قاشق)، آب سرد (2 قاشق غذاخوری. قاشق) و عصاره نعناع (½ ساعت. قاشق) اضافه شده است.
2. شکر است که به خوبی مخلوط شده، و سپس آن را اضافه شده است 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق غذاخوری آب.
3. در نتیجه، باید شکر و تخم مرغ مایع دریافت کنید، چکیدن از یک قاشق. اغلب اوقات در حال حاضر به طور کامل غوطه ور کیک سرد می شود.

شکر و تخم مرغ پروتئین برای کیک آماده با توجه به دستور زیر است:

1. پودر قند (125 گرم) از طریق یک غربال را در یک کاسه با سفیده تخم مرغ الک شد.
2. با مواد تشکیل دهنده مخلوط کن برای یک دقیقه تا یک توده همگن، اما نه قله مخلوط می شوند. در نتیجه، باید خشک با لعاب شکلات مایع، نمی توده پروتئین های سرسبز و متراکم است.
3. لعاب شیرینی زنجفیلی روغن کاری با قلم مو سیلیکون یا به سادگی به آن یک به یک سقوط. لعاب چنین مقدار اجزاء تشکیل دهنده به اندازه کافی به کت خوشبوکننده 30 شیرینی زنجفیلی.

شیرینی زنجفیلی کفیر نعناع

کوکی های خانگی خوشمزه با عطر و بوی نور نعناع را می توان با دستور زیر آماده شده است. فقط در تعداد از مواد تشکیل دهنده باید 80-85 قطعه از شیرینی زنجفیلی است. اما مهمتر از همه، قضاوت توسط بررسی آشپز، که در یک هفته آن را به همه همان نرم و معطر شیرینی زنجفیلی نعناع.

کفیر دستور العمل به شرح زیر است:

1. در یک کاسه عمیق زرده (3 عدد) آیا با وانیلین (2 نفر)، شکر (1 ½ پنجم)، روغن نباتی مخلوط (1 ½ پنجم).
2. علاوه بر این در تخم مرغ جرم ریختن ماست (500 میلی لیتر) و شیر (8 هنر است. قاشق). تمام مواد مخلوط شده و سپس در یک کاسه 1 کیلوگرم آرد و 60 گرم از یک disintegrant الک (4 y است.).
3. در این روند از مخلوط کردن خمیر بریزید آرد در صورت لزوم به دست آوردن یک خمیر نرم و الاستیک. این است که با فیلم چسبیده تحت پوشش و بر روی میز به مدت 1 ساعت را ترک کند. در طول این زمان، خمیر باید کمی در اندازه افزایش می دهد.
4. آون 200 درجه گرم می شود.
5. خمیر نورد از 1 سانتی متر ضخامت دارد. با کمک شیشه ای هستند از ان برش به برش و گذاشته در یک ورق پخت.
6. کیک فر تفت دهید 20 دقیقه پخته.

کیک پایان رسید بعد از خنک کننده توصیه می شود برای پوشش پوشش پروتئین است.

نعناع شیرینی زنجفیلی: دستور العمل در خانه

اگر شما عاشق کیک از فروشگاه، یک دستور فقط برای شما است. آنها مدت تازه و معطر باقی می ماند، در حالی که با ساده ترین مواد آماده شده.

گام به گام دستور غذا برای کیک نعناع در فروشگاه:

1. اول، در یک ظرف با پایین ضخیم از آب (180 میلی لیتر) و شکر (1 ½ پنجم) آیا شربت آب پز. هنگامی که قند به طور کامل حل، اضافه کردن روغن نعناع (5 قطره) و سبزی گیاهان (3 قاشق غذاخوری. قاشق). شربت داغ را می توان از حرارت برداشته.
2. تابه با شربت نوشابه اضافه می شوند (½ ساعت. قاشق) و آرد (2 قاشق غذاخوری.). توده به طور کامل با یک قاشق ورزیده.
3. به تدریج برای 1.5 فنجان آرد معرفی شده است. نتیجه یک خمیر چسبنده، که باید بر روی میز به مدت 30 دقیقه باقی مانده است.
4. در این زمان، فر گرم تا 180 درجه.
5. از تشکیل یک خمیر آمده تکه های کوچک، رول را به یک توپ را در دست خود گذاشته و در یک ورق پخت.
6. شیرینی زنجفیلی پخته شده در فر به مدت 15 دقیقه، پس از آن آنها هنوز هم گرم است به لعاب غوطه ور شد.

