Limoncello در خانه با ودکا: عکس های دستور غذا

آب پرتقال - چیزی بسیار خوشمزه است، اما متاسفانه، عزیز من. با توجه به تعطیلات مهم ترین، شما می توانید خود را متنعم، اما هنوز هم احساس در نزد قیمت بسیار غم انگیز است. خبر خوب این است که نوشیدنی می تواند به طور مستقل انجام می شود. به عنوان مثال، "Limoncello" در خانه در ودکا قادر به طبخ حتی یک فرد است که به جای دور از هنر پخت و پز.

جشن ایتالیایی از روح

اگر کسی به نام Limoncello پنهان لیکور لیموی ایتالیایی مشهور در جهان با طعم بسیار متمایز را نمی دانند. برای نویسندگی خود از مبارزه چند استان از ایتالیا، از جمله جزیره - کاپری، Ischia و سیسیل. بصورتی پایدار و محکم تنها می دانیم که "متولد" یک نوشیدنی در جنوب و به تدریج به دست آورد وضعیت ملی است.

دوز تنتور ایتالیایی از دامنه دیگر با سه ویژگی متفاوت است. در مرحله اول، برابر است با نوشیدنی قوی، به دلیل آن را تا درجه درصد 40. دیگر "برادران در کلاس" است که معمولا بسیار آسان تر است. دوم، از تمام مشروب Limoncello می توان به نام مفید ترین: مقدار زیادی از ویتامین C، آن را از یک میوه مرکبات تبدیل شده است، افزایش می دهد یک سیستم ایمنی ضعیف و بدن کمک می کند مقاومت در برابر سرماخوردگی با خیال راحت. با این حال، ما نباید فراموش کنیم که "Limoncello" است که هنوز الکل. با این حال اگر در هنگام اپیدمی به آن را یک روز در یک شمع، شانس گرفتن تا حد زیادی کاهش می یابد. و سوم، "limoncello" (ایتالیایی مشروبات الکلی) را در خانه است بدون مشکل انجام می شود. لیمو، شکر، آب میوه، و صبر و شکیبایی - هیچ شرایط خاصی از پیری، هیچ مواد عجیب و غریب نیاز ندارد.

"سریع" دستور

اینجا راه های مختلفی را به "Limoncello" در خانه وجود دارد. دست کم از همه بدون هیچ زحمتی از شراب می دهد یک روش سریع. نگاهی به طور متوسط بطری خوب ودکا (750 میلی لیتر)، شیشه ای آب، لیمو شش و دو سوم فنجان شکر وجهی (حدود 150 گرم). لیمو به طور مستقیم با پوست از طریق یک چرخ گوشت چرخش (فقط نیاز به برداشتن استخوان). از آب و قند جوش شربت. بدون انتظار برای آن را سرد، پوره لیمو، و پس از ورز به مخلوط آب میوه، ریخت.

دستور العمل معایب خاص است.

1. "Limoncello"، در نتیجه آماده، تقریبا بلافاصله در فریزر متبلور.
2. مشروب دارای طعم تلخ است.
3. اصرار او یک ماه، به طوری که آماده در حدود همان زمان به عنوان تحویل فرد بیمار بیشتر خواهد شد.

بنابراین اگر شما می خواهید آشپز به "Limoncello" خانه به سرعت، بهتر است به استفاده از یک دستور به شرح زیر، اما به جای آب میوه، به الکل. هنگام استفاده از آن، در حالی که تزریق به نصف کاهش می یابد.

در این دستور غذایی مناسب "Limoncello" در خانه ودکا: مرحله اول

این چند روش را به آب نارگیل ایتالیایی است. اما طعم و مزه معتبر و نرم، و نوشیدنی است - با هر گونه مشکلات پیچیده نیست.

گام اول شسته شده و سوختن (در صورت درمان موم) obsushivayut لیمو و از پوست خلاص شوید. ساقه آن نباید شناور، و با یک چاقوی تیز، اما به طوری که برای کاهش لایه سفید نیست. این تنها چیزی است که می دهد نوشیدنی و تلخی. اگر شما به طور تصادفی آن را قطع، به دقت خراش پوسته زرد.

