سس برای سالاد سزار: دستور العمل

سس برای سالاد "سزار" خاص است، هر دو در ترکیب آن و در روش آماده سازی. البته، شما می توانید از نسخه کارخانه چاشنی خرید، اما با توجه به سلیقه خود و ویژگی های تغذیه ای، آن است که به دور از چیزی واقعی است. واقعیت این است که شباهت طعم و مزه است با مواد نگهدارنده و مواد افزودنی مصنوعی داده شده است. بنابراین توصیه می شود به سس برای سالاد "سزار" به تنهایی. بسیاری از زمان و تلاش لازم نیست، و در نتیجه تمام انتظارات تجاوز. پیشنهاد ما چندین گزینه برای ساخت آن است.

در این دستور غذایی سنتی که چگونه یک سس سالاد سزار فوق العاده بعدی.

در یک ماهی تابه کوچک پور عصاره لیمو، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری کوچک خردل و دو حبه سیر خرد شده. باید بسیار کامل است. ما شروع به تدریج معرفی دو عدد تخم مرغ زرده و روغن زیتون. در حالت دوم باید حدود یک صد میلی لیتر است. مخلوط بسیار خوبی به لرزش تا با کمک جام گل یا مخلوط کن است، اطمینان حاصل کرد که آن را ضخیم و قوام مانند سس مایونز شد. در این صورت، اگر شما می خواهید برای به دست آوردن نمک و فلفل تیز، ممکن است به تدریج دو قاشق بزرگ از سرکه بریزید.

"صفحه اصلی" سس برای سالاد "سزار" است که تنها بر اساس خامه ترش تولید شده است. این ادویه نرم تر است، و مناسب برای همه دوستداران غذاهای ظریف است. دو صد و پنجاه گرم از خامه ترش باید انجام شود، اما بیش از حد چرب است. بسیار ریز ریز ریز سه خیار شور کوچک، نیم فلفل دلمه ای و دو حبه سیر حاد. اضافه کردن سبزیجات در خامه ترش را با یک قاشق کمی خردل و نمک. شما می توانید این سس را بلافاصله استفاده از، و یا دیگری شلاق آن را در مخلوط کن برای به دست آوردن ثبات همگن.

اگر شما می خواهید، شما می توانید یک سس سالاد سزار پیچیده آماده کند. برای انجام این کار، جوش دو عدد تخم مرغ بیش از دو دقیقه، به طوری که آنها نپخته آمد. به آرامی آنها را بیرون بکشد از پوسته در یک کاسه، سرد است. بعدی، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری کوچک خردل، آب لیمو و روغن زیتون (در مورد یک فنجان نیم). ضرب و شتم مخلوط را به چنین حکومتی برای به دست آوردن سس مایونز خانگی. بعد، در پنجاه گرم خود را از رنده شده پارمسان قرار بسیار ریز، دو حبه خرد شده از سیر، صد گرم از ماهی کولی خرد شده و کبر. اگر شما مایل به ایجاد یک سس تند برای سالاد "سزار" به ریختن یک قاشق بزرگ سرکه. اگر ما می خواهیم برای تبدیل شدن به یک ظرف سوزش، سپس اضافه کردن یک ریز خرد شده کمی فلفل.

حالا شما می توانید سالاد سزار واقعی طبخ می شود. سس شما می توانید کاملا هر را انتخاب کنید، از طعم و مزه خود را دارند. دو صد گرم قرص نان برش را به مکعب کوچک است. یک مخلوطی از پنج قاشق بزرگ روغن زیتون و سیر خرد شده است. بعد، آن را ترک در مدت پانزده دقیقه تا حال حاضر. فرای نان تا طلایی رنگ و ترک آن را در یک حوله کاغذی آن را سرد و چربی اضافی دور شدند. سه صد گرم مرغ در یک کتری عمیق به تکه های کوچک و سرخ تا پخته شود. لزوما فلفل و نمک خود را به عنوان معمول است. پنجاه گرم از پنیر پارمسان رنده و یا هر پنیر، برای به دست آوردن راه راه طولانی زیبا. ما شروع به ذخیره کردن سالاد. در ظرف گسترش دست خود را برگ پاره از سالاد کاهو یا رمان. سپس تکه های مرغ، croutons توزیع بریزید، سس. بعد، آن را نم نم با پنیر رنده شده. اگر مورد نظر، تزئین با sprigs از سس گوجه فرنگی و گیلاس گوجه فرنگی نیمه.

علاوه بر نوع پیشنهاد سالاد سزار، می توان آن را با گوشت (گوشت خوک و یا گوشت گاو)، میگو آب پز، یا ماهی قرمز شور (قزل آلا یا ماهی قزل آلا) ساخته شده است. سس در این مورد هر یک از پیشنهاد مناسب است.

نوش جان!