"فیله مرغ را در خمیر." دستور العمل

خمیر - یک اختراع بزرگ از آشپز و سرآشپز، کمک به زنان خانه دار در آشپزخانه. خمیر را که آغشته قطعه ماهی، گوشت، مرغ، پنیر، سبزیجات و حتی میوه، و سپس در روغن سرخ کرده، کاملا حفظ طعم و مزه و آبدار بودن از خود محصول و تبدیل به یک پوسته ترد. این خمیر بسیار ساده است، و محصولات که از آن آماده است، همیشه در دست، و اگر چیزی نیست، پس می توان آن را با عنصر دیگری جایگزین کرد. به عنوان مثال، آرد را می توان با سمولینا یا پودرهای سوخاری جایگزین، تخم مرغ اگر در دست نیست، شما می توانید بدون آنها هم انجام دهیم. ممکن جای آن از آب در خمیر اضافه کردن آبجو، آن را به برخی تست طعم گسی خوبی می دهد. مهمتر از همه، غذاهای پخته شده در خمیر، همیشه بسیار خوشمزه و آبدار، و خدمت به آنها، البته، بهترین خدمت گرم است، اما خنک می شود و آنها میان وعده عالی هستند.

فیله مرغ را در خمیر واقعا قدردانی از مهمانان و کودکان، چرا که اگر شما را به خمیر پودرهای سوخاری، شما یک "قطعات" بسیار واقعی را به عنوان مک دونالد، به طوری که توسط کودکان را دوست داشتم. فیله مرغ یک محصول غذایی و بسیار مفید است. این آلرژی ایجاد نمی کند، می توان آن را به افراد بیمار و کودکان بسیار جوان داده شده است. دستور العمل "فیله مرغ را در خمیر" آسان برای آماده سازی و خوردن این غذا همه با اشتها بزرگ است. روی میز آن را، البته، یک محل خاص، به این دلیل که پوسته طلایی و خوش عالی قدردانی از همه بدون استثنا!

دستور العمل "فیله مرغ را در خمیر"

به طبخ یک ظرف از یک دستور سنتی، شما نیاز به مواد زیر است:

• فیله مرغ (سینه و یا گوشت قرمز را انتخاب کنید) - 500 گرم؛
• شیر - 50 میلی لیتر،
• تخم مرغ - 1 کامپیوتر؛
• برخی روغن نباتی (آفتابگردان، زیتون و یا هر نوع دیگر).
• آرد گندم، ذرت و یا دیگر
• ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل) به مزه.

در ابتدا شما نیاز به آماده شدن فیله مرغ، باید آن را به طور کامل ذوب. برای شروع، شما نیاز به marinate فیله. به هر حال، اگر شما آن را به سیخ، آن را تنها بهبود طعم و مزه محصول نهایی. گوشت برای شستن، خشک با حوله کاغذی و برش به برش نازک. در راه همان است و می تواند کیکه بال مرغ، به آنها را سرخ در خمیر و همچنین. فیله قطعه قطعه خورده را به یک کاسه بریزید، فقط یک کمی، فقط یک قاشق غذاخوری روغن نباتی، نمک و نم نم با فلفل سیاه و سفید معطر است. قرار دادن مرغ خوابانده شده در یخچال و فریزر به مدت یک شب و یا حداقل برای چند ساعت.

در حال حاضر شما می توانید خمیر را آماده کند. لازم به ذکر است که خمیر به پایان رسید، بیش از حد، نیاز به یک پایه کوچک، آرد باید (حداقل نیم ساعت) متورم می شود. در یک تخم مرغ کاسه عمیق شلاق، اضافه کردن ادویه جات ترشی جات به مزه. خمیر باید نمک به اندازه کافی خوب فیله مرغ در خمیر بود شیرین و مطلوب است. تخم مرغ است به شیر و یک قاشق اضافه روغن نباتی (شما می توانید هر، زیتون، ذرت و آفتابگردان را). هنگامی که شما یک فوم کمی را ببینید، اضافه کردن آرد. مقدار دقیق آرد نمی تواند مشخص شود، لازم است به برای هماهنگی است. کمی آرد اضافه، در حال ساخت یک کرم ضخیم. شما می توانید پودرهای سوخاری اضافه کنید، سپس پوسته را به نوبه خود حتی بیشتر ترد.

ما پور مقدار زیادی از روغن نباتی در یک ماهی تابه عمیق و آن را به آتش. روغن باید پایین پان برای 3-4 سانتی متر و سوختگی خوب پوشش، قبل از آن مخصوص بو دادن فیله مرغ را در خمیر گذاشته شد.

ما فیله خوابانده و به نوبه خود با چنگال آغشته به خمیر. فیله سرخ در هر دو طرف تا طلایی شود. در آن زمان آن را در مورد 5-7 دقیقه طول بکشد. گسترش در حوله کاغذی برای حذف روغن اضافی می باشد. خدمت فیله می توانید بر روی برگ کاهو با سس های مختلف باشد.

اگر شما خمیر اضافه کنید به جای شیر، 75 میلی لیتر آب میوه (نور تنها)، سپس خمیر را ترش فوق العاده و طعم معطر است.

بزرگ فیله طعم مرغ در خمیر، سهولت آماده سازی و ظاهر اشتها آور این ظرف استقبال در هر جدول تعطیلات.