مرغ در فر

مرغ در فر ظرف واقعا همه کاره است که مناسب برای جشن تعطیلات، و خانه برای ناهار یا شام. دستور العمل برای مرغ به وفور. چگونه بسیاری از معشوقه - بسیاری از دستور العمل های. پس از همه، هر زن چیزی از خود او اضافه می کند، و مرغ او را در فر خاص تبدیل می شود. گزینه های مختلف به ویژه برای مالش مرغ قبل از پخت فرموله شده، آن عطر و طعم و عطر خاص است. برخی از دستور العمل برای در نظر بگیرید مرغ پخت و پز.

دستور العمل

نگاهی لاشه مرغ. این ممکن است به صورت سرد یا منجمد (پس از ذوب). مرغ باید به دقت تحت سرد در حال اجرا آب شستشو داده به حذف پرهای باقی مانده به تنهایی و حوله خشک. بسته به نوع از پوست، ما ادویه جات ترشی جات، خشک و یا مرطوب مالش، بر روی طعم غذاهای نهایی بستگی دارد.

لاشه مالش مخلوطی از نمک و فلفل سیاه. ادویه جات ترشی جات، بهترین سخت کار کردن قبل از پخت و یا از یک کیسه جدید. نمک مالش، به دقت به عنوان امکان پذیر است و مطمئن باشید به اضافه حداقل دو نیشگون داخل مرغ. پاهای مرغ موضوع وابسته ضخیم است که در طول پخت، آنها را به سمت جدا نیست.

پس از مرغ ما دراز کشیدن به مدت 10-15 دقیقه، مالش در همه طرف خردل آماده شده است. مرغ با وزن حدود 2 کیلوگرم خواهد 3-4 قاشق غذاخوری سس خردل نیاز دارند. ما رزرو لاشه به marinate برای 40 دقیقه.

قرار دادن پاها لاشه آماده تا در یک ظرف پخت خاص و در فر است که در حال حاضر گرم به 190 درجه قرار داده است. مرغ ما را در فر می شود حداقل یک ساعت آماده شده است. یک ساعت بعد، لاشه باید برای رسیدن به، به نوبه خود بیش از و مالش چربی مرغ، که در طول پخت و پز تشکیل شد، و در فر به مدت 15-20 دقیقه.

مرغ آماده بو ما کمی اجازه دهید سرد و برش به بخش. برای چاشنی زدن شما می توانید استفاده پخته سبزیجات، گندم سیاه یا برنج. مرغ، پخته شده در فر طیف دارای طعم و عطر خاص، شبیه به یک است که توسط هوا مثل آتش است پاها و ساق دست آمده است.

طعم عالی از مرغ به دست آمده اگر کت لاشه خام با مخلوطی از ادویه جات ترشی جات و سس مایونز یا رنده در داخل دارچین، و کت بالا با عسل. در چنین حالتی، مناقصه و گوشت آبدار در داخل با طلا و پوسته صاف خارج پوشیده شده است. این روش زمان بیشتری برای ترشی نیاز ندارد و اجازه می دهد تا یخ نمی مرغ برای پایان دادن به و شروع به پخت و پز یخ چیزی را اب با مشتقات جزئی. عسل باید در مایکروویو گرم می شود، و سپس پوشش لاشه بسیار آسان تر خواهد.

نوع جالب از آماده سازی در دستور "مرغ در فر با پنیر." برای آن را نه تنها انواع پنیر رنده شده گرد، اما گردو نیز خرد شده، و فلفل سیاه به مالش نیاز داشته باشد. این ترکیب خواهد گوشت مرغ یادداشت شرقی است.

گوشت آبدار، لاشه مرغ را می توان با لیمو خرد شده یا نارنجی با ادویه جات ترشی جات و نمک پر شده است. در این مورد، گوشت نه تنها به دست آوردن یک غنای خاص، بلکه جذب عطر و طعم و آب از میوه های خانواده مرکبات، که تنها به بهبود طعم و مزه آن خواهد شد.

اگر شما تصمیم به پخت مرغ طیف لاشه، اما مسائل خود را می خواهید نیست، و سپس شما باید یک موضع خاص برای پخت استفاده کنید. چنین راهی اجازه می دهد تا به طور مساوی گوشت پخت و قهوه ای طلایی در همه طرف. در این روش، آن را تبدیل گوشت در رژیم غذایی، بعد از همه چکیدن چربی در تابه با پایه نصب شده با مرغ، که این فرصت را به لذت بردن از طعم فوق العاده از مرغ پخته برای افراد مبتلا به بیماری های دستگاه گوارش، و حتی در یک رژیم غذایی لاغر است.

طبخ با لذت، و هر ظرف خواهد بود یک شاهکار واقعی!