"Umalat" (پنیر آدیغیه): ترکیب، کالری، بررسی، دستور العمل

آدیغیه مادری پنیر به قفقاز، و همچنین بسیاری از پنیر محلی، متعلق به این رده از نرم، ترشی، و همچنین پنیر، موتزارلا و پنیر فتا. به طور گسترده ای در تهیه سالاد تازه، شیرینی و دیگر غذاهای ملی استفاده می شود. در روسیه، این شرکت تولید پنیر قفقازی درگیر در "Umalat". آدیغیه پنیر ارائه نام تجاری می تواند با موفقیت با محصولات از تولید کنندگان دیگر به رقابت بپردازند. بررسی این محصول و دستور العمل های خارج از آن هستند در این مقاله ارائه شده است.

تولید پنیر نرم "Umalat"

تولید قفقازی پنیر آب نمک نرم سازمان یافته در سفسک، بریانسک منطقه است. شرکت پنیر "Umalat" آدیغیه، موتزارلا، پنیر ریکوتا و دیگر انواع نرم از فولاد به تولید یکی از اولین در روسیه است.

در تولید پنیر تازه فقط شیر انتخابی، که هیچ گونه مواد نگهدارنده و یا آنتی بیوتیک ها استفاده می شود. این محصول دارای یک طعم کمی شور، همانطور که در مقدار کمی از نمک در پخت و پز اضافه شده است.

تولید پنیر است با استفاده از تجهیزات با تکنولوژی بالا و تحت نظارت مستمر کارشناسان خارجی انجام شده است.

پنیر آدیغیه "Umalat": ترکیب کالا

پنیر Adygeisky نام تجاری داخلی به شکل یک استوانه کم، سر و وزن بیش از 400 گرم است. کرم رنگ آن، طعم - شیرین، کمی شور است. به منظور بررسی کیفیت محصول به طور کامل ممکن است برای یادگیری ترکیب ارائه شده توسط نوع محصول "Umalat".

آدیغیه پنیر نام تجاری روسیه از شیر کامل، و نمک خوراکی است که به حداقل مجاز اضافه ساخته شده است. برای ایجاد یک فیلم محافظ سطح سر است که بیشتر از بین برود راه حل شور است. فقدان پوسته و سطح مرطوب از معیارهای مهم برای انتخاب یک محصول با کیفیت می باشد. ساختار پنیر آدیغیه "Umalat" همگن "، بدون چشم" است و تشکیل برداشت. محصول با کیفیت - مرطوب، متراکم است، اما کاملا انعطاف پذیر است. چنین پنیر می تواند مورد استفاده قرار گیرد به عنوان تازه و مورد استفاده در تهیه غذاهای سرد و گرم.

کالری، ارزش غذایی و سود به ارگانیسم

شور Adyg کالری پنیر نرم 238 کیلو کالری است. 100 گرم از این محصول شامل 16 گرم پروتئین، 18 گرم چربی و 2.7 گرم کربوهیدرات.

با وجود حجم بالای چربی، پنیر آدیغیه نظر گرفته شده است یک محصول مفید است که توصیه می شود به در رژیم غذایی افراد مسن، کودکان و زنان باردار. از آن است که ارزش غذایی بالا و شامل مهم برای بدن از مواد فعال بیولوژیکی. این شامل تمام اسید آمینه های ضروری، ویتامین A و گروه B، و همچنین کلسیم، فسفر، سدیم و روی.

پنیر استفاده Adyg در درجه اول در کیفیت شیر در طول ساخت آن و تکنولوژی انطباق تخمیر آن بستگی دارد.

پنیر آدیغیه "Umalat": بررسی مشتری

بیش از 90 درصد از خریداران در مورد نام تجاری پنیر آدیغیه "Umalat" تنها مثبت صحبت می کنند. آنها توجه داشته باشید که یکی از بهترین پنیر نرم تولید داخلی در بازار روسیه است. پایبندی به دستور العمل های سنتی یکی از مزایای استفاده از نام تجاری "Umalat" است.

آدیغیه خریداران نام تجاری پنیر دوست داشت این واقعیت است که آن را:

• ترکیب طبیعی؛
• طعم ظریف و بدون نمک؛
• ساختار بافت متراکم و مرطوب؛
• ارزش غذایی بالا است و از شیر انتخاب ساخته شده است.

همانطور که ما اشکالاتی از خریداران تنها به اندازه کافی قیمت بالا، به دلیل هزینه های بالای مواد اولیه برای تولید آن اشاره کرد.

چه به طبخ از پنیر آدیغیه؟

در تهیه سالاد و غذا استفاده از انواع مختلف پنیر ترشی، مانند فتا یا موزارلا. با کمال تعجب غذاهای خوشمزه را می توان با پنیر قفقازی "Umalat" آماده شده است. پنیر دستور العمل Adyg است که یکی از اجزای اصلی در زیر ارائه شده.

1. تهیه کاهو با پنیر آدیغیه، پستان و سبزیجات دودی با آماده سازی پر کردن شروع می شود. برای این است که به یک کاسه سرکه سیب ریخت (2 ساعت است. L.) اضافه شده است خردل تازه (1 ساعت. L.)، عسل (2 ساعت است. L.)، آبگوشت مرغ (2 قاشق غذاخوری. L.). تمام مواد مخلوط می شوند، و پس از آن، بدون توقف ماهوت پاک کن زدن کارگر، ریخته به نفت کاسه قطره های گیاهی (50 میلی لیتر). در نتیجه، شلاق فعال قرار است به سفت و یکدست سس، سس مایونز مانند. حداقل آن را اضافه می کند کمی نمک و فلفل. بیشتر به خدمت ظرف گذاشته کاهو، گوجه فرنگی درشت خرد شده، آووکادو، پنیر Adyg و مرغ دودی (100 گرم). آخرین چیزی که در آب لیمو، پیاز و سس ترشی اضافه شده است.
2. پنیر آدیغیه، سرخ شده در ماهی تابه - سریع برای آماده سازی و میان وعده خوشمزه است. برای این کار، آن را به اندازه کافی برای کاهش پنیر صفحات کوچک به ضخامت 1 سانتی متر و سرخ در هر دو طرف در یک ماهی تابه روغن با روغن گیاهی و یا ذوب شده است.

آدیغیه پنیر "Umalat" دارای یک ترکیب کیفی، طعم، بو و بافت و یکی از بهترین محصولات در بازار داخلی است.