ما سوپ ماه ماهی فنلاند را با کرم آماده می کنیم: گزینه های دستور العمل

فنلاند کشور ماهی است. غذاهای دریایی توسط فنلاند در همه ظروف به جز دسر استفاده می شود. در ابتدا، ماهی نیز قطعا می رود. با این حال، آن را سوء استفاده می شود اشتباه است - اصل پخت و پز به طور قابل توجهی از آنچه که ما به آن عادت کرده است متفاوت است. اول از همه، سوپ ماهی بهترین و مورد علاقه ماهی فنلاند با کرم است و ماهی آن قرمز است، بیشتر از ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا. به طور سنتی، سوپ از برگها آماده می شود و لاشه به صورت جداگانه قرار می گیرد. بسیاری از زنان خانه دار فنلاند بر این باورند که سوپ باید در مدت 24 ساعت اصرار داشته باشد؛ دیگران آن را بلافاصله پس از تمیز کردن از اجاق گاز خدمت می کنند.

سوپ ماهی ماهی فنلاندی

گرم از 800 ماهی قرمز لباس، ترجیحا تازه یا به عنوان آخرین راه حل سرد است. دم، باله و سر با آب سرد پر می شوند. چگونه به جوش - فوم و لورل، کل پیاز و فلفل را حذف می کند. پس از نیم ساعت، جوشانده فیلتر می شود، مکعب چهار سیب زمینی، دو هویج و لامپ در آن قرار داده می شود. حدود 15 دقیقه بعد، یک سوم از سیب زمینی برداشته می شود، پوره را در پوره ریخته و به تابه بازگردانید، به طوری که سوپ ماهی ماهی فنلاند با کرم متراکم تر می شود. در همان مرحله، فیله گذاشته می شود. در یک فنجان با مقدار کمی سوپ، 2 قاشق غذا خوری آرد را با نمک و فلفل تمیز کنید. جرم به یک تابه معمولی ریخته می شود. چند دقیقه بعد، یک لیوان کرم و کریستال فرو ریخته شده اضافه می شود. هنگامی که سوپ به مدت پنج دقیقه خیس می شود، آن را از آتش برداشته و به میز تغذیه می شود.

سوپ ماهی در فنلاند با ماهی قزل آلا

یک دستور العمل نسبتا غیر معمول برای طبخ بر روی آن سوپ ماهی ماهی فنلاندی با کرم، سوپ از کراکرها تهیه می شود که در آن تخم مرغ های نسبتا بزرگ از چهار سیب زمینی قرار داده شده است. در حالی که آنها جوش می زنند، در یک تابه با کره ذوب سرخ شده حلقه از دو لامپ. همانطور که تبدیل به شفاف - قطعه فیله منتشر شده از پوست (300 گرم) اضافه شده است. بعد از یک دقیقه سرخ کردن شدید، پیاز با ماهی قزل آلا به سیب زمینی اضافه می شود. بعد از یک چهارم یک ساعت، یک لیتر کرم به گلدان ریخته می شود و پس از پنج دقیقه ماهی سوپ ماهی فنلاند با کرم آب شور، فلفل شده و برداشته می شود. پنج دقیقه اصرار - و شما می توانید امتحان کنید.

گوش فنلاندی با پنیر ذوب شده

دستور العمل اصلی، اجتناب از پخت و پز جوجه. راست در تابه از هویج رنده شده و پیاز خرد شده ساخته شده است. این جوش آب ریخته می شود، که سه سیب زمینی سرخ شده سقوط می کند. بعد از 10 دقیقه، برشهای یک سوم کیلو فیله ماهی آزاد اضافه کنید، پنیر رنده شده (100 گرم)، فلفل و نمک. وقتی ماهی تقریبا آماده است، شیر و کرم به شیشه می ریخته می شود. پس از آن، تهیه سوپ ماهی در فنلاند فقط 2-3 دقیقه طول می کشد. سبزیجات را بریزید و خانواده را برای شام دعوت کنید.

