گوجه فرنگی و خیار شور - لذت آشپزی خانگی

این هیچ راز که بسیاری از زنان خانه دار را نادیده خانه حفظ آن است. همه شما می توانید در فروشگاه های آماده ساخته شده را خریداری کنید. بنابراین، این بخش از پخت و پز باید به این هنر نسبت داد. اما باز کردن گوجه فرنگی و چگونه در فصل زمستان خوشمزه خیار ترشی خانگی! این چیزی است که این مقاله به دستور العمل اختصاص داده است.

دستور العمل های سنتی

نگاهی خیار و گوجه فرنگی در مقدار مساوی (650 گرم)، هویج، چند حبه سیر، 4 قاشق بزرگ نمک، دو قاشق زیادی از قند، چند خلیج-برگ، سه سرکه بزرگ، چند نخود فرنگی فلفل معطر و سیاه و سفید، ساقه و چتر سس گوجه فرنگی. خیارشور و گوجه فرنگی مخلوط در فن آوری های زیر آماده کند. برای شروع یک شستن سبزیجات خوب است. سیر از پوسته تمیز و سبزی شسته و خشک. آماده قوطی و مطمئن شوید که برای استریل کردن. در پایین هر ظرف قرار داده و سس گوجه فرنگی، فلفل، برگ بو و سیر. دراز بکش و بانک ها نیمه خیار. گوجه فرنگی خراش با یک خلال دندان در منطقه ساقه و آنها را به بانک را پر کنید. حالا شما باید به جوشاندن آب بریزید و آن را با گوجه فرنگی خیار. بری ظرف با درب و ترک به مدت 15 دقیقه. آب است و سپس به تابه ریخت و به آتش کشیدند. هنگامی که آن را به جوش می آید، را پر کنید با شکر و نمک. بعد، پور سرکه و خاموش کردن آتش. پر کردن سبزیجات آماده شده با اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند و بستن شیشه. گوجه فرنگی و خیار ترشی خوشمزه، نسبتا تند به دست آمده.

دستور جالب

بسیاری از گزینه های دیگر برای پخت و پز است. دیگر چگونه می تواند شما را در آمادگی خیار شور با گوجه فرنگی؟ در این دستور غذایی نیاز به مواد زیر است: 4 قاشق زیادی از قند، دو قاشق بزرگ نمک، یک لیتر آب، سه قاشق غذاخوری سرکه، برگ توت، ترب کوهی، گیلاس، کمی از سس گوجه فرنگی تازه، چند حبه سیر، فلفل نخود فرنگی و برگ بو. اجزای اصلی خیار و گوجه فرنگی می باشد. ما با آماده سازی سبزیجات آغاز خواهد شد. ما آنها را به دقت شستشو (بستگی به کیفیت از حفظ) و خشک است. همچنین شستن و استریل کردن شیشه ها و قاب. سپس تجزیه سبزیجات ظرف آماده، متناوب با ادویه جات ترشی جات، گیاهان و ادویه جات. در حال حاضر آب نمک آماده کند. ریختن آب به تابه و آن را به نمک و شکر اضافه کنید. وقتی اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند شروع به جوش، اضافه کردن سرکه. جوش آب نمک ریخته را در یک شیشه، با درب پوشش (نه جمع کردن) و سترون است. پس از آن، بستن درب محکم. بانک ها باید به نوبه خود وارونه، بسته بندی و ترک سرد. هنگامی که آنها سرد است، شما باید آنها را به حرکت به محل خنک تر. حالا گوجه فرنگی و خیار شور هستند علاوه بر بزرگ به هر جدول است.

چند راهنمایی

به منظور حفظ نتیجه خانه همه انتظارات پیشی گرفته است، ما باید سعی به انحراف از دستور العمل پیشنهاد نشده است. شما می توانید حتی کوچکترین حکومت را نادیده بگیرد. در مرحله اول، آن را به شستن سبزیجات بسیار خوب ضروری است. در غیر این صورت، بانک ها به سادگی ممکن است دچار تورم. ظروف برای حفظ و به دقت شسته و سترون. همه مواد تشکیل دهنده باید یک گرم خوب تا آب نمک در غیر این صورت گل آلود دارند. تنها پس از آن می توانید گوجه فرنگی و خیار شور به دست آمده به خصوص خوشمزه است.