تنها در فر. دستور العمل های ساده

در میان تنوع مغازه ها ماهی گاهی اوقات مشکل به را انتخاب کنید، حتی یک صاحب تجربه است. هر ماهی ویژگی های مختلف طعم، عطر، ظاهر، پخت و پز است. یکی از خوشمزه ترین و آسان برای آماده سازی تنها است. با این حال این ماهی تنها به نام. فر تبدیل فیله شگفت آور ترد و آبدار در همان زمان، که گاهی اوقات می تواند توسط ماهی های دیگر به دست آورد.

چگونه برای کاهش تنها

اگر شما یک فیله آماده ساخته شده و تمام ماهی می کنید، پس، قبل از شما آن را طبخ، شما نیاز به قطع به درستی. در سولئا باله پشتی حیوان خیلی تیز، بنابراین بهتر است آن را بلافاصله خلاص شدن از شر از بالا (شدید ترین).

تنها متعلق به گونه ماهی پهن ماهی، به طوری یک طرف نور خود را، دیگر - تاریک. یک برش باید فقط تاریکی باشد، است که، پشت ماهی و حذف ترازو از دم به سمت سر. بعد از این دستکاری شده است سر قطع شده و پوست را با سمت نور می تواند به راحتی در همان شیوه ای که با تاریکی خارج شده است.

بنابراین آماده تنها. دستور العمل (در فر معلوم خوشمزه) فیله و چنان محبوب است که از آن آسان است برای به دست آوردن خمیر. بعد از برداشتن پوست از هر دو طرف برجسته فیله ماهی با یک چاقوی بسیار ساده، سریع و آسان است.

پخته شده با ریحان

برای طبخ پخته در تنها فر با نیاز ریحان: 1.5 کیلو گرم ماهی، چهار پیاز بزرگ، 120 گرم کره، آب نصف یک لیمو، گوجه فرنگی بزرگ رسیده، پنج قاشق غذاخوری سوپ ماهی (شما می توانید شراب سفید خشک جایگزین)، ریحان خرد شده نمک و فلفل سیاه و سفید.

بسیاری از زنان خانه دار اغلب تعجب: "چگونه به طبخ در فر تنها به فیله ماهی آبدار بود و به دیوار نمی چسبد ظروف" نکته اصلی - برای انتخاب غذاهای مناسب، باید آن را مقاوم در برابر آتش است. در پایین است که توسط یک "کوسن" از ریز خرد شده پیاز، ریحان تشکیل شده است. اضافه شدن یک زن و شوهر از قاشق غذاخوری روغن زیتون.

ماهی ها باید با نمک و فلفل را مالش. سپس "بالش" قرار داده و پور شراب و یا براث. برای تنها در فر سریعتر آماده، غذاهای را می توان با فویل پوشیده شده است. فر گرم تا 200 درجه، ماهی پخته برای پنج دقیقه است. سپس شما می توانید خاموش کردن اجاق گاز و ظرف برای رسیدن به ترک.

این مایع که در آن ماهی در دستی برای سس خوشمزه پژمرده شده است. این جوش پایین به یک سوم اندازه، اضافه کردن آب نصف یک لیمو، کره، گوجه فرنگی ریز خرد شده.

تنها پخته شده با سیب زمینی

این ظرف است که بسیار بهتر تغذیه قبل از آن شامل مستقیم و چاشنی زدن. برای آماده سازی تنها با سیب زمینی در فر، شما نیاز دارید: سه سیب زمینی بزرگ، یک کیلو فیله تنها، هویج کوچک، پیاز و سبزی، نمک، فلفل شیرین.

در قبل از پخت با فویل پوشیده شده است. این یک "کوسن" سیب زمینی قرار می گیرد، برش را به roundels بزرگ است. لایه بعدی - پیاز کمی بو داده و هویج. در مرحله بعد، به این دوره از فیله تنها بروید، با نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات مالیده. بالا شما می توانید با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید و اضافه کردن هر سبزی های تازه. سپس طرح دوباره با فویل بسته شده است.

آماده سازی در فر پا بیش از ده دقیقه. خدمت آن را باید به دقت به طور مستقیم از پان اختصاص داده یک قطعه از "نوعی غذای مرکب از گوشت وارد". سعی کنید برای انتخاب یک قطعه را شامل و سیب زمینی و ماهی و سبزیجات.

از تابه را در فر

اگر شما ترجیح می دهند ماهی سرخ شده، اما سعی کنید برای جلوگیری از یک مقدار زیادی از نفت، توصیه می کنیم یک دستور العمل خاص، که شامل سرخ کردن، و پخت. روغن مورد نیاز حداقل تعداد. ماهی می توانید هر اندازه، آنچه که دوست دارید بهترین را.

قرمز گرم ماهی تابه، اضافه کردن چند قطره از روغن زیتون یا سبزی بی بو روغن. ماساژ زبان ادویه جات ترشی جات دریا برای ماهی، نمک و فلفل. فرای در یک تابه تا قهوه ای طلایی. به معنای واقعی کلمه ده ثانیه اگر تابه به خوبی گرم بود.

پس از آن ظروف نسوز اندود شده با فویل گرفته شده است. ماهی، آنها می گویند، خواهد شد تا به آمادگی در فر باشد. زمان پخت و پز - 5-7 دقیقه. بنابراین، شما را به فیله ماهی طلایی با پوسته ترد داشته باشد، اما شما باید مطلقا بدون روغن استفاده شد. این دستور غذا بزرگ آسان است که مناسب برای افراد رژیمی و یا افرادی که با PCB (تغذیه خوب) مطابق است.