سوپ ماهی با ماهی دودی

برای این گزینه، سوپ از یک کیلو سوپ ماهی تهیه می شود. بهتر است که نشستن و سر و دم ماهی ماهی هنوز هم قرمز است. برای عطر، به طور معمول، نخود فرنگی فلفل، لوور و پیاز در کنار آب قرار داده می شود - می توانید تمام آن را بخورید، می توانید خرد شده. در سوپ سوخته شده عجله پیاز و فلفل زده شده با سه سیب زمینی. در یک سوم ساعت، قطعه ای از فیله ماهی قزل آلود دودی قرار داده می شود (300 گرم، شما می توانید بیشتر). به سختی جوش می زنید - آتش خاموش می شود، یک لیوان کرم ریخته می شود، ماهی سوپ ماهی فنلاند با کرم شور، مخلوط و چاشنی با شوید. در این دستور غذای اصلی، نگه داشتن سوپ به مدت طولانی بعد از اضافه کردن ماهی آزاد نیست. در شکل دودی آن بسیار منصفانه است و می تواند از بین برود.

سوپ ماهی کنسرو شده

این گزینه - برای کسانی که دوست ندارند به لاشه برش، و یا کسانی که با بوی ماهی تازه ناراحت هستند. شما می توانید سوپ فنلاندی را با ماهی کنسرو تهیه کنید. راز اصلی پخت و پز این است که شما باید مواد غذایی کنسرو شده را در روغن آفتابگردان و سرخ کنید پیاز و هویج در آن. علاوه بر این، برای کباب کردن، یک لامپ و یک گلدان ترکیب شده است. روغن از قوطی به یک تابه می آید، سبزیجات به اندازه کافی بریده می شوند، و به صورت سرخ شده سرخ شده است. ماهی تخلیه می شود، استخوان ها پرتاب می شوند. در گلدان آب جوش، تاس 6 سیب زمینی پر می شود، زمانی که آنها تقریبا پخته شده، کباب، فلفل و نمک، ماهی و یک لیوان کرم اضافه شده است. تقریبا بلافاصله سوپ با مواد غذایی کنسرو ماهی از آتش خارج می شود، با سبزیجات طعم دارد (اغلب به گندم محدود است، اما جعفری نخواهد بود). پس از 10 دقیقه از اصرار، می توانید شام را شروع کنید.

به طور جداگانه توجه داشته باشید که برای تمیز کردن طعم ماهی آزاد صورتی در روغن مطلوب است. با این حال، با ماهی خال مخالی نخواهد بود. در اینجا بهتر است که از آن استفاده نکنید - آن را در سوپ "سحر" است.

سوپ ماهی ماهی فنلاند در چندبخش: دستور و اجرای آن

مأموریت عجیب و غریب تا به حال ثابت شده است که جهانشمولش. در استفاده از دستور العمل های فنلاند نیز مفید است. فیله ماهی، بخش برش قطعه، در یک کاسه پر از آب قرار داده می شود و چندبار در دقیقه برای خاموش شدن به مدت 40 دقیقه روشن می شود. پس از سیگنال تایمر، سوپ آب شور و فلفل، سیب زمینی خرد شده، کرم ریخته می شود و همان حالت برای 40 دقیقه دیگر روشن می شود. کمی قبل از پایان پخت و پز، مرغ خرد شده ریخته شده است، و در حال حاضر در حال خدمت، قطعات کوچک روغن به صفحات می افتد.

توجه داشته باشید که روش شرح داده شده تنها نیست که شما می توانید ماهی سوپ را در یک multivark آماده کنید. به عنوان مثال، دستور غذا با ماهی دودی نیز می تواند به آسانی قابل تشخیص باشد. برای او در رژیم خشك كردن، سیب زمینی با پیاز و هویج پخته شده است (یا كوره از دو سال گذشته ساخته شده است، سپس پنج دقیقه قبل از آماده شدن گلبرگ اضافه می شود). هنگامی که سبزی ها تقریبا آماده می شوند، برش های ماهی قزل آلود دودی گذاشته می شود، کرم درون ریخته می شود و "خنک شدن" برای 7 دقیقه دیگر روشن می شود.