بیشتر آماده سازی "limoncello" ودکا در خانه است پوست در یک شیشه تمیز خورده، ریختن ودکا و مهر و موم آن - درب باید شدیدا stoppered. محاسبه تقریبی از اجزای - نصف فنجان پوست خشک یک و نیم لیتر ودکا. اصرار مشروب مورد نیاز در یک مکان تاریک حداقل یک هفته. به طور کلی، بیشتر به شما رنج می برند، معطر بیشتر از مشروبات الکلی خود را. هر روز، ظرفیت باید به خوبی تکان به ترکیب لایه برداری لیمو.

مرحله دوم: شربت

هنگامی که شما در نظر بگیرید که "Limoncello" در خانه در ودکا اصرار به اندازه کافی، شما می توانید گام های بعدی را. دم شربت محکم: آب باید فقط یک چهارم بیشتر از حجم شکر باشد (به عنوان مثال، 650 میلی لیتر از مایع فله در یک پوند). با این حال، اگر شما از طرفداران بزرگ از شیرینی جات نیست، نسبت محصول می تواند متنوع است. هنگامی که قند است قبل از پایان محلول، شربت به دمای محیط سرد می شود. شام تلویزیون "Limoncello" از طریق یک غربال بسیار ضخیم و یا چند لایه از تور فیلتر. پوسته نیز در ظرفیت های جدید فشرده می شود. تنتور به یک شربت، اجزا ریخت.

مرحله به پایان رساندن

هنگام اتصال یک کاسه نیست خواهد شد مشاهده لایه برداری مایعات، تقریبا آماده "Limoncello" در خانه در ودکا از طریق یک قیف به بطری (ترجیحا زیبا)، که باید محکم مهر و موم ریخته می شود. مشروبات الکلی است را در خود جای فرستاده شده به دم به مدت پنج روز است. اگر دوست دارید یک نوشیدنی های شیرین بیشتر می توانید مدت زمان قرار را افزایش می دهد - اگر نه، بلافاصله پس از پایان دوره اختصاص داده شده، حذف مشروبات الکلی در یخچال و فریزر.

آب نارگیل کرم

این نسخه از "Limoncello" ودکا در خانه به ویژه می خواهم خانم ها است. مشروبات الکلی است، بطور قابل توجهی نرم تر، با طعم ظریف خامه، درست است، آن را بسیار شیرین است. آغاز آماده سازی آن مشابه است: از 7-8 لیمو دقت برش دور پوست و ودکا در حجم 700 میلی لیتر ریخته می شود. گلدان مهر و موم شده و در یک گرم و تاریک برای حدود دو هفته نگه داشته (البته، می تواند طولانی تر). اما مرحله دوم دارای یک تفاوت چشمگیر است. به عنوان پایه مایع برای اتصال لیتر شربت نیمی از شیر تازه و مقدار مشابهی از کرم های سنگین. مخلوط در جرقه به آرامی به جوش آورده، پان از مشعل برداشته شود، و آنها نمیدهد کیلو شکر ریخته شده است. شما می توانید شربت کمی وانیل عطر و طعم. هنگامی که قند به طور کامل ذوب شده، مخلوط را در شربت تیره و تار ریخته شد مخلوط شده است و ریخت و بطری های آماده شده است. تزریق هفتگی بیشتر، و همچنین ذخیره سازی پس از آن، این است که در یخچال است.

چند راهنمایی

اگر شما برای اولین بار "Limoncello" را در خانه با ودکا، توجه به برخی تفاوت های ظریف.

1. آب کلم بهتر را نه فقط کیفیت، بلکه قوی تر از حالت طبیعی، 50 درجه است. با توجه به اینکه در طول آماده سازی و تزریق الکل چند تبخیر، در خروجی به شما خواهد شد قلعه 40 درجه مورد نیاز است. از نوشیدنی با علاوه بر این از تغییرات.
2. لیمو بهتر است به اسپانیایی، Tolstokorov. با آنها، شما می توانید مزه تر برداشت، و آن را بسیار آسان تر خواهد شد.

و فراموش نکنید که به ضمیمه یک قطعه کاغذ در ظرف را با مشخص تاریخ نشت. در غیر این صورت آن را دشوار خواهد بود به محاسبه چقدر شما به مشروب خود را (یا محصول نیمه تمام) ایستاده است.

