خوشمزه خانه ساخته شده است: adjika دستور گوجه فرنگی برای زمستان

Adjika - ظرف شرقی، عمدتا غذاهای قفقاز - تا به مدت طولانی ریشه در جدول ما گرفته شده است. معطر، نسبتا حاد یا آتش (به برخی بیشتر شبیه به آن)، آن مجموعه را از طعم و مزه فوق العاده از گوشت یا سبزی ظروف، متناسب با کباب. کوک آن را به طرق مختلف. اطلاعات بیشتر در مورد چگونگی انجام این کار!

Adzhika نرم

پس از خواندن این عنوان، با عجله به شانه را بالا انداختن. Adjika گوجه فرنگی، دستور غذا برای زمستان که شما ارائه می دهد طعم واقعا خفیف است. نفس و خارش در گلو از آن را فقط نمی خواهد! اجزای اصلی - به طور طبیعی گوجه فرنگی. : برای هر 2 کیلوگرم از سبزیجات بیش از 1 کیلو گرم از مواد باقی مانده گرفته شده است ، فلفل شیرین، هویج، پیاز، سیب (نیاز هم سبز یا اشباع شیرین و ترش مزه). بیشتر نیاز 2 غلاف فلفل و نیمی از یک سر سیر. آن به این adjika از گوجه فرنگی آماده شده است. دستور العمل (برای زمستان) توصیه می کند که تمام سبزیجات شسته، تمیز، برش را به قطعات کوچک است. سپس هر دو آنها را از طریق یک چرخ گوشت جست و خیز و یا ریز ریز مخلوط کن. محل همه در چدن، اضافه کردن نمک (3 قاشق غذاخوری)، بیت (100 گرم) روغن نباتی و جوش برای چند دقیقه 40، تکان دهنده برای انبوه بیش از حد گرم است. اگر شما به نظر می رسید کمی ترش مانند دستور adjika گوجه فرنگی برای زمستان اجازه می دهد تا اضافه کردن شکر (1-2 قاشق غذاخوری یا به طعم). فشار سیر از طریق مطبوعات، در مخلوط سبزیجات قرار داده، اجازه دهید که ظرف جوش به مدت 5 دقیقه دیگر. سپس آن را بدون از بین بردن از گرما بسته بندی و آب، در شیشه (استریل کردن آنها را در پیشبرد) و جمع کردن. تارا تلنگر، بسته بندی، در یک روز در شربت خانه قرار داده است.

Adzhika شیرین و ترش

اگر شما بیشتر به سلیقه شیرین دستور adjika گوجه فرنگی برای زمستان به شرح زیر است: گوجه فرنگی نیاز به 5 کیلوگرم فلفل - 1 کیلوگرم - 3 کیلوگرم، همان مقدار از هویج، 2 کیلوگرم سیب، پیاز (ترجیحا ها Antonovka یا دیگر انواع پاییز). همچنین دو سر از سیر و 2 غلاف فلفل گرم. تمام قطعات از شستشو، تمیز، سخت کار کردن در یک چرخ گوشت. در دیگ که در آن سبزیجات باید خورش، اضافه کردن شکر (حدود یک فنجان)، و شما می توانید کمی بیشتر قرار داده است - در حال حاضر در روند پخت و پز. پور به همان 0.5 لیتر از روغن آفتابگردان و 100 میلی لیتر سرکه 9٪ (یا 130-150 میلی لیتر از قدرت 6٪). در مرحله بعد، بر روی بشقاب شما adjika گوجه فرنگی قرار داده است. در این دستور غذایی برای زمستان (به طوری که آن را به خوبی نگهداری) توصیه به جوش توده گیاهی در حرارت بالا، و سپس آن را کوچکتر است. سبزیجات، هم بزنید، بجوش و خروش آمدن یک ساعت و نیم. میان وعده به پایان رسید پور را به شیشه، استریل (0.5 L - 15 دقیقه لیتر - 20). و رول.

سیب Adjika

یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه از چگونه به طبخ adjika گوجه فرنگی خدمات گسترده ای را نه تنها در گوجه فرنگی، بلکه در سیب. یکی از اجزای اصلی، گوجه فرنگی، نیاز به 1.5 کیلوگرم سیب (ترجیحا Symyrenko)، هویج، فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز) - 0.5 کیلوگرم است. نگاهی گرم سیر 300-350، فلفل - چند غلاف. به طور معمول، قطعات آماده می شوند، فرستاده شده به چرخ و سپس Kazanok یا پان. پور نفت (0.5 لیتر) - خانه گوجه فرنگی adjika باید به خوبی روی حرارت کم protomai. بجوش و خروش آمدن آن را برای حدود دو ساعت، و نه کمتر. فراموش نکنید که برای در راه! قبل از چین دار نهایی اضافه کردن گرما! جوش adjika بانک بسته بندی و آب و سفت است.

خالی عالی خارج، مرا باور!