برای پر امپاناداس: دستور غذا با عکس

احتمالا، در غذاهای ملی هر کشور است دستور خود را برای پنکیک. عنوان نازک به عنوان خمیر توری - جایی آنها ضخیم تر، با فراز و نشیب، در جایی ساخته شده است. چیپس، kreppes، mlynchiki - همه پنکیک. هنوز هم توسط انواع زیادی از پر کردن است. پس از همه، پنکیک می تواند به عنوان یک دسر خدمت کرده است - با انواع توت ها، پنیر شیرین، سیب. اما آنها می توانند به عنوان یک وعده غذایی کامل در خدمت، و اگر آنها در حال پر کردن شامل گوشت، پنیر، اسفناج، تخم مرغ و یا کلم.

هر خانواده دارای دستور خود را برای چاشنی پاکت از خمیر. در این مقاله ما در مورد چگونگی آماده چاشنی گوشت پهن صحبت کنید. این ظرف مناسب و برای صبحانه و شام است. می توان آن را به عنوان ناهار دانشجویی قرار داده است. خمیر پنکیک در این صورت باید شیرین نشده است. گوشت خوب است، هر - گوشت گاو، خوک، گوشت بره، مرغ. عملیات حرارتی نیز ممکن است متفاوت باشد. پهن می توانید پیچ و تاب و آب پز، سرخ شده، پخته و یا دودی گوشت. در زیر شما یک ای از دستور العمل چاشنی پیدا

پر کردن گوشت پخته شده پهن

ما باید چهار گرم خمیر گوشت خوک بدون چربی یا گوشت گوساله است. دردل گوشت تا پخته شود. اجازه دهید سرد. اگر شما در یک قطعه داغ چرخ گوشت حرکت، تیغه می توانید کند کنند. پاک دو یا سه لامپ های کوچک و متوسط است. Shinkuem آنها را به عنوان ریز که ممکن است. سرخ شده در روغن های گیاهی به رنگ طلایی رنگ شود. آشپز می گویند که بیشتر تعظیم از juicier خواهد شد برای پر کردن امپاناداس. پخته و تا دمای اتاق سرد، گوشت گوساله و یا برش گوشت خوک قطعه از متوسط. حرکت آنها را از طریق یک چرخ گوشت. در گوشت گاو اضافه کردن پیاز سرخ شده همراه با بقایای روغن نباتی. مخلوط کردن.

پخت پنکیک، چرب گوشت هر قطعه با کره. به سرعت گسترش چاشنی و بسته بندی پاکت. برخی زنان خانه دار مانند تابه، که در آن پیاز سرخ شده، ارسال و هویج بزرگ فرسوده.

اسرار پر کردن گوشت خوشمزه

پن کیک آبدار خواهد بود اگر چاشنی پور نیمه ملاقه سوپ. و شما می توانید یک تکه از کره به گوشت قرار داده است. پر کردن پهن با گوشت بهتر خواهد طعم اگر شما انواع مخلوط کنید. ترکیبی از گوشت گاو و خوک کلاسیک است. در چنین مخلوط، تعادل کامل است و آبدار بودن چربی به دست آورد. در گوشت چرخ شده می توان (به جز تیراندازی با کمان اجباری) نه تنها هویج بلکه سایر سبزیجات وارد شده است.

پنکیک بسیار خوشمزه با پر کردن، است که قارچ و دیگر قارچ خوراکی سرخ شده. آنها باید به تابه اضافه شده است که پیاز است zazolotitsya، و طبخ تا مایع تبخیر شده است. در گوشت گاو به پایان رسید می تواند اضافه شود و یک بخش کوچک از کلم ترش. آن را به ظرف اسیدیته دلپذیر است. اگر کمی گوشت، و پنکیک شما پخته زیادی، شما می توانید به چاشنی تخم مرغ آب پز و خرد شده اضافه کنید.

چرخکرده بیکن دودی و بیکن

از این مواد همچنین می توانید امپاناداس بسیار خوشمزه طبخ می شود. دستور العمل پر کردن با عکس و اجازه می دهد تا استفاده از بیکن خام - به استخوان، با یک لایه نازک ژیرکوف. اما در این مورد باید آن را به یک قطعه Kazanok قرار داده، پور آب داغ و را به جوش. سپس شما نیاز به اضافه کردن برش تمیز را به قطعات هویج بزرگ، دو برگ برگ بو، چند فلفل، نمک و طبخ تا تا زمانی که گوشت خود را از استخوان (ساعت حدود دو و نیم) از هم جدا نیست.

بیکن را از براث، سرد است. در همین حال دو یا سه لامپ shinkuem. ما باید آنها را شلاق به عنوان ریز که ممکن است، به طوری که هر قطعه به اندازه یک دانه برنج بود. شش قطعه از بیکن، ما می توانیم به نوار را کاهش دهد. قرار دادن بر روی یک ظرف سرد است. از جمله یک آتش سوزی کوچک گرم با چربی از بیکن. قرار دادن پیاز، سرخ کنید تا طلایی شود. اضافه کردن به تابه 2-3 پوست کنده و ریز خرد شده سیر. سرخ چهار دقیقه بیشتر است. سرد پخته و یا دودی گوشت چرخ کرده بیکن. ما در بسته بندی غده در تابه پخش شده است. اضافه کردن پودر جوز، اضافه کردن برخی نمک به مزه. ما سرخ چند دقیقه. قبل از اینکه شما گسترش پر کردن در پنکیک، باید آن را خنک می شود.