ساده و خوشمزه شیرینی زنجفیلی نعناع

کیک ارزان ساخته شده با حداقل تعداد از مواد تشکیل دهنده در دسترس و ارزان، به دست آمده است بدتر از فروشگاه. چه این زنان خانه دار که در حال حاضر آنها را آماده کرده است. تدریجی کیک به شرح زیر آماده:

1. در یک ظرف با آب گرم (1256 میلی لیتر) به طور کامل قند (1 قاشق غذاخوری. قاشق) منحل شد، و سپس اضافه شربت نعناع خانگی (50 میلی لیتر).
2. راه حل سرد می شود به روغن نباتی (1 قاشق غذاخوری. قاشق) آرد الک (250 گرم) و نوشابه (¼ ساعت. قاشق) اضافه شده است. ورز خمیر چسبنده.
3. دستان خیس از خرج کردن تکه های کوچکی از خمیر و فرم توپ به اندازه یک گردو است. در حال حاضر در تابه آنها نیاز به پهن دست کمی، به شکل مورد نظر.
4. کیک در فر به مدت 20 دقیقه در 170 درجه پخته.

شیرینی زنجفیلی حیوانات خانگی نعناع، که شامل دستور بالا، هنوز داغ، گرفتن شربت نعناع و یا بلافاصله پس از خنک کننده یا شکر توسط یک پوشش پروتئینی پوشیده شده است. ذخیره آنها را در یک ظرف در بسته می توانید حدود یک هفته است، سپس آنها را نرم باقی می ماند.

کیک دستور العمل نعناع با پر کردن

هر کودک، بدون شک، مانند شیرینی زنجفیلی زیر است. آنها با یک پر کردن شیر تغلیظ شده، گسترش شکلات یا مربا آماده شده است. با قضاوت بر اساس بررسی، آنها به نوبه خود بسیار خوشمزه و مناقصه.

دستور العمل شیرینی زنجفیلی نعناع در ماست در خانه به شرح زیر است:

1. یک لیوان ماست نتایج گرم در یک کاسه عمیق. این خوشبوکننده قطره (½ ساعت. قاشق)، زرده تخم مرغ و روغن نباتی (2 قاشق غذاخوری. قاشق) اضافه شده است.
2. مواد تشکیل دهنده مایع به کاسه ریخته قند (1 خیابان.)، پس از آن خاکستر الک (1 ساعت. قاشق) و آرد (3 قاشق غذاخوری.).
3. ورزیده خمیر نرم که به دست نمی چسبد. این را باید در فویل پیچیده و ارسال آن در یخچال و فریزر به مدت 1 ساعت.
4. خمیر سرد به ضخامت لایه از 7 میلی متر نورد. سپس قلمه ها قطع قطعه استفاده کنید (2 عدد. از همان گونه).
5. پس از آن، یک شکل گذاشته است کمی از چاشنی در بالای آن است که توسط این رقم دوم تحت پوشش، و پس از آن محصول zaschipyvaem لبه.
6. چنین کیک 20 دقیقه در 180 درجه پخته.

شیرینی زنجفیلی شکلات با طعم نعناع

بسیاری از مردم مانند طعم نعناع با دسر شکلات. آنها به ویژه به قلب نعناع شیرینی زنجفیلی زیر است. در این دستور غذایی از آماده سازی بسیار ساده است و به شرح زیر است:

1. کاسه برای ورز مواد تشکیل دهنده مخلوط خشک: (1 قاشق غذاخوری) آرد (265 گرم)، کاکائو (50 گرم)، نمک (. قاشق چایخوری ½)، و بکینگ پودر.
2. ذوب 180 گرم شکلات تیره و کره (120 گرم) در یک حمام آب.
3. با مخلوط کن ریز ریز نعناع تازه (35 گرم)، شکر (150 گرم) به پوره.
4. تخم مرغ (3 عدد) وانیل چغندر قند با و ارتباط با توده شکلات و سس نعناع.
5. پور مخلوط مایع را به خشک، مخلوط کردن خمیر، پوشش آن را با فویل و ترک به مدت 1 ساعت برای یک جدول.
6. برای تولید دانه وزن هر 40 گرم. رول هر توپ اول قند و شکر به صورت پودر.
7. محصولات بر روی یک ورق پخت در فاصله 3 سانتی متر از یکدیگر و ارسال در یک گرم کردید بگذارید 180 درجه فر به مدت 15 دقیقه.