دستور العمل برای سوپ مرغ: رژیمی، خوشمزه و سالم.

بدون سوپ داغ، شما نمی توانید انجام دهید او در زمستان گرم می شود، در تابستان قدرت می بخشد، برای معده بسیار مفید است.

هنگام پختن هر سوپ گوشتی، باید قوانین خاصی را دنبال کنید.

گوشت فقط در آب سرد قرار می گیرد، زیرا هنگام گرم شدن آب گوشت را می کشد. آب داغ کمک می کند تا به سرعت منافذ در گوشت را بست.

قبل از برداشتن فوم، سوپ را نمک نمیزنید و بعد از جوشاندن، آب کمی اضافه کنید. نمک بهتر در پایان پخت و پز. سوپچه شفاف خواهد بود، اگر پس از جوش بر روی حرارت کم پخته شود. اگر مورد نظر باشد، سوپ یا پیاز یا ریشه ها قرار داده شود تا رنگ سوپ آینده را رنگ کند.

سوپ مرغ در رژیم غذایی در نظر گرفته می شود. در مقایسه با گوشت گاو آسان تر است . بیماران ضعیف توصیه می کنند که سوپ مرغ و سوپ مرغ به عنوان یک غذای درمانی انجام شود.

چگونه سوپ مرغ را طبخ کنم؟ دستور العمل های زیادی وجود دارد. مرغ با غذاهای مختلف کار می کنند. شما می توانید سوپ مرغ را با سیبزمینی بپزید و می توانید با هر نوع غلات (برنج، مروارید، ارزن)، با ماکارونی یا سبزیجات بپزید. خوب است که یک غذای سالم برای یک مرغ چندین نوع داشته باشید. بر اساس جوجه مرغ میزبان می تواند خیالی و ایجاد دستور العمل منحصر به فرد خود را. و در اینجا چند نمونه است.

دستور العمل سوپ مرغ با برنج.

½ قسمت مرغ به برش بریده، پور آب سرد. یک ساعت به یک جوش بریزید و یک ساعت بخورید. 2 سیب زمینی را به مکعب بریزید و برنج بزنید. 100 گرم برنج را بشویید، آن را به سوپ بفرستید. در ظرف پخت سرخ شده را بپوشانید. برای این، رول 1 هویج، 2 پیاز ریز خرد شده، 1 فلفل بلغاری برش به نوار. سبزیجات در روغن (سبزی یا ذوب شده) سرخ کرده، به سوپ اضافه کنید. چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، نصف فنجان کاسه نان را به یک برس ریخته و ادویه جات اضافه کنید. با گیاهان خرد شده بریزید و از گرما خارج شوید.

دستور العمل برای سوپ مرغ با پیاز.

از 400 گرم مرغ، سوپ را بخورید. 4 پیاز و رب گوجه فرنگی در 2 قاشق غذاخوری کره تا طلایی. 1 قاشق غذاخوری آرد اضافه کنید و سپس سس پیاز را به یک قاشق سوپ خوری اضافه کنید. سوپ فصل با برگ خرد شده. پنیر تکه شده و گیاهان خرد شده را مستقیما به یک صفحه بپوشانید.

دستور العمل سوپ مرغ با کلم.

از 600 گرم یک پرنده برای تهیه یک سوپ مرغ، و هویج به طور کامل آن را بخورید. 4 سیب زمینی را به مکعب بریزید، داخل یک ظرف بخورید. ½ کیلوگرم گوجه فرنگی پوست کنده شده و سپس در یک فنجان میل کنید. گوجه فرنگی را با پیاز (2 عدد) در کره و گوشت خوک (½ فنجان) بخورید. کلم تازه (¼ چنگال) به صورت ریز خرد شده و به سوپ افتاد. بعد از 10 دقیقه گوجه فرنگی، نمک، فلفل را اضافه کنید و برگ های خرد شده، سبزی های خرد شده را بگذارید. قبل از خدمت، سوپ را با خامه ترش کنید.

دستور العمل سوپ مرغ پوره است.

جوجه مرغ را از بال، گردن و پاها پر کنید. در یک تابه شما باید در کبد مرغ (حدود 150-200 گرم) با 1 پیاز سرخ کنید. در ظرف پانل 2/3 فنجان سوپ، 2 قاشق سوپخوری روی حرارت کم. مواد مغذی را از طریق یک چرخ گوشت سرخ کنید و با یک لیوان شیر مخلوط کنید. مخلوط حاصل به آرامی به سوپ رس می آید، به طور مداوم هم زدن. پس از جوش، ادویه جات، نمک و زرده تخم مرغ را در نیم لیتر جوش اضافه کنید. سوپ را می توان با سبزی و عصاره سفید خدمت کرد.

دستور العمل سوپ مرغ با سبزیجات.

پاهای مرغ (400 گرم) پخته، سوپ برای تخلیه. مرغ را از گوشت بردارید، از استخوان جدا شود، به قطعات بزرگ بریده شود. یک هویج متوسط برش خورده به نوار، دو پیاز ریز خرد شده، دو فلفل بلغاری کوچک بریده شده به نوار، یک رنده مغذی سبزی گیاهی کوچک. در سبزیجات سبزیجات، سبزیجات را در یک زمان پایین بیاورید: هویج، پیاز، فلفل، کدو سبز. در پایان پخت و پز، ادویه جات ترشی جات برای مرغ، کرفس، تکه های مرغ، تخم مرغ پخته شده بریزید. در یک کاسه سوپ مرغ را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید.

اگر می خواهید این سوپ را قوی تر کنید، سپس یک قاشق غذاخوری از ورمیشیر کم عمق اضافه کنید.