فرهنگ آشامیدنی

"Limoncello" - به عنوان یک کارخانه، ساخته شده و خود آن ها - نیاز به درمان ویژه. نوشیدن آن باید منحصرا سرد، خنک کننده باید حداکثر شود، اما به انجماد نمی شود. بنابراین، مشروب است که معمولا در یخچال و فریزر ذخیره می شود، و نیم ساعت قبل از استفاده در فریزر قرار دهید. علاوه بر این، عینک، که در آن بطری خواهد شد، همچنین باید سرد باشد. این قبل از قرار دادن در برابر سرما با دقت پاک کردن عینک، که آنها در حال حل و فصل مهم است، و در برابر سرما است یخ تشکیل شده است.

نوشیدنی "limoncello" در جرعه های کوچک قبل از غورت توصیه می شود، با شکاف بین آنها و نگه داشتن یک نوشیدنی را در دهان خود - پس از آن به طور کامل نشان می دهد که عطر و مزه هنگامی که مشروب بلعیده می شود، از طریق بینی تنفس، به منظور احساس طعم غذا در دهان وصف ناپذیر آن لازم است.

Limoncello مست تنها گرم کردن شیشه است. به دست این لحظه نیست، شما نیاز به ریختن یک نوشیدنی برای یک کمی. برخی برای حفظ دمای پایین غوطه ور در عینک یخ. ایتالیایی ها این باورند که این سوء استفاده از مشروبات الکلی. آیا برای موافقت با آنها - انجام بدترین خود را.

انواع کوکتل ها با "Limoncello"

چگونه "رادیکال" نوشیدنی و خانگی "limoncello" ودکا در ترکیب با دیگر اجزای بسیار خوب است. انواع کوکتل ها با لیموی ایتالیایی متنوع و لذت بخش. بهترین جمله شناخته شده است.

- "48 قطره" در حجم های مساوی از 30 میلی لیتر در یخ پر شاکر "Limonchello"، شری و ودکا. کوکتل از شلاق با پیچ و تاب از پوست پرتقال فیلتر و تغذیه را به یک لیوان.

- "سرد بعد از ظهر." بارگذاری گردن 50 میلی لیتر ودکا خوب، 30 - مشروب خانه و برخی از برگ نعناع. متزلزل، نشت، تزئین با یک تکه از آهک - و در یک روز گرم احساس خنکی لذت بخش است.

- "limoncello شامپانی". شاکر مخلوط با 30 میلی لیتر از آب نارگیل لیمو و 20 - نارنجی، به علاوه یخ. مخلوط را در یک شیشه مشروب، شامپاین تکمیل (30 میلی لیتر) و تزئین ریخته شد پوست لیمو.

- "سپیده دم ماندارین." آن متصل کننده 30ml "Limonchello"، 20 میلی لیتر در هر مشروب سفید (و ممکن است شیرین، و خشک) و 50 میلی لیتر از آب نارنگی فقط فشرده. لرزش شاکر نیاز پر انرژی تر به طوری که تمام قطعات به خوبی مختلط هستند. این یک نوشیدنی در لیوان نوشیدنی خدمت کرده است.

- "طلوع آفتاب ایتالیایی." آن متحد دو ایتالیایی غرور - "Limoncello"، که باید 10 میلی لیتر و "Campari" در حجم 20 میلی لیتر است. آنها توسط یک کوچک تکمیل لیوان ودکا (35 میلی لیتر) آب پرتقال و شربت لیمو (20 میلی لیتر). همه این است که در یک تکان کوکتل با یخ متزلزل و تزئین با لیمو.

نام بسیار مضحک - "تپه" - شاید کوکتل قوی ترین برای که در یک لیوان ویسکی در 40 میلی لیتر از چاچی و "Limoncello ریخت." نوشیدن باید به دقت - نوشیدنی قلعه تنها کمی پایین تر از ودکا معمول، اگر چه طعم و مزه بسیار بهتر و راحت تر به نوشیدن.

همانطور که می بینید، واقعی "Limoncello" در خانه در ودکا حس نه تنها برای طرفداران از لیکور می سازد. نوشیدن به مکمل یکدیگر و هر گونه سرگرم کننده حزب است.