مرغ چرخکرده

چه خوب است این غذا، پس از آن مقرون به صرفه بودن آن است. عصاره آب گوشت، در جایی که مرغ پخته شده (ریشه، هویج و ادویه جات ترشی جات) ممکن است در سوپ استفاده می شود. و از لاشه مرغ از پر کردن خوشمزه برای امپاناداس. ریز shinkuem دو لامپ را در روغن نباتی passeruem. مرغ را از استخوان. ما حدود 600 گرم مرغ نیاز دارند. ریختن (فولد) گوشت و پیاز را در کاسه مخلوط کن و pyuriruem. فصل را با ادویه جات ترشی جات، نمک است. ما پنکیک پر شده است.

پنیر و مشتقات پنیر و گوشت

برای این دستور غذا ما نیاز به جوش 600 گرم گوشت گاو بدون استخوان. قطعه داغ و آن را از طریق یک چرخ گوشت عبور می کند. مخلوط را با passerovannym در پیاز روغن نباتی. شما می توانید عطر و طعم را به تابه و فرسوده تراشه هویج بزرگ اضافه کنید. پر کردن پنیر برای امپاناداس آماده بخشش هستند. ما فقط نیاز به سه صد گرم پنیر چربی و یک تخم مرغ خام است. اما برای یک چاشنی خوشمزه، می توان آن اضافه شده و 100 گرم است. پنیر توده خامه. این ممکن است یک "فیلادلفیا" و یا "ماسکارپونه". نمک و تمام مواد تا صاف مخلوط کردن. برای هر نان شیرین و پهن قرار دادن یک قاشق مربا خوری از گوشت و پنیر پر کردن. قرار دادن خمیر را به یک لوله است. ریختن (فولد) پنکیک در پخت به یکدیگر نزدیک. پور کره ذوب شده، نم نم با پودرهای سوخاری و در فر تفت دهید برای ده دقیقه.

پای کبد

سرخ ده تا دوازده پنکیک نازک با شیر. که آنها به حفظ قابلیت ارتجاعی، آنها را recoat با کره. چهار صد گرم از کبد بوقلمو پاک از فیلم، برش را به قطعات کوچک است. سرخ تا در روغن نباتی پخته شده است. در پایان اضافه کردن نمک و ادویه مورد علاقه خود را.

هویج پاک و مالش تراشه های بزرگ. مخلوط کبد است. ما در یک مخلوط کن ارسال این دو مواد تشکیل دهنده. آماده ساخته شده سیب زمینی له شده، مخلوط با پنجاه گرم کره نرم شده. در اینجا آماده برای پر کردن امپاناداس ما است. عکس به وضوح دیده می شود، به عنوان جای او. در یک کلوچه روغن گسترش پر کردن کمی. تنظیمات کوپن یک لایه نازک. لباسی با سس مایونز. قرار دادن نان شیرین و پهن است. ما در همان راه به عنوان اولین ادامه دهید. و به همین ترتیب، تا زمانی که یک پشته از پنکیک یک کیک را شکل داد.

پر کردن خریداری چرخ شده

این دستور غذا را مناسب برای کسانی که هیچ چرخ خانه است. بهتر است به خرید یک گوشت چرخ شده مخلوط (گوشت خوک و گوشت گاو). پر کردن گوشت برای امپاناداس ساخته شده در این مورد بسیار ساده است. لامپ Shinkuem در نسبت یک تکه از 250 گرم از گوشت. طعم و مزه نیز ممکن است برای یک زن و شوهر از میخک از غذاهای سیر زمین باشد. حرارت تابه بریزید، روغن نباتی تصفیه شده و پخش کردن چاشنی. بلافاصله پیاز و سیر، فصل را با نمک و ادویه جات اضافه کنید. هم بزنید و سرخ برای پنج دقیقه. پس از آن، اضافه کردن آب گرم و یا براث (در هر نصف لیوان 250 گرم گوشت چرخ شده) است. پوشش تابه، کاهش حرارت بجوش و خروش آمدن تا حدود بیست دقیقه.

ما انجام lezone. برای انجام این کار، ما را آزاد کاسه تخم مرغ. ضرب و شتم آن را با کمی نمک و آب کم است. تخم مرغ را در نرخ یک قطعه از 250 گرم گوشت چرخ شده. Lezone به تابه بریزید. هم بزنید و بجوش و خروش آمدن، پوشش داده شده به مدت پنج دقیقه دیگر. تنها پس از آن ما شروع به سرخ پنکیک. هر گریس محصول با کره ذوب شده به پایان رسید و گسترش پر کردن. قرار دادن پاکت.

امپاناداس مقاله: پر کردن نسخه ای برای کباب پز ترکی

گوشت چرخکرده سرخ شده با پیاز و سیر، همانطور که در دستور قبلی است. وقتی گوشت آماده است، اضافه کردن کنسرو لوبیا و چند قاشق رب گوجه فرنگی و سوپ. چاشنی با ادویه جات ترشی جات و نمک. هم بزنید، بجوش و خروش آمدن، پوشش داده شده برای حدود ده دقیقه. سالاد من به برگ جدا شد. پنیر برش را به نوار. پنکیک پخت. در هر یک از آنها را در برگ کاهو، چند قاشق غذاخوری پر کردن گوشت و یک نوار از پنیر. ما پاکت بسته بندی. ریختن (فولد) پنکیک در یک ورق پخت. lubricates سطح خامه ترش و پخت.

این کلوچه "کباب ترکی" را می توان پخته شده و دودی مرغ. لازم است به حذف گوشت از استخوان و به قطعات از الیاف تقسیم شده است. پن کیک پر شده با مرغ، برگ کاهو، اضافه کردن شیرین کنسرو ذرت، سس گوجه فرنگی یا سس مایونز به مزه.