ترشی برای مرغ در فر، و همچنین گوشت و ماهی

هنگامی که هوا مثل آتش است گوشت، مرغ، ماهی، مهم است که به استفاده از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند راست. گزینه های بسیاری است، و بنابراین هر با استفاده از یک اثبات شده و آشنا. از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بستگی به طعم و مزه گوشت، ماهی و یا مرغ. او باعث می شود به ظرف نرم و ملایم. علاوه بر این، اگر پیش از کیکه گوشت، روند آماده سازی آن کاهش می یابد.

ترشی برای مرغ در فر می تواند ساده است. اگر شما استفاده از مواد آشنا، سپس طبخ اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مشکل نیست. به عنوان سس برای خواباندن می توانید سس مایونز یا سس گوجه فرنگی است. برای انجام این کار، مرغ، آن را بشویید، با نمک مالش و نم نم با ادویه. سپس لاشه با سس مایونز گسترش و آن را برای یک یا دو ساعت است. بیشتر مرغ در پخت گذاشته شد. فر باید به 180-200 درجه گرم شده و قرار دادن مرغ است. ظروف تمایل می توان با چوب های چوبی تعیین می شود. برای این کار، آن را سوراخ در مناطق متراکم ترین (نزدیک باسن). اگر زیر آب مایل به صورتی، باید آن را کمی نگه دارید مرغ در فر. اگر آب روشن است، دریغ نکنید برای رسیدن به آن.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند خوبی برای مرغ در فر می رسد، اگر شما در عسل، سس سویا و سیر مخلوط کنید. برای انجام این کار، را به عسل مایع (اگر ضخامت، سپس آن را کمی ذوب)، اضافه کردن آن را به سس سویا و سیر ریز خرد شده. همه ترکیب و اسمیر مرغ. اگر آن را به قطعات به جداجدا سفارش داده شده، فقط آنها را با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را پر کنید. ما به گوشت خوبی ترشی است. شما می توانید آن را برای 4-5 ساعت را ترک کند. بعد ذخیره کردن مرغ در prtiven و در فر تفت دهید. عسل ترویج تشکیل یک پوسته قهوه ای طلایی، و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای مرغ در فر آن را نرم و لطیف.

چاشنی و ادویه جات ترشی جات مورد استفاده برای پخت و پز مرغ، گوشت و یا ظرف ماهی می دهد طعم تصفیه شده و اصلی است. آماده سازی یک اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای مرغ در فر، شما می توانید از مواد زیر را مخلوط کنید. نگاهی به پیاز و قطع آن را به نیم حلقه یا حلقه. سیر، فشار از طریق مطبوعات و مخلوط با پیاز. به این مخلوط اضافه کردن آب یک لیمو، برگ بو، نمک، فلفل و میخک. این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند پور برش مرغ را به قطعات و ترک برای چند ساعت و یا حتی یک شبه. پس از promarinuetsya مرغ، در یک ورق پخت گسترش و تخمگذار آن به فر. این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند مرغ نرم، ظریف و عطر تند از میخک است.

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند گوشت در فر اجازه می دهد تا شما را به آن را نرم و آن را می دهد یک طعم و مزه گیاهان و ادویه جات. معمولا آن را شامل سرکه، آب لیمو و یا یک نوشیدنی شیر تخمیر شده است. این مایع حاوی اسید، کمک می کند تا نرم و کمی گوشت بر عطر ادویه جات ترشی جات و ادویه است.

که یکی از دستور العمل های غیر معمول است. نگاهی دانه کنجد و چند دقیقه سرخ آنها را بدون نفت است. اضافه کردن به آن سیر خرد شده و پیاز، یک کمی سس سویا، کمی شکر، سس شراب و فلفل سیاه. همه هم بزنید و بریزید این اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند بیش از گوشت. بعد از چند ساعت می توان آن را در فر بوداده. قند مورد استفاده در اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند، اجازه می دهد تا شما را به یک پوسته ترد کارامل است.

ماهی نیز خوشمزه تر خواهد بود اگر آن را قبل از ترشی است. پخت و پز اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شیرین برای ماهی در فر با رب گوجه فرنگی. نگاهی فیله ماهی و سرخ کردن آن در ماهی تابه. پیاز را به مکعب های کوچک و سرخ را در یک ظرف با هویج رنده شده را کاهش دهد. در یک کاسه جداگانه، پور 120 میلی لیتر روغن نباتی، شکر به آن اضافه کنید قاشق غذا خوری، یک و نیم لیتر آب و دو یا سه قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی یا رب گوجه فرنگی. همه به طور کامل با سبزیجات سرخ کرده مخلوط می شوند. بعد ما پشته ظروف در لایه هایی از ماهی و اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. اضافه کردن عطر و نخود فرنگی برگ فلفل سرخ مایل به قرمز. قرار دادن ظرف را در فر به مدت 1.5-2 ساعت است. ترشی در سرد تغذیه می کند. این یک میان وعده خوب برای هر میز است. چاشنی زدن با گیاهان و سبزیجات